Інгредієнти:
2 ківі
1 склянка цукру
1 склянка води
2 столові ложки желатину
1/4 чайної ложки вершкового екстракту
Пудра для посипання
Приготування:
Наріжте ківі на кубики та перемеліть у блендері до однорідної маси.
У каструлі змішайте цукор та воду і доведіть до кипіння на середньому вогні. Продовжуйте варити сироп протягом 5 хвилин до повної розчинності цукру.
Додайте желатин в сироп і остаточно перемішайте, щоб желатин повністю розчинився.
Додайте ківі та вершковий екстракт до сиропу та перемішайте до однорідної маси.
Перенесіть отриману масу у ємність та використовуйте електричний міксер на середній швидкості, щоб відбити ефір до півжорсткої консистенції. Це займає приблизно 10-15 хвилин.
Покладіть зефір у кондитерський мішок та викладіть на пергамент чи фольгу. Залиште на кілька годин у прохолодному місці, щоб зефір підсох.
Посипте пудрою та подавайте.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: зефір, ківі
Цікаво також:
Новини по темі
Лікар розповів, які продукти уникати, щоб довше залишатися молодими
Харчування | 00:30, 26.04.2024
Весняний салат з редискою і яйцями по-новому
Харчування | 14:00, 25.04.2024
Молода капуста, запечена з вершками і сиром
Харчування | 13:00, 25.04.2024
Лікар назвала корисні для дітей і літніх людей дешеві продукти
Харчування | 06:20, 25.04.2024
Шоколадне вівсяне печиво без випікання — швидкий десерт для дітей і дорослих
Харчування | 14:00, 24.04.2024
Такого ви ще не їли: Вівсяна піца з моцарелою
Харчування | 13:00, 24.04.2024
Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу
Харчування | 12:10, 24.04.2024