Готуємо молочне желе з сиру та хурми

Adoption
Date
  • 1257 Переглядів
Зима-час хурми. Солодкий та соковитий фрукт, у дуеті з сиром, здивує своїм ніжним смаком та яскравим кольором.

8795_img_3943-1-1300x745.jpg (19.41 Kb)


Інгредієнти:

Хурма – 200 г
Сир - 200 г
Молоко жирністю 2,5% – 100 мл
Цукор – 3 ст. л.
Желатин – 2 ст. л.
Ванілін – 0,5 г.

Приготування:

Желатин замочити у питній воді 50-100 мл.

Молоко закип'ятити. У сир викласти цукор та ванілін. Залити гарячим молоком та збити блендером.

З хурми зняти шкірку та витягнути насіння. Пробити блендером у пюре.

Місткість із розмоченим желатином поставити на невеликий вогонь і постійно перемішуючи повністю розчинити. У ньому не повинно залишитися крупинок. До кипіння не доводити. Найкраще желатин розчиняти на водяній бані.

Влити 2 частини желатину в сир та одну частину в пюре із хурми. Перемішати.

Дно ємності вистелити харчовою плівкою. На дно вилити половину сирної маси. Забрати в холодильник на 15 хв. після того, як поверхня схопиться викласти пюре з хурми. Поставити охолоджуватись на 15 хв.

Останнім шаром заливаються залишки сирної маси. Прибрати у холодильник. Десерт буде готовий за 3 години.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Готуємо, молочне желе, з сиру, з хурми, хурма, сир, молоко, десерт, желе


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ніжний традиційний кекс, що просто тане у роті, — те, що треба до чаювання! Вершковий смак і ванільний аромат бюджетного кекса на щодень точно сподоба

    Вершковий кекс, як у дитинстві

    Харчування | 13:00, 06.05.2026

    Ніжний традиційний кекс, що просто тане у роті, — те, що треба до чаювання! Вершковий смак і ванільний аромат бюджетного кекса на щодень точно сподобаються всій вашій родині.

    Лікарі та дієтологи виділяють продукти, багаті на Омега-3, холін та антиоксиданти, які критично важливі для розвитку мозку, пам'яті та когнітивних зді

    Лікарі назвали продукти, що підвищують IQ у дітей

    Дитяче харчування | 08:30, 06.05.2026

    Лікарі та дієтологи виділяють продукти, багаті на Омега-3, холін та антиоксиданти, які критично важливі для розвитку мозку, пам'яті та когнітивних здібностей дітей. До ТОП-списку входять жирна риба (лосось, тунець), яйця, горіхи, ягоди (чорниця), зел

    Радимо додавати різну зелень, у нас буде кріп. Можна взяти трохи зеленої цибулі.

    Легкі котлетки з варених яєць — рецепт

    Харчування | 14:00, 05.05.2026

    Радимо додавати різну зелень, у нас буде кріп. Можна взяти трохи зеленої цибулі.

    У нас дві пропозиції: зробити гарячі сендвічі або мініпіцу із будь-яким запеченим м’ясом. Мініпіцу робимо з готової основи.

    Мініпіци з запеченим м'ясом

    Харчування | 13:00, 05.05.2026

    У нас дві пропозиції: зробити гарячі сендвічі або мініпіцу із будь-яким запеченим м’ясом. Мініпіцу робимо з готової основи.

    Крихкий вершковий корж і повітряне йогуртове суфле — якщо вам подобається пишна випічка майже без тіста, то це саме такий пиріг.

    Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник

    Харчування | 14:00, 04.05.2026

    Крихкий вершковий корж і повітряне йогуртове суфле — якщо вам подобається пишна випічка майже без тіста, то це саме такий пиріг.

    Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для

    Сирний пиріг «Шоколадно-кавовий» — рецепт без борошна

    Харчування | 13:00, 04.05.2026

    Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для якого не потрібно борошно.

    З рідких інгредієнтів, крім кислого молока, для шоколадного пирога потрібна рафінована соняшникова олія. Запікаємо у формі 22-24 см.

    Шоколадний пиріг на кислому молоці (кисляку) — рецепт

    Харчування | 14:00, 03.05.2026

    З рідких інгредієнтів, крім кислого молока, для шоколадного пирога потрібна рафінована соняшникова олія. Запікаємо у формі 22-24 см.

    Коментарі до новини