Готуємо крем-суп з цвітної капусти

Adoption
Date
  • 949 Переглядів
Сьогодні ми розповімо, як приготувати суп, який ви захочете готувати знову і знову, і навіть вибагливі діти проситимуть додаткової порції.

7842_p1019673-733x1300.jpg (94.36 Kb)

Інгреденти:

Цвітна капуста (можна заморожену) - 1 упаковка
Квасоля у власному соці (біла) – 1 банка
Бульйон яловичий - 2 чашки
Сіль – за смаком
Перець – за смаком
Часник молодий - 2-3 зубчики
Чебрець - 1 гілочка
Розмарин - 1 гілочка
Оливкова олія - 1 ст.ложка

Приготування:

Підготуємо необхідні інгредієнти. Якщо цвітна капуста заморожена, заздалегідь розморозимо її при кімнатній температурі.

Цвітну капусту розділимо на суцвіття і помиємо під проточною холодною водою.

Квасолю відкинемо на друшляк, щоб стік сік і разом з капустою викладемо в каструлю з товстим дном.

У каструлю додамо бульйон (якщо постите, можна замінити на овочевий бульйон) і варимо на малому вогні до готовності капусти.

Поки варяться овочі, почистимо зубчики часнику.

На сковороду додамо олію і викладемо часник та гілочки чебрецю та розмарину. Обсмажимо їх трохи, щоб вони "віддали" свій аромат олії.

Знімаємо каструлю з капустою з плити, за бажанням виймаємо кілька невеликих суцвіть для прикрашання готової страви, все решту переб'мо в пюре за допомогою занурювального блендера.

Готовий крем-суп поллємо олією зі сковороди, перемішуємо, розливаємо по чашках, прикрашаємо за бажанням зеленню та суцвіттями капусти. Подаємо до супу сухарики.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Готуємо, крем-суп з цвітної капусти, крем-суп, цвітна капуста, суп, мам, рецепти


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Приготування домашнього пюре — це найкращий спосіб контролювати якість фруктів. Щоб зберегти вітаміни (особливо чутливий до нагрівання вітамін С), важ

    Як саме готувати фруктове пюре для дітей вдома, щоб зберегти максимум вітамінів?

    Дитяче харчування | 06:30, 10.04.2026

    Приготування домашнього пюре — це найкращий спосіб контролювати якість фруктів. Щоб зберегти вітаміни (особливо чутливий до нагрівання вітамін С), важливо мінімізувати час термічної обробки та уникати контакту з металом, де це можливо. Ось покрокова

    Фрукти — це важлива частина раціону малюка, адже вони є джерелом клітковини для гарного травлення, антиоксидантів та необхідних мікроелементів, зокрем

    Які фрукти корисно включати в прикорм?

    Дитяче харчування | 01:20, 10.04.2026

    Фрукти — це важлива частина раціону малюка, адже вони є джерелом клітковини для гарного травлення, антиоксидантів та необхідних мікроелементів, зокрема заліза. Зазвичай фрукти вводять у прикорм з 6–7 місяців, після того як дитина вже познайомилася з

    Морквяний бісквіт з горіхами виходить вологим і ароматним без жодного просочення. Все завдяки поєднанню моркви, олії та спецій. Важливо не пересушити

    Морквяний бісквіт з горіхами — рецепт

    Харчування | 14:00, 09.04.2026

    Морквяний бісквіт з горіхами виходить вологим і ароматним без жодного просочення. Все завдяки поєднанню моркви, олії та спецій. Важливо не пересушити коржі та дати їм стабілізуватись у холодильнику. Кориця, імбир і мускат створюють теплий пряний смак

    Щоб великодня випічка вийшла ошатною та смачною, важливо вибрати ідеальну глазур для пасок. Саме вона стає фінальним акордом, тому хочеться, щоб не тр

    Найкраща глазур на паску: блискуча і міцна — рецепт

    Харчування | 13:00, 09.04.2026

    Щоб великодня випічка вийшла ошатною та смачною, важливо вибрати ідеальну глазур для пасок. Саме вона стає фінальним акордом, тому хочеться, щоб не тріскалася, не кришилася, не текла й трималась до самого святкового сніданку. Маємо рецепт найкращої г

    Арахісове праліне — це ніжна кремова маса з горіховим смаком і м’якою солодкістю, яка формується буквально з трьох інгредієнтів. Після заморожування т

    Арахісове праліне — швидкий десерт без випікання

    Харчування | 14:00, 08.04.2026

    Арахісове праліне — це ніжна кремова маса з горіховим смаком і м’якою солодкістю, яка формується буквально з трьох інгредієнтів. Після заморожування текстура стає щільнішою, схожою на м’які домашні цукерки, які легко ріжуться і не розтікаються. Це то

    Вишневий зефір готується на агар-агарі, має щільну, пружну текстуру й тримає форму без вистоювання в холодильнику. Вишня додає природний колір і кисли

    Вишневий зефір — рецепт без барвників

    Харчування | 13:00, 08.04.2026

    Вишневий зефір готується на агар-агарі, має щільну, пружну текстуру й тримає форму без вистоювання в холодильнику. Вишня додає природний колір і кислинку, тому десерт виходить яскравим навіть без барвників.

    Для того щоб карамельна паска без випікання вдалася, потрібні жирні кисломолочний сир і сметана або вершки. Варене згущене молоко дає достатньо солодк

    Карамельна паска без випікання — рецепт з кисломолочним сиром

    Харчування | 14:00, 07.04.2026

    Для того щоб карамельна паска без випікання вдалася, потрібні жирні кисломолочний сир і сметана або вершки. Варене згущене молоко дає достатньо солодкості, тому не обов’язково використовувати додаткові наповнювачі. Це новий і дуже простий рецепт паск

    Коментарі до новини