Готуємо пиріг з сиром та перцем

Adoption
Date
  • 3825 Переглядів
Пиріг із сиром не завжди має бути солодким. Наприклад, молочний продукт чудово поєднується із шпинатом і навіть із солодким болгарським перцем!

8231_nesladkij-pirog-s-tvorogom-i-percem-1300x867.jpg (71.06 Kb)

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 200 г
Вершкове масло - 130 г
Сіль – 10 г
Яйця курячі – 3 шт.
Сир брикетний - 180 г
Сир м'який - 100 г
Червоний болгарський перець – 2 шт.
Сухі трави – за бажанням

Приготування:

Починаємо з пісочної основи. Для неї в борошно додаємо нарізане кубиками крижане (важливо!) вершкове масло. Ретельно протираємо усю масу пальцями до отримання крихти. Розбиваємо в крихту два яйця, солимо і замішуємо вже повністю однорідне тісто.

Замотуємо тісто в харчову плівку і прибираємо в холодильник на пів години, щоб досягти більшої податливості.

Для сирного шару змішуємо брикетний сир з м'яким. Додаємо яйце і добре перемішуємо до однорідності (за бажанням, можна додати сухі трави). Для овочевих "трояндочок" готуємо болгарський червоний перець.

Опускаємо перець у киплячу воду на 1 хвилину, потім перекладаємо в крижану воду (тримаємо, приблизно, на 10 секунд). Після – витягуємо. Коли він трохи охолоне, знімаємо шкірку. Як варіант, запекти перець у мікрохвильовій печі, шкірка теж легко знімається.

Підготовлений перець очищаємо та нарізаємо на тонкі смужки.

Приступаємо до збирання нашого пирога. Охолоджене тісто розгортаємо в пласт середньої товщини. Змащуємо круглу форму вершковим маслом та застилаємо нашим тістом так, щоб його краї звисали з форми. Акуратно обрізаємо їх ножем для піци і щільно розрівнюєм основу так, щоб вийшли рівні борти. Викладаємо сирну основу та розрівнюємо її. Краще зробити це так, щоб шар на 1 сантиметр не сягав країв.

Смужки нарізаного перцю щільно згортаємо в кільця-трояндочки і утрамбовуємо в сирну масу. Забираємо пиріг у духовку на 40-43 хвилини при 170 градусах. Уважно стежте за кольором сирного шару (він не повинен сильно жовтіти і покриватися золотистою скоринкою), тому що різні духовки можуть мати різну потужність.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, перець, болгарський, пиріг


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Молода капуста, запечена у вершках із сиром — це чудовий гарнір, який наситить краще за салат.

Молода капуста, запечена з вершками і сиром

Харчування | 13:00, 25.04.2024

Молода капуста, запечена у вершках із сиром — це чудовий гарнір, який наситить краще за салат.

Корисна їжа - не лише та, що має захмарну ціну в супермаркеті. Лікар наголошує, що є дуже корисні продукти, доступні кожному, проте ми не знаємо про ї

Лікар назвала корисні для дітей і літніх людей дешеві продукти

Харчування | 06:20, 25.04.2024

Корисна їжа - не лише та, що має захмарну ціну в супермаркеті. Лікар наголошує, що є дуже корисні продукти, доступні кожному, проте ми не знаємо про їхні властивості.

Вівсяне печиво за цим рецептом має насичений шоколадний смак, приємну жувальну консистенцію і оригінальний зовнішній вигляд. На відміну від деяких вид

Шоколадне вівсяне печиво без випікання — швидкий десерт для дітей і дорослих

Харчування | 14:00, 24.04.2024

Вівсяне печиво за цим рецептом має насичений шоколадний смак, приємну жувальну консистенцію і оригінальний зовнішній вигляд. На відміну від деяких видів печива, які найкраще їсти теплими, ці ласощі будуть такими ж смачними і через тиждень!

Чому саме вівсянка? По-перше, вона корисна. По-друге, тісто не потрібно довго вимішувати, тим більше чекати, коли його вже можна буде випікати.

Такого ви ще не їли: Вівсяна піца з моцарелою

Харчування | 13:00, 24.04.2024

Чому саме вівсянка? По-перше, вона корисна. По-друге, тісто не потрібно довго вимішувати, тим більше чекати, коли його вже можна буде випікати.

Після двох рокій війни залишатися спокійним дуже складно. Усі ми живемо в стресі, хвилюючись за рідних і власне життя. Багато людей позбавлені можливо

Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу

Харчування | 12:10, 24.04.2024

Після двох рокій війни залишатися спокійним дуже складно. Усі ми живемо в стресі, хвилюючись за рідних і власне життя. Багато людей позбавлені можливостей, які додають сил та наснаги жити і працювати. Звідси виникає постійний стрес. І що ми робимо, к

Як ми вже неодноразово зазначали, ми - те, що їмо. Тож дуже важливо харчуватися відповідально та збалансовано, особливо тепер, коли стреси підстерігаю

Що їсти мамі і татові, щоб бути стійкими до стресу?

Харчування | 10:30, 24.04.2024

Як ми вже неодноразово зазначали, ми - те, що їмо. Тож дуже важливо харчуватися відповідально та збалансовано, особливо тепер, коли стреси підстерігають нас на кожному кроці.

Мама теперішнього короля Чарльза ІІІ, королева Єлизавета ІІ, померла у віці 96 років. Медики назвали причиною смерті рак. Як і її покійний чоловік, Єл

Що їла покійна королева Єлизавета ІІ, яка дожила до 96 років?

Харчування | 08:30, 24.04.2024

Мама теперішнього короля Чарльза ІІІ, королева Єлизавета ІІ, померла у віці 96 років. Медики назвали причиною смерті рак. Як і її покійний чоловік, Єлизавета ІІ намагалася дотримуватися усіх рекомендацій лікарів і все життя стежила за тим, що вона їс

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: