Готуємо картопляну фритату з яйцями

Картопляна фріттата з яйцями - це запіканка з картоплі, залита яйцями і запечена в духовці. Страву також можна готувати і на сковороді.

Інгредієнти:

картоплі - 500 г
оливкова олія - 3 столові ложки
пармезан - жменя тертого сиру
яйця – 5-6 шт.
сіль та перець - за смаком
петрушка - пучок

Приготування:

500 г картоплі почистіть, наріжте кубиками. У великій каструлі злегка підсоленого окропу відварити картоплю. Час варіння близько 5 хвилин.

Тим часом у великій мисці збийте яйця, додайте нарізану петрушку і приправте сіллю та перцем.

Вилити з каструлі з картоплею воду та залити овоч яйцями.

Змастіть сковороду олією, розігрійте. Викладіть суміш із картоплі та яєць у сковороду.

Страву можна запікати на плиті під кришкою або краще зробити це в духовці. Її потрібно попередньо розігріти до 180°C. Готуйте на одній стороні хвилин 10, потім на іншій стороні цього разу без кришки. Готувати верхню частину фритати протягом ще 10-15 хвилин, до хрусткої та золотої скоринки зверху.

Коли фритата повністю приготовлена, вийміть її з каструлі і подайте на тарілці.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Спагеті з кабачка з креветками

Харчування | 23:12, 20.08.2026

Кабачкові спагеті можна подавати із вершковим маслом або ж приготувати повноцінну вечерю з додатками. Овочеві спагеті — смачна альтернатива макаронам.

Такого ви ще точно не їли: несподіваний варіант голубців без капусти

Харчування | 10:19, 20.08.2026

Ці фаршировані буряки здивують несподіваним смаком, неймовірним ароматом та витонченим зовнішнім виглядом.

Який молочний напій краще пити перед сном

Харчування | 22:56, 19.08.2026

Кефір традиційно вважають одним із найкращих продуктів для вечірнього перекусу. Проте експерти все частіше звертають увагу на інший кисломолочний напій, який може бути м’якшим для травної системи та не викликати дискомфорту перед сном. Його переваги

Баклажани як гриби на зиму: рецепт без складних інгредієнтів

Харчування | 14:05, 19.08.2026

У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікантну закуску з часником і кропом, смак якої нагадує гриби. Для заготівлі не потрібні незвичайні або д

Картопля буде ідеально хрусткою: що зробити перед запіканням

Харчування | 23:20, 17.08.2026

Секрет ідеально хрусткої картоплі, запеченої в духовці, полягає в простому кроці, який потрібно виконати перед тим, як викласти її на деко.

Ковбасу ріжуть під кутом не лише для краси: розкриваємо секрет

Харчування | 09:09, 17.08.2026

Ковбасу часто нарізають навскіс, а не рівними шматочками. І заведено вважати, що так вона має гарніший вигляд – і це частково правда, але це не всі причини.

Пельмені з лохиною для дітей: як приготувати оригінальну страву

Харчування | 00:01, 17.08.2026

Звичні пельмені можна приготувати по-новому, зробивши їх солодкими та ягідними. Для цього рецепта знадобиться лохина, трохи борошна та простий сирний соус. Такі маленькі пельмені цікаво виглядають на тарілці й можуть урізноманітнити дитяче меню. Готу