Готуємо італійське печиво кантучіні

Дуже смачне італійське печиво. Вашим дітям сподобається!

Інгредієнти:

Яйця - 3 шт.
Цукор - 150 г
Розпушувач - 1 пачка
Сіль – 1/3 ч.л.
Вершкове масло - 100 г
Мигдаль - 120 г
Борошно - 300 г
Цедра апельсина – 1 шт.
Ванільна есенція – 1 ст.л. або за смаком

Приготування:

Яйця та вершкове масло мають бути кімнатної температури. У глибоку миску розбити яйця, додати цукор. Збити міксером чи віночком.

Цедру апельсина натерти на дрібній тертці. Додати у збиті яйця цедру та ванільну есенцію. Додати вершкове масло, збити міксером.

Додати розпушувач, сіль, борошно та замісити тісто.

Борошно додавати поступово. За консистенцією тісто має бути еластичним.

Мигдаль за бажанням можна порізати ножем.

Все ще раз перемішати. Забрати тісто в холодильник, накривши чашу поліетиленовою плівкою.

Тісто дістати з холодильника та розділити на 3 рівні частини. Дошку присипати борошном, скачати з кожного шматочка джгутик.

На лист застелений пергаментним папером викладаємо наші джгутики на відстані один від одного. У заздалегідь розігріту духовку відправляємо лист. Випікати при температурі 180 градусів 20-25 хвилин або до готовності.

Витягнути деко і дати трохи охолонути печиву. За допомогою гострого ножа розрізаємо наші джгутики завтовшки 1,5-2см.

Викладаємо на лист і відправляємо в духовку на 10 хвилин.

Перекладаємо на тарілочку.

Можна подавати з гарячим чаєм, кавою чи молоком.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.