Готуємо запечену камбалу з помідорами

Абсолютно приголомшлива ніжна дієтична страва – запечена камбала з помідорами. Спробуйте!

Інгредієнти:

Риба камбала або філе камбали – 800 г
Помідори – 2 шт.
Зелена цибуля - 1/2 пучка маленького
Лимон – 1 шт.
Прованські трави - 1/2 ч. ложки, за бажанням
Зелень (наприклад, петрушка) – 2 гілочки
Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Помідори нарізаємо невеликими шматочками. Цибулю дрібно нарізаємо та змішуємо з помідорами. Можна додати якихось прянощів, наприклад, прованські трави і зелень.

Щоб приготувати камбалу, нам необхідно її почистити та зняти чорну шкіру, а білу шкіру залишаємо. Так як шкіра дуже шорстка, рекомендую попередньо одягнути рукавички, щоб не поранити руки. Очищену камбалу замариновуємо на 1 годину із сіллю, перцем та лимоном.

Якщо ви використовуєте готове філе камбали, просто промийте її, і замаринуйте так само в лимонному соку, трохи присипати сіллю і свіжим меленим перцем.

З риби прибираємо м'якоть лимона і викладаємо камбалу в вогнетривкий посуд і накриваємо фольгою або кожну рибку викладаємо на фольгу і загортаємо у фольгу (якщо ви хочете приготувати порційно для гостей). Зверху на рибу ми викладаємо помідорно-цибульну суміш.

Ставимо рибу в духовку і запікаємо при температурі 180 градусів 15 хвилин, потім знімаємо фольгу (якщо вогнетривка страва) або відкриваємо конвертики (якщо порційна страва) і запікаємо ще 5 хвилин.

Подавати таку дієтичну страву можна до будь-якого овочевого гарніру або круп.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.