Готуємо млинці з дирочками

Дуже простий і швидкий рецепт несолодких млинців на кефірі.

Інгреденти:

Кефір - 250 мл
Окріп - 1 склянка
Олія соняшникова - 2 столові ложки
Цукор - щіпка
Сіль - 2 щіпки
Борошно - 1 склянка
Сода – 0.5 чайної ложки
Яйця - 2 шт.
Вершкове масло - для змащування млинців
Цибуля ріпчаста - 1/2 головки
Морква – 1 невелика
Зелень – кілька гілочок

Приготування:

Беремо кефір, він має бути кімнатної температури. Ретельно перемішуємо кефір, олію, яйця, сіль та соду (її не гасіть!) збиваємо все блендером на середній швидкості. Далі помішуючи, вливаємо потихеньку окропу. Все перемішуємо. Додаємо борошно і знову перемішуємо. Тісто не повинно бути густим!

Перш ніж лити тісто, пензлем (зусім злегка), змастимо сковорідку вершковим маслом і чекаємо трохи, щоб сковорідка розжарилася.

Сковорідка має бути з антипригарним покриттям.

Смажимо, млинці на помірному вогні до зарум'янювання країв. Перевертаємо млинці за допомогою лопатки, також смажимо з іншого боку.

Тримайте млинці у теплому місці до подачі. Продовжуйте випікати млинці з тіста, що залишилося, регулюючи вогонь при необхідності.

Обсмажуємо на олії цибулю, моркву. Сервіруємо млинці цибулею, морквою та прикрашаємо зеленню. Подаємо до столу млинці!

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що робити, якщо дитина вдавилася їжею?

Дитяче харчування | 19:30, 21.01.2026

Як би ми не намагалися убезпечити свою дитину, ми повинні розуміти, що вдавитись можна будь-якою їжею. І в цьому випадку дуже важливо діяти швидко та правильно.

Шоколадний десерт з ряжанки — рецепт

Харчування | 14:00, 21.01.2026

Для шоколадного десерту з ряжанки із желатином потрібен цукор, какао, один-два банани. Декілька хвилин у холодильнику — і ми отримаємо ніжний, бо миттєво тане в роті, а ще зручний десерт, бо готується він за лічені хвилин!

Кекси «День і ніч» — рецепт

Харчування | 13:00, 21.01.2026

Для чого вибирати, якщо можна поєднати обидва в одному десерті? Кекси «День і ніч» — це ідеальний баланс контрастних смаків, які доповнюють один одного. Готуються кексики на розпушувачі, тому впорається навіть дитина.

Яблучний крамбл у формі кексів — ароматні мафіни з яблучною начинкою

Харчування | 14:00, 20.01.2026

У цьому рецепті яблука тушкуємо з ароматними спеціями, а тісто замішуємо на маслі, молоці та грецькому йогурті. А класична крамбл-крихта готується на борошні та мʼякому маслі.

Печиво-троянди з кремом — пісочне тісто з білковою начинкою

Харчування | 13:00, 20.01.2026

Таке тісто готується швидко та легко, бо не потребує розпушувача чи довгого охолодження. А для начинки потрібні всього 3 інгредієнти.

Як мультики під час прийому їжі впливають на дитину?

Дитяче харчування | 01:30, 20.01.2026

Дитяча неврологиня Ольга Топоркова наголосила на ризиках, пов'язаних з переглядом мультиків під час їди.

Намазка з тунця та сиру — рецепт

Харчування | 21:30, 19.01.2026

Це бутербродна намазка з трьох інгредієнтів — консервованого тунця, пармезану та вершків.