Готуємо суп з гарбуза та курки

Суп з гарбуза та курки - це чудовий спосіб поєднати корисність та смак. Гарбуз містить багато вітамінів та антиоксидантів, які підтримують імунну систему та зміцнюють здоров'я, а курка - це білковий продукт, який допомагає зберегти м'язову масу та зміцнити кістки. Отже, суп з гарбуза та курки - це ідеальний вибір для здорового харчування.

Інгредієнти:

1 куряче філе
500 грамів гарбуза
1 цибуля
2 зубчики часнику
1 літр курячого бульону
1/2 чайної ложки куркуми
1/2 чайної ложки коріандру
1/2 чайної ложки кмину
1/2 чайної ложки паприки
сіль та перець за смаком
2 столові ложки олії

Приготування:

Нарізати куряче філе на кубики та підсмажити на олії до золотистого кольору. Відкласти в бік.

Підсмажити на олії нарізану цибулю та часник до золотистого кольору.

Додати нарізаний гарбуз та смажити ще 5 хвилин.

Додати куркуму, коріандр, кмин та паприку. Перемішати та смажити ще 1-2 хвилини.

Додати курячий бульон та підготовлене куряче філе. Довести до кипіння та зменшити вогонь. Готувати під кришкою протягом 20 хвилин або доки гарбуз стане м'яким.

Зняти з вогню та дати трохи охолонути. Потім використати блендер, аби зробити суп-пюре. Прикрасити зеленню та подавати.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Класичний чизкейк у духовці — рецепт кремового десерту

Харчування | 13:00, 11.11.2025

Спочатку хрустка пісочна основа поєднується з ніжним кремом із сиру та вершків. А потім чизкейк запікається на водяній бані до шовковистої текстури.

5 натуральних продуктів для зниження апетиту

Харчування | 08:30, 11.11.2025

Вони насичують організм клітковиною, регулюють гормони голоду та можуть прискорювати метаболізм, що дозволяє знизити кількість спожитих калорій та зміцнити здоров'я.

Чому не треба віджимати пакетик чаю?

Харчування | 06:30, 11.11.2025

Заварюючи пакетик чаю, багато хто намотує нитку на ложку, щоб віджати його. Роблять це часто чисто автоматично, навіть не замислюючись — хтось не хоче, щоб добро пропадало, хтось — щоб підтікав пакет зі сміттям. Але так робити не варто.

Темний шоколад покращує пам'ять: коли його краще їсти?

Харчування | 00:30, 11.11.2025

Вчені знайшли наукові аргументи, які свідчать про користь темного шоколаду принаймні для пам'яті.

Хліб з додаванням кропу, паприки та куркуми — рецепт

Харчування | 14:00, 10.11.2025

Хліб з додаванням кропу, паприки та куркуми — це рецепт домашньої випічки, у якій до базового дріжджового тіста вводимо зелень і спеції: куркума дає м’який золотий відтінок, паприка — легку димність, а кріп — свіжий аромат. У цьому рецепті активуємо

Солодкий сендвіч з яйцем — рецепт

Харчування | 13:00, 10.11.2025

Цей солодкий сендвіч з яйцем, інжирним джемом, сиром чедер і корицею саме такий — незвичний, але збалансований.

Хрумка пахлава з горіхами і медовим сиропом — домашній рецепт

Харчування | 14:00, 09.11.2025

Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зробимо медовий сироп. Інгредієнти для нього потрібно довести до кипіння.