Готуємо теплий салат з руколою, кабачками та перцем

Цей справді простий салат буде особливо актуальним для тих, хто стежить за харчуванням, адже овочі можна не посмажити, а запекти в духовці.

Інгредієнти:

рукола - великий пучок
кабачок молодий або цукіні – 1 шт.
болгарський перець (можна різного кольору) – 2 шт.
козячий сир або на вибір – близько 100 г
сіль - за смаком
бальзамічний оцет - за смаком
олія - за смаком

Приготування

Помийте кабачок та болгарські перці. Кабачок наріжте кільцями (якщо великий - півкільцями). У болгарського перцю видаліть плодоніжку і насіння, наріжте невеликими шматочками.

Обсмажте овочі по черзі в олії (використовуйте нерафіновану), так щоб овочі стали рум'яними, але не розвалювалися, тобто залишалася легка хрустінка. У процесі приготування злегка підсоліть овочі.

Помийте руколу і викладіть її на блюдо. Зверху викладіть теплі овочі та сир. Збризкайте салат бальзамічним оцтом. За бажанням додайте додатково улюблену зелень. Подавайте до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як допомогти дитині вивчити дні тижня?
  
• Дитячі секрети: як правильно реагувати батькам?
  
• Швидка підлива з грибами
  
• Кекси з фетою
  

Цікаво також:

Новини по темі

Морквяні сирники: корисний сніданок для дітей

Харчування | 13:00, 01.12.2023

Цукор можна замінити на будь-який підсолоджувач на ваш смак. Додавання манки зробить їх більш пишними. До речі, покуштуйте моркву перед додаванням — вона не повинна бути гіркою.

4 секрети зіркової мами Джулії Робертс, які допомагають їй залишатися стрункою

Дієта для мами | 02:00, 01.12.2023

Віддані шанувальники акторки давно помітили, що вона не змінюється рік у рік. Джулія незмінно залишається стрункою і сяє молодістю. Акторка розповіла, що доглядає свою шкіру та не виходить на вулицю без сонцезахисного крему. Але головними своїми секр

Вчені склали список продуктів, які піднімають імунітет взимку

Харчування | 00:30, 01.12.2023

Нове дослідження вчених виявило продукти, які допомагають нам у щоденному зміцненні нашої імунної системи, а також інші зовнішні чинники, що впливають на її роботу.

Смачна намазка для тостів і бутербродів за кілька хвилин

Харчування | 14:00, 30.11.2023

Хочеться перекусити чимось смачненьким або поставити на стіл для гостей щось нове і цікаве? Тоді рекомендуємо вам приготувати дуже смачну намазку з тунця за перевіреним рецептом.

Маринована капуста за 24 години

Харчування | 13:00, 30.11.2023

Маринована капуста в холодну пору року — справжнє джерело вітамінів і здоров'я. Вона зміцнює імунітет, виводить з організму вільні радикали, благотворно впливає на нервову систему, роботу шлунково-кишкового тракту, шкіру, зуби, волосся, нігті, знижує

Чому мамі потрібно їсти зефір?

Харчування | 06:20, 30.11.2023

За словами медиків, зефір не повинен повною мірою замінити решту їжі, а стати частиною раціону. До його складу входить агар-агар, багатий на йод і селен, так як цю добавку виготовляють з морських водоростей.

Лікарі розповіли, що потрібно їсти під час грипу і застуди

Харчування | 00:30, 30.11.2023

Лікар-дієтолог Наталія Самойленко розповіла, як харчуватися та які напої краще вживати під час застуди та грипу. Як знають багато українців, під час хвороби допомагають курячий бульйон, цибуля, часник і малиновий чай. Самойленко розповіла про їхні ко

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: