Готуємо салат із яловичини, солоних огірків та яєчних млинців

Adoption

Date: 02:30, 19.09.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

1757 Переглядів

Смачний та ситний салат, він може прикрасити будь-який святковий стіл чи просто потішити ваших близьких.

20_salat-iz-govjadiny-soljonyh-ogurcov-i-jaichnyh-blinchikov-2.jpg (84.07 Kb)

20_salat-iz-govjadiny-soljonyh-ogurcov-i-jaichnyh-blinchikov-2.jpg (84.07 Kb)

Інгредієнти:

Яловичина - 400 г
Яйце куряче - 2 шт.
Огірки солоні – 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Олія - для смаження
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Сметана – 4-5 ст. л. або за смаком

Приготування:

Для початку нам потрібно відварити яловичину. М'ясо потрібно вимити, обсушити та зачистити, а потім відварити у підсоленій воді. Для того щоб м'ясо залишалося соковитим після варіння, кладіть його вже в киплячу воду. Відварену яловичину слід остудити, а потім нарізати соломкою (якщо вам так більше подобається, м'ясо можна просто розібрати на волокна).

Готуємо яєчні млинці. Для цього розіб'ємо два яйця, додамо одну столову ложку борошна, поперчити, посолити і збити віночком. Смажимо млинці на сковороді (краще з антипригарним покриттям), трохи змащеною олією, з двох сторін до золотистого кольору, а потім, після остигання, ріжемо отримані млинці соломкою і додаємо до яловичини.

Солоні огірки (можна взяти мариновані корнішони) ріжемо соломкою і додаємо в салат.

Цибулю чистимо і ріжемо четвертинками кілець. Обсмажуємо цибульку на рослинній олії до прозорого кольору. Після остигання додаємо в салат.

Салат перчимо і солимо до смаку, заправляємо сметаною.

Подавати можна порційно, прикрасивши його зверху свіжою зеленню або в одній великій салатниці, як вам більше подобається.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: