Готуємо рулет з печінки та сиру

Для святкового столу та й просто для того, щоб добре та смачно пообідати, можна приготувати незвичайний, але дуже поживний рулет.

Інгредієнти:

Печінка – 1 кг
Сир плавлений - 150 г
Морква - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Олія вершкове - 50 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Сіль - за смаком
Приправи - за потребою
Олія - для смаження

Приготування:

Печінку (яловичу, свинячу, птицю) промиваємо добре і ріжемо на шматочки середньої величини.

Печінку кладемо в глибоку сковороду, заливаємо трохи підсоленою водою і гасимо близько півгодини.

Плавлений сир перемішаємо з м'якою вершковою олією до єдиної консистенції. Сюди ж додаємо перетертий часник. Підсолюємо.

Перетерту морквину і дрібнорізану цибулю обсмажуємо в олії, а потім додаємо в печінку.

Печінка та овочі перемелімо в однорідну масу, використовуючи блендер або електром'ясорубку. Підсолюємо і при необхідності кладемо якісь приправи.

На харчову плівку викладаємо шар сирної суміші. Потім другим шаром кладемо масу печінкову. Згортаємо в рулет у плівку і загорнемо ще у фольгу.

Забираємо в холодильну камеру (якщо хочете прискорити процес, заберіть у морозильник, але на менший час).

За кілька годин рулет можна діставати. Розгортаємо фольгу.

Знімаємо харчову плівку.

Можна подавати до столу, розрізавши порційні часточки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Каву офіційно визнали легальним антидепресантом

Здоров'я | 06:30, 24.03.2026

Вчені підтвердили, що 2-3 чашки бадьорості на день реально знижують рівень стресу і зберігають мозок від психічних збоїв.

Домашні цукерки, як чізкейк — рецепт без тіста

Харчування | 14:00, 23.03.2026

Кисломолочний жир середньої жирності, білий і темний шоколад — це все, що знадобиться для домашніх цукерок. На смак вони, як чізкейк.

Смаколики для дітей – домашнє м'яке вівсяне печиво

Харчування | 13:00, 23.03.2026

Домашнє печиво завжди краще і корисніше магазинного. А готувати його з дітьми – одне задоволення. Спробуйте приготувати це м’яке вівсяне печиво з хрумкою скоринкою, і ви будете в захваті.

Сніданок для школяра: готуємо курячі мафіни

Дитяче харчування | 14:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо вівсяні батончики

Дитяче харчування | 13:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо м'ясні слойки

Дитяче харчування | 14:00, 21.03.2026

Це ситна, ароматна і неймовірно соковита страва. Вони чудово підійдуть др сніданку, а ще можуть бути у якості перекусу в дорозі або на пікніку.

Сніданок для школяра: готуємо млинці-панкейки

Харчування | 13:00, 21.03.2026

Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-якого сніданку.