Готуємо яловичину з підливою

Є безліч рецептів яловичини, тушкованої у підливі. Цей рецепт найбільш простий, але від цього не менш смачний.

Інгредієнти:

Яловичина (без кістки) – 500 г
Цибуля - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Томатна паста – 2 ст.л.
Борошно - 2 ст.
Рослинна олія – 2 ст.л.
Лавровий лист – 2 шт.
Сіль/перець - За смаком
Вода - За потребою

Приготування:

1. Підготувати м'ясо: промити, просушити та нарізати досить великими кубиками.

2. Моркву натерти на тертці, цибулю дрібно порізати.

3. На добре розігріту сковороду викласти м'ясо і обсмажити його на олії на великому вогні з усіх боків до рум'яної скоринки.

4. На окремій сковороді обсмажуємо на олії цибулю до прозорого кольору, потім додаємо моркву і смажимо до м'якого стану.

5. З'єднуємо засмажку з овочів з підсмаженим м'ясом і додаємо томатну пасту, все перемішуємо і заливаємо окропом так, щоб вода повністю покривала яловичину. Додаємо лавровий лист, накриваємо кришкою і гасимо приблизно півтори години до м'якості м'яса.

6. Готуємо борошно. У склянку наливаємо трохи води (кімнатної температури, приблизно 1/4 склянки) і додаємо борошно, добре перемішуємо, щоб не було грудочок.

7. Коли м'ясо протушкувалось належний час, вливаємо в нього борошняну суміш, помішуючи. Підлива відразу почне гуснути.

8. Додаємо сіль та перець за смаком, перемішуємо і тушкуємо ще 10 хвилин на повільному вогні. Наша страва готова!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Шкірні інфекції дітей: коли варто звертатися до лікаря?
  
• Якщо дитина залежала голову на один бік
  
• Великодні шоколадні кекси на десерт
  
• Ніжна і м'яка паска на вершках
  

Цікаво також:

Новини по темі

Глазур для паски зі згущеним молоком

Харчування | 14:00, 17.04.2024

Паски — смачна святкова випічка, яка в поєднанні із солодкою глазур’ю має неповторний смак. І глазур можна приготувати будь-яку. Навіть зі згущеним молоком.

Крафіни з корицею — альтернатива паскам на Великдень

Харчування | 13:00, 17.04.2024

Пухкі, солодкі, з цукром і корицею — крафіни стануть чудовою альтернативою великоднім паскам. Готувати швидше, а насолоди не менше.

Що їсти жінкам після 60 років, щоб залишатися стрункими?

Дієта для мами | 11:20, 17.04.2024

Усі жінки прагнуть бути красивими і стрункими, не зважаючи на вік. Тож після 60 вони задаються тими ж питаннями - як не набрати зайвих кілограмів.

Що не варто їсти чоловікам, щоб уникнути облисіння?

Харчування | 10:30, 17.04.2024

Як жінки бояться перших зморшок і перших сивих волосин, так само чоловіки панічно лякаються облисіння. Виявляється, щоб уникнути його, варто виключити кілька продуктів зі свого раціону.

Як мамі їсти пельмені і не товстішати?

Харчування | 09:30, 17.04.2024

Для любителів пельменів у нас є хороші новини - їх можна споживати і не набирати зайву вагу. Ділимося секретом.

Чим небезпечний салат, який полюбляють усі українці?

Здоров'я | 08:30, 17.04.2024

Ну які свята без салату "Шуба"?! Особливо коли мова про зимові святкування. Хоча й навесні багато хто полюбляє готувати цю страву.

Великодні булочки «курчата» закохають у себе ваших діток

Харчування | 14:00, 16.04.2024

Великодні «курчата» з ароматною скоринкою та м’якою серцевинкою готуються з тіста на основі борошна, молока, дріжджів і цукру. Готувати їх просто й весело. Ви навіть можете запропонувати дітям долучитися і зробити пташкам «очі» з горішків.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: