Готуємо молочне желе з сиру та хурми

Зима-час хурми. Солодкий та соковитий фрукт, у дуеті з сиром, здивує своїм ніжним смаком та яскравим кольором.

Інгредієнти:

Хурма – 200 г
Сир - 200 г
Молоко жирністю 2,5% – 100 мл
Цукор – 3 ст. л.
Желатин – 2 ст. л.
Ванілін – 0,5 г.

Приготування:

Желатин замочити у питній воді 50-100 мл.

Молоко закип'ятити. У сир викласти цукор та ванілін. Залити гарячим молоком та збити блендером.

З хурми зняти шкірку та витягнути насіння. Пробити блендером у пюре.

Місткість із розмоченим желатином поставити на невеликий вогонь і постійно перемішуючи повністю розчинити. У ньому не повинно залишитися крупинок. До кипіння не доводити. Найкраще желатин розчиняти на водяній бані.

Влити 2 частини желатину в сир та одну частину в пюре із хурми. Перемішати.

Дно ємності вистелити харчовою плівкою. На дно вилити половину сирної маси. Забрати в холодильник на 15 хв. після того, як поверхня схопиться викласти пюре з хурми. Поставити охолоджуватись на 15 хв.

Останнім шаром заливаються залишки сирної маси. Прибрати у холодильник. Десерт буде готовий за 3 години.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як приготувати трендовий десерт із двох інгредієнтів

Харчування | 13:45, 02.08.2026

Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким десертом дедалі частіше з'являються у TikTok та інших соцмережах. Для його приготування не потрібні

Салат з дині огірка та ожини — легка літня страва

Харчування | 09:23, 01.08.2026

Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та солону фету, створюючи неперевершену комбінацію смаків.

Кукурудзяне морозиво стало десертом літа: як його приготувати

Харчування | 01:26, 01.08.2026

Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудзяне морозиво, у якому знайомий смак качанів нагадує водночас ванільний крем, карамель і солодкий поп

Салат з кабачками та рибними консервами

Харчування | 23:10, 30.07.2026

Незважаючи на те, що поєднання овочів і риби в консервації спочатку може здатися незвичним, цей перевірений роками рецепт приємно здивує своїм гармонійним та насиченим смаком. Така заготовка чудово підходить і як самостійна страва, і як смачна намазк

Ніжний кукурудзяний крем-суп із беконом – food-хіт кінця літа

Харчування | 10:47, 30.07.2026

Якщо думаєш, що кукурудза смакує лише вареною і з сіллю, цей рецепт тебе здивує.

Кабачки з фаршем у клярі: проста вечеря замість котлет

Харчування | 23:48, 29.07.2026

Кабачки легко рятують вечерю, коли котлети вже набридли, а готувати хочеться без складних рухів і довгого списку продуктів. У цьому рецепті овоч стає основою для соковитих заготовок із фаршем під золотистим кляром.

Оладки з кабачків — це найпростіша і найшвидша страва

Харчування | 10:55, 29.07.2026

Подавайте зі сметаною або з вашим улюбленим соусом.