Готуємо картопляну фритату з яйцями

Картопляна фріттата з яйцями - це запіканка з картоплі, залита яйцями і запечена в духовці. Страву також можна готувати і на сковороді.

Інгредієнти:

картоплі - 500 г
оливкова олія - 3 столові ложки
пармезан - жменя тертого сиру
яйця – 5-6 шт.
сіль та перець - за смаком
петрушка - пучок

Приготування:

500 г картоплі почистіть, наріжте кубиками. У великій каструлі злегка підсоленого окропу відварити картоплю. Час варіння близько 5 хвилин.

Тим часом у великій мисці збийте яйця, додайте нарізану петрушку і приправте сіллю та перцем.

Вилити з каструлі з картоплею воду та залити овоч яйцями.

Змастіть сковороду олією, розігрійте. Викладіть суміш із картоплі та яєць у сковороду.

Страву можна запікати на плиті під кришкою або краще зробити це в духовці. Її потрібно попередньо розігріти до 180°C. Готуйте на одній стороні хвилин 10, потім на іншій стороні цього разу без кришки. Готувати верхню частину фритати протягом ще 10-15 хвилин, до хрусткої та золотої скоринки зверху.

Коли фритата повністю приготовлена, вийміть її з каструлі і подайте на тарілці.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Печінковий паштет з вишневим конфітюром

Харчування | 14:00, 17.09.2025

Паштет із печінки — знайома багатьом закуска, а в поєднанні з вишневим конфі набуває нового смаку. М’яка текстура печінки врівноважує кисло-солодкі вишні та підходить для подачі влітку.

Швидкий пиріг з яйцями, сиром і зеленню — з готового листкового тіста

Харчування | 13:00, 17.09.2025

Це затишний і комфортний у приготуванні сирний пиріг із зеленою цибулею та моцарелою. Для нього потрібне бездріжджове листкове тісто. Дістань його з морозилки за 20 хвилин до початку приготування.

Маковий пиріг без борошна — рецепт

Харчування | 21:39, 16.09.2025

Цей маковий пиріг без борошна виходить кращим, ніж у кондитерській. А потрібні лише волоські горіхи та трохи цукру.

Закритий пиріг з куркою і овочами — корисний рецепт з тістом філо

Харчування | 14:00, 16.09.2025

Це зручний варіант, коли потрібно приготувати щось ситне. Він складається з тонкого тіста філо, курячого філе, цвітної капусти, моркви та грибів.

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 12:10, 16.09.2025

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми.

Консервовані баклажани — рецепт-знахідка

Харчування | 14:00, 14.09.2025

Шукаєш, як закрити баклажанів на зиму? Тоді оціни консервовані баклажани по-татарськи.

Варення з персиків і горіхів — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 14.09.2025

Яскраво-жовте, оксамитове, із солодким, але збалансованим смаком, дуже ароматне і вишукане — це варення з персиків з горіхами. Воно одне з найкращих і найпростіших у приготуванні в домашніх умовах!