Готуємо шоколадний кекс з грушами

Шоколадний кекс з цілою грушею всередині створює ефект таємниці та інтриги. Ваші гості будуть в захваті від такого десерту.

Інгредієнти:

Груші – 400 г (4 шт)
Борошно - 100 г
Яйця курячі сирі - 4 шт
Цукор - 200 г
Какао порошок – 100 г (3 ст. ложки)
Сода - 1/2 ч. ложечки
Шоколад (гіркий) – 50 г

Приготування:

Груші очистити від шкірки. Можна використовувати один вид груш, але більш пікантний смак виходить із різних сортів. Очищений груші помістити в киплячий сироп і варити в ньому 5 хвилин. Поставити в друшляк, дати охолонути, заразом вони стікають від зайвого сиропу.

Тісто для кексу - це бісквіт з додаванням какао-порошку та шоколаду. Збити яйця з цукром за утворенням плівки з піни, а також наявності в суміші великих бульбашок, які лопаються через 1-2 секунди. Додати борошно, повільно розмішати масу так, щоб бульбашки не лопалися, а вплутувалися в тісто (мають виходити повітряні кульки всередині тіста, саме це робить його повітряним).

Розтопити шоколад і додати в тісто.

У готове бісквітне тісто додати какао та соду. Розмішувати масу слід по колу в одному напрямку, щоб не розірвати повітряні кульки всередині.

У теплу форму для випічки залити тісто, рівномірно розподілити його. У тісто вставити груші хвостиками догори. Тісто їх обволікатиме приблизно до половини. Решту буде закрито тістом під час випікання, коли воно підніметься.

Готовий кекс одразу виймають із духовки, виймають із форми для випічки, ставлять на дошку з дерева, дають охолонути. Подавати до столу із чаєм.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як допомогти незрячій дитині адаптуватися в школі?
  
• Корисні смаколики для дітей, які можна приготувати вдома
  
• Рисова запіканка зі шпинатом і фетою
  
• Печиво без яєць і масла
  

Цікаво також:

Новини по темі

Вчені: Хороший нічний сон може полегшити дотримання фізичних вправ і дієти

Здоров'я | 01:30, 26.03.2023

Дослідники Американської кардіологічної асоціації з питань епідеміології, профілактики, способу життя та кардіометаболічного здоров’я повідомили, що люди з регулярним безперервним сном краще дотримувалися планів фізичних вправ і дієти, намагаючись сх

Готуємо сирну запіканку з бананами

Харчування | 21:00, 25.03.2023

Пропонуємо вам рецепт смачної сирної запіканки з бананами.

Готуємо лагман

Харчування | 17:00, 25.03.2023

Лагман - середньоазіатська страва, щось середнє між другою стравою з підливою та супом.

Готуємо салат з яблук та ананаса в горіхово-журавлинному соусі

Харчування | 09:00, 25.03.2023

Тим, хто любить не тільки смачну, а й корисну їжу, рекомендується звернути свою увагу на вітамінний салат з яблук та ананасу у горіхово-журавлинному соусі.

Користь та шкода арахісової пасти для дітей

Дитина | 08:30, 25.03.2023

Арахісова паста є популярним продуктом у багатьох країнах світу, але як вона впливає на здоров'я дітей? В цій статті ми розглянемо користь та шкоду арахісової пасти для дітей.

Готуємо цвітну капусту, тушковану з грибами

Харчування | 02:30, 25.03.2023

Пропонуємо вам простий рецепт тушкованої капумти з грибами.

Які вітаміни корисні для здоров'я нігтів?

Вітаміни | 01:30, 25.03.2023

Нігті - це не просто деталі нашого зовнішнього вигляду, вони також грають важливу роль у захисті і підтримці здоров'я наших пальців і рук в цілому. Для забезпечення здоров'я і сили наших нігтів важливо стежити за своїм харчуванням і включити до свого

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: