Готуємо яловичину з підливою

Adoption
Date
  • 5038 Переглядів
Є безліч рецептів яловичини, тушкованої у підливі. Цей рецепт найбільш простий, але від цього не менш смачний.

7299_govjadina-s-podlivoj-1300x867.jpg (42.67 Kb)


Інгредієнти:

Яловичина (без кістки) – 500 г
Цибуля - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Томатна паста – 2 ст.л.
Борошно - 2 ст.
Рослинна олія – 2 ст.л.
Лавровий лист – 2 шт.
Сіль/перець - За смаком
Вода - За потребою

Приготування:

1. Підготувати м'ясо: промити, просушити та нарізати досить великими кубиками.

2. Моркву натерти на тертці, цибулю дрібно порізати.

3. На добре розігріту сковороду викласти м'ясо і обсмажити його на олії на великому вогні з усіх боків до рум'яної скоринки.

4. На окремій сковороді обсмажуємо на олії цибулю до прозорого кольору, потім додаємо моркву і смажимо до м'якого стану.

5. З'єднуємо засмажку з овочів з підсмаженим м'ясом і додаємо томатну пасту, все перемішуємо і заливаємо окропом так, щоб вода повністю покривала яловичину. Додаємо лавровий лист, накриваємо кришкою і гасимо приблизно півтори години до м'якості м'яса.

6. Готуємо борошно. У склянку наливаємо трохи води (кімнатної температури, приблизно 1/4 склянки) і додаємо борошно, добре перемішуємо, щоб не було грудочок.

7. Коли м'ясо протушкувалось належний час, вливаємо в нього борошняну суміш, помішуючи. Підлива відразу почне гуснути.

8. Додаємо сіль та перець за смаком, перемішуємо і тушкуємо ще 10 хвилин на повільному вогні. Наша страва готова!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, додаємо, приблизно, перемішуємо, цибуля, Додаємо, смаком, перець, яловичина, готуємо


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Тісто для шарлотки із сиром і вишнями збиваємо вінчиком або міксером.

    Шарлотка з сиром і вишнями — рецепт

    Харчування | 14:00, 29.05.2026

    Тісто для шарлотки із сиром і вишнями збиваємо вінчиком або міксером.

    Французький кекс, ароматний і ніжний, можна пекти у великій формі, а можна у формочках, як кексики на щодень і на свята. Борошно не знадобиться, викор

    Французький сирний кекс — простий покроковий рецепт

    Харчування | 13:00, 29.05.2026

    Французький кекс, ароматний і ніжний, можна пекти у великій формі, а можна у формочках, як кексики на щодень і на свята. Борошно не знадобиться, використовуємо манку і пудинг (або крохмаль).

    Один із найпростіших варіантів корисних солодощів — солодкі білкові кульки, які можна приготувати буквально за п’ять хвилин із кількох інгредієнтів і

    Солодкі білкові кульки — корисна версія тістечка «картопля» без випікання

    Харчування | 14:00, 28.05.2026

    Один із найпростіших варіантів корисних солодощів — солодкі білкові кульки, які можна приготувати буквально за п’ять хвилин із кількох інгредієнтів і без рафінованого цукру. Для начинки використовуємо фісташкову пасту, але ти легко можеш адаптувати р

    Лимонно-желатиновий десерт без випікання — це легкий крем, який застигає в холодильнику і тримає форму без духовки. Лимонний сік прогрівається з желат

    Лимонно-желатиновий десерт без випікання — рецепт

    Харчування | 13:00, 28.05.2026

    Лимонно-желатиновий десерт без випікання — це легкий крем, який застигає в холодильнику і тримає форму без духовки. Лимонний сік прогрівається з желатином, а потім змішується з йогуртом і збитими вершками й ти отримуєш ніжну, повітряну текстуру. Кара

    Є багато речей, до яких доросле життя нас не готувало. Наприклад, до необхідності щодня придумувати, чим годувати сім’ю. Коли потрібно придумати страв

    Що готувати щодня: прості рецепти, які рятують батьків

    Дитяче харчування | 06:30, 28.05.2026

    Є багато речей, до яких доросле життя нас не готувало. Наприклад, до необхідності щодня придумувати, чим годувати сім’ю. Коли потрібно придумати страви на святковий стіл – це одна справа, і зовсім інша річ, коли фантазію треба включати щодня. Особлив

    Його назвали «Суфле», адже начинка буде дуже повітряною, помірно солодкою і ніжною. Для цього потрібно добре збити йогурт, вершковий сир і цукрову пуд

    Торт «Суфле» без випікання з йогуртом

    Харчування | 14:00, 27.05.2026

    Його назвали «Суфле», адже начинка буде дуже повітряною, помірно солодкою і ніжною. Для цього потрібно добре збити йогурт, вершковий сир і цукрову пудру.

    Шоколадно-вівсяний торт — це десерт, але замість класичного тіста в ньому запечена суміш вівсянки й яблучного пюре. Після випікання вона стає щільною

    Шоколадно-вівсяний торт — без борошна з банановою начинкою

    Харчування | 13:00, 27.05.2026

    Шоколадно-вівсяний торт — це десерт, але замість класичного тіста в ньому запечена суміш вівсянки й яблучного пюре. Після випікання вона стає щільною і трохи хрусткою по краях, а зверху накладається м’який бананово-шоколадний шар, який застигає в хол

    Коментарі до новини