Готуємо печений рулет зі свинити з яйцем

У приготуванні цього м'ясного рулету немає нічого складного. За основу рулету можна взяти не лише яловичий та свинячий фарш, а й фарш із м'яса птиці. Також можна змінити начинку.

Інгредієнти:

яловичина – 300 г
свинина – 300 г
яйце - 7 шт.
цибуля - 1 шт.
хліб білий - 3 скибочки
молоко – 60 мл
зелень – 1 пучок
часник - 2 зубчики
морква – 1 шт.
сіль - 1/2 чайної ложки
перець чорний мелений - 2 щіпки

Приготування:

Скибочки білого хліба залити молоком. Замість хліба можна використовувати картоплю.

Підготовлене м'ясо та цибулю пропустити через м'ясорубку.

Очищену моркву натерти на дрібній тертці.

Зелень промити, просушити та дрібно нарізати. Часник пропустити через прес.

М'ясний фарш, овочі та хлібний м'якуш перекласти в чашу і перемішати. Також додати туди два яйця, сіль, перець та перемішати.

Яйця, що залишилися, зварити, остудити і почистити.

Беремо прямокутну скляну форму для випікання. Дно форми застелити двома шарами фольги, змастити фольгу маслом. По краях форми залишити трохи фольги, щоб можна було загорнути рулет. На фольгу викласти м'ясний фарш рівним шаром завширшки 1,5-2 см.

По центру форми викладаємо яйця. Починаємо загортати краї рулету внахлест один на одного. Закріплюємо шов і надаємо потрібну форму рулету.

Загорнутий рулет ставимо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів на 40-50 хв.

Дістаємо рулет із духовки, розгортаємо фольгу і в такому вигляді відправляємо рулет ще на 10-20 хвилин. Рулет повинен покритися золотистою скоринкою.

Готовий рулет дістаємо з духовки, даємо йому "відпочити" і подаємо на стіл, прикрасивши страву болгарським перцем, лимоном та скибочками авокадо.

Смачного.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пісне лимонне печиво — рецепт без яєць

Харчування | 14:00, 24.03.2026

Пісне лимонне печиво — це ароматна домашня випічка з легкою цитрусовою ноткою. Тісто готується на рослинному маслі без яєць і молочних продуктів, тому печиво підходить для веганського або пісного меню. Після випікання воно стає ніжним і крихким, а то

Домашні іриски: як приготувати?

Харчування | 13:00, 24.03.2026

Їхній смак знайомий з дитинства кожному. Ці ласощі стали дуже популярними в часи СРСР. З ірису виготовляли невеликі м’які цукерки квадратної форми, які чудово смакують з чаєм. Такі цукерки можна легко приготувати вдома і порадувати близьких і дітей н

Каву офіційно визнали легальним антидепресантом

Здоров'я | 06:30, 24.03.2026

Вчені підтвердили, що 2-3 чашки бадьорості на день реально знижують рівень стресу і зберігають мозок від психічних збоїв.

Домашні цукерки, як чізкейк — рецепт без тіста

Харчування | 14:00, 23.03.2026

Кисломолочний жир середньої жирності, білий і темний шоколад — це все, що знадобиться для домашніх цукерок. На смак вони, як чізкейк.

Смаколики для дітей – домашнє м'яке вівсяне печиво

Харчування | 13:00, 23.03.2026

Домашнє печиво завжди краще і корисніше магазинного. А готувати його з дітьми – одне задоволення. Спробуйте приготувати це м’яке вівсяне печиво з хрумкою скоринкою, і ви будете в захваті.

Сніданок для школяра: готуємо курячі мафіни

Дитяче харчування | 14:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо вівсяні батончики

Дитяче харчування | 13:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.