Готуємо запечені котлети в томатно-сметанній заливці

Котлети у сметано-томатній заливці підійдуть до будь-якого гарніру. Це ідеальна сімейна страва, проста та універсальна! За рахунок підливи котлети вийдуть найніжнішими та соковитими.

Інгредієнти:

М'ясо (свинина, яловичина, філе індички або курки) - близько 1 кг
Яйце куряче - 1 шт.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник – 2 зуб.
Молоко – 100 мл
Корочка черствого хліба (окраєць) - 1 шт.
Панірувальні сухарі (для обвалки котлет) - жменя
Рослинна олія - для змащування
Сметана – 4 ст.л.
Томатна паста – 4 ст.л.
Вода – 1,5-2 ст.
Борошно - 1 ст. л.

Приготування:

Цибулю та часник почистити. Цибулю нарізати на невеликі шматки. Корочку хліба замочити в молоці.

М'ясо пропустити через м'ясорубку. Також перекрутити цибулю та часник.

Перекласти фарш у миску, посолити, поперчити.

Додати у фарш яйце та вимочену скоринку білого хліба. Добре перемішати та відбити фарш.

Розігріваємо духовку до 200 градусів.

Формуємо котлети та обвалюємо в панірувальних сухарях. Викладаємо у форму для запікання, змащену олією.

Змішати в глибокій мисці сметану, томатну пасту, борошно, перець. Влити воду та добре перемішати.

Залити соусом котлети і поставити в духовку приблизно на 35 хвилин.

Готові котлети стануть рум'яними, а заливка густою.

Запечені котлети в томатно-змітаній заливці готові. Посипаємо зеленню і подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Каву офіційно визнали легальним антидепресантом

Здоров'я | 06:30, 24.03.2026

Вчені підтвердили, що 2-3 чашки бадьорості на день реально знижують рівень стресу і зберігають мозок від психічних збоїв.

Домашні цукерки, як чізкейк — рецепт без тіста

Харчування | 14:00, 23.03.2026

Кисломолочний жир середньої жирності, білий і темний шоколад — це все, що знадобиться для домашніх цукерок. На смак вони, як чізкейк.

Смаколики для дітей – домашнє м'яке вівсяне печиво

Харчування | 13:00, 23.03.2026

Домашнє печиво завжди краще і корисніше магазинного. А готувати його з дітьми – одне задоволення. Спробуйте приготувати це м’яке вівсяне печиво з хрумкою скоринкою, і ви будете в захваті.

Сніданок для школяра: готуємо курячі мафіни

Дитяче харчування | 14:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо вівсяні батончики

Дитяче харчування | 13:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо м'ясні слойки

Дитяче харчування | 14:00, 21.03.2026

Це ситна, ароматна і неймовірно соковита страва. Вони чудово підійдуть др сніданку, а ще можуть бути у якості перекусу в дорозі або на пікніку.

Сніданок для школяра: готуємо млинці-панкейки

Харчування | 13:00, 21.03.2026

Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-якого сніданку.