Готуємо молочне желе з сиру та хурми

Зима-час хурми. Солодкий та соковитий фрукт, у дуеті з сиром, здивує своїм ніжним смаком та яскравим кольором.

Інгредієнти:

Хурма – 200 г
Сир - 200 г
Молоко жирністю 2,5% – 100 мл
Цукор – 3 ст. л.
Желатин – 2 ст. л.
Ванілін – 0,5 г.

Приготування:

Желатин замочити у питній воді 50-100 мл.

Молоко закип'ятити. У сир викласти цукор та ванілін. Залити гарячим молоком та збити блендером.

З хурми зняти шкірку та витягнути насіння. Пробити блендером у пюре.

Місткість із розмоченим желатином поставити на невеликий вогонь і постійно перемішуючи повністю розчинити. У ньому не повинно залишитися крупинок. До кипіння не доводити. Найкраще желатин розчиняти на водяній бані.

Влити 2 частини желатину в сир та одну частину в пюре із хурми. Перемішати.

Дно ємності вистелити харчовою плівкою. На дно вилити половину сирної маси. Забрати в холодильник на 15 хв. після того, як поверхня схопиться викласти пюре з хурми. Поставити охолоджуватись на 15 хв.

Останнім шаром заливаються залишки сирної маси. Прибрати у холодильник. Десерт буде готовий за 3 години.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

McDonald's здивував незвичайними літніми новинками

Харчування | 00:45, 22.07.2026

У мережі почали активно обговорювати оновлене меню McDonald's. Користувачі помітили одразу кілька новинок, серед яких – бургер із яскравою багряною булочкою, незвичайний рожевий соус та довгоочікуване повернення курячих крилець.

Дієтолог рекомендувала корисні літні напої

Харчування | 12:33, 21.07.2026

Влітку, особливо в спеку, важливо, щоб організм не страждав від нестачі рідини. Лікар-дієтолог, нутріціолог порадила влітку пити більше води.А якщо просту воду пити нудно, фахівець рекомендує додавати до неї цитрусові, наприклад, лимон або апельсин.

Яйця по-турецьки - рецепт цікавого сніданку на кожен день

Харчування | 08:31, 21.07.2026

Якщо ви втомилися від банальної вівсянки на сніданок, приготуйте ці яйця по-турецьки.

Ідеальна вечеря за пів години: піца з лаваша на сковороді

Харчування | 22:29, 20.07.2026

Не обов'язково витрачати багато часу, щоб потішити близьких смачною піцою. Завдяки звичайному лавашу можна приготувати швидку й бюджетну страву, яка виходить не менш апетитною за класичний варіант. Усе, що потрібно, — улюблена начинка, сковорода та б

Чому чоловікам рекомендується обов’язково їсти капусту

Тато | 11:31, 18.07.2026

Різні види капусти обов’язково повинні входити в раціон харчування у чоловіків, вважають медики. Чоловіче здоров’я від споживання цього овоча виграє відразу з цілого ряду причин.

Як приготувати освіжаючий літній квас з кропиви

Харчування | 10:37, 18.07.2026

Приготувати освіжаючий та й до того ж смачний і корисний квас, як виявилося, можна навіть з бур'яну. Головне, заготовляти кропиву на напій в екологічно чистій місцевості.

Сливовий пиріг: оригінальний рецепт від New York Times

Харчування | 23:18, 17.07.2026

Так, це саме він, такий же смак, аромат, як і десятки років тому на американських кухнях. Він того вартий, тому куштуйте.