Готуємо для дітей морквяний кекс з шоколадною глазур'ю

Цей бразильський морквяний кекс, відомий в світі як bolo de cenoura (дослівно морквяний торт) неодмінно оцінять дітлахи.

Інгредієнти:

- Морква 300 г
- Яйця 4 шт.
- Цукор 1.5 склянки
- Борошно пшеничне 2 склянки
- Розпушувач 1 ч. л.
- Сіль 1/6 ч. л.
- Олія 250 мл
- Какао-порошок 50 г
- Цукор 70 г
- Масло вершкове 1 ст. л.
- Вода 80 мл.

Приготування:

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть жиром форму для випічки кексів.

У велику миску просійте борошно, додайте розпушувач та розмішайте. Відкладіть.

Додайте в блендер яйця, олію, сіль, цукор і нарізану шматочками очищену моркву. Перебийте до однорідності. Вилийте цю суміш у велику миску з борошном і обережно перемішайте, поки все не з’єднається

Вилийте тісто у форму та поставте в розігріту духовку приблизно на 50 хвилин. Після випікання вийміть кекс з духовки та дайте йому охолонути протягом 10-15 хвилин, перш ніж вийняти.

Для приготування шоколадної глазурі додайте какао-порошок, цукор, масло та воду в невелику каструлю з антипригарним покриттям. Доведіть суміш до кипіння на середньому вогні, безперевно помішуючи. Щойно закипить, продовжуйте помішувати ще 1-2 хвилини, не більше. Зніміть каструлю з вогню.

Вийміть кекс із форми, покладіть на велику таріль та полийте шоколадною глазур’ю.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дослідження показало, які продукти роблять нас найщасливішими

Харчування | 01:20, 24.01.2026

Протягом багатьох років проводилися широкі дослідження впливу різних продуктів на фізичне здоров’я та їх вплив на організм. Однак деякі дослідники досліджували, як їжа може впливати на настрій та психічне здоров’я.

5 продуктів, які варто додати до свого раціону

Харчування | 20:30, 23.01.2026

Мова піде про темно-зелені листові овочі, жирну рибу, ферментовані продукти, бобові та продукти з високим вмістом клітковини.

Що буде з організмом, якщо пити кефір щодня?

Харчування | 07:30, 23.01.2026

Дієтологиня Стефані Сассос розповіла, що вперше спробувала кефір багато років тому після того, як дізналася про його переваги для здоров’я і його універсальність. Сьогодні кефір є щоденною частиною розпорядку дня Стефані, і вся її родина також п’є йо

Десерт «Пташине молоко» на сметані — швидкий рецепт

Харчування | 14:00, 22.01.2026

Це буде доволі простий десерт без випікання. Спочатку поєднаємо сметану із желатином і цукровою пудрою. Якщо пудри немає, то збий сметану з цукром до розчинення останнього. Прикрашаємо «Пташине молоко» шоколадною глазур’ю.

Еклери — вишуканий французький десерт у себе вдома

Харчування | 13:00, 22.01.2026

Легкі та ніжні, з ароматним лимонним кремом усередині та пишною шапкою з меренги — вони під силу не тільки французьким кондитерам. З нашим рецептом у вас все вийде.

Що робити, якщо дитина вдавилася їжею?

Дитяче харчування | 19:30, 21.01.2026

Як би ми не намагалися убезпечити свою дитину, ми повинні розуміти, що вдавитись можна будь-якою їжею. І в цьому випадку дуже важливо діяти швидко та правильно.

Шоколадний десерт з ряжанки — рецепт

Харчування | 14:00, 21.01.2026

Для шоколадного десерту з ряжанки із желатином потрібен цукор, какао, один-два банани. Декілька хвилин у холодильнику — і ми отримаємо ніжний, бо миттєво тане в роті, а ще зручний десерт, бо готується він за лічені хвилин!