Готуємо яблучно-ванільний мармелад

Якщо вашим дітям не подобаються яблука, можна приготувати цей домашній мармелад з іншим фруктовим пюре.

Інгредієнти:

стручки ванілі – дві штуки
очеретяний цукровий пісок - 250 г
свіжовіджатий лимонний сік - 30 г
пектин – дві ч. ложки
пюре яблучне - 340 г

Приготування:

Якщо ви хочете приготувати мармелад кубиками, потрібно заздалегідь підготувати форму відповідного розміру, застелити її зсередини пергаментним папером. Можна взяти спеціальні формочки для заморозки продуктів, ними ми і скористалися.

Приступаємо безпосередньо до приготування. Поставити на вогонь каструлю з яблучним пюре, насипати майже весь цукор, а також розтерті зернятка ванілі разом зі стручками, влити лимонний сік, перемішати все, довести солодку фруктову суміш до слабкого кипіння.

Продовжити процес варіння яблучного пюре ще п'ять хвилин при регулярному помішуванні, видалити ванільні стручки, підготувати невелику мисочку, з'єднати в ній пектин з цукром, що залишився, перемішати.

Перекласти отриману суміш у каструлю із солодким яблучним пюре, потім продовжити процес готування ще хвилин десять на дуже слабкому вогні, при регулярному помішуванні.

Як тільки фруктова суміш стане дуже густою, перекласти її у форму (це можуть бути будь-які малі/великі форми для випічки або заморожування, або просто лист, вистелений пергаментом). Добре розрівняти дерев'яною лопаткою, потім залишити яблучний мармелад на добу за кімнатної температури.

Далі застиглі ласощі потрібно лише нарізати кубиками або порційними шматочками, якщо ви використовували велику форму або деко. Якщо ви використовували маленькі формочки, просто витягніть готовий мармелад і подавайте до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Заварні млинці з начинкою: діти будуть у захваті

Харчування | 13:00, 25.03.2026

Млинці суворо заборонені дітям до року. Але і від 1 рочку вводити продукт не рекомендується. Смажене страву рекомендується давати після трьох-чотирьох років. До цього віку, якщо ви дуже хочете спробувати дати малюкові млинець, запікайте блюдо в духов

Скільки разів на день має їсти дитина?

Дитяче харчування | 00:30, 25.03.2026

Ви помічали, скільки разів на день їсть ваша дитина? Щоб могли правильно порахувати, нагадаю, все, що не вода – їжа. У деяких дітей доходить до 10-11 разів. Це батьки часто аргументують тим, що дитина росте, тому й хоче.

Пісне лимонне печиво — рецепт без яєць

Харчування | 14:00, 24.03.2026

Пісне лимонне печиво — це ароматна домашня випічка з легкою цитрусовою ноткою. Тісто готується на рослинному маслі без яєць і молочних продуктів, тому печиво підходить для веганського або пісного меню. Після випікання воно стає ніжним і крихким, а то

Домашні іриски: як приготувати?

Харчування | 13:00, 24.03.2026

Їхній смак знайомий з дитинства кожному. Ці ласощі стали дуже популярними в часи СРСР. З ірису виготовляли невеликі м’які цукерки квадратної форми, які чудово смакують з чаєм. Такі цукерки можна легко приготувати вдома і порадувати близьких і дітей н

Каву офіційно визнали легальним антидепресантом

Здоров'я | 06:30, 24.03.2026

Вчені підтвердили, що 2-3 чашки бадьорості на день реально знижують рівень стресу і зберігають мозок від психічних збоїв.

Домашні цукерки, як чізкейк — рецепт без тіста

Харчування | 14:00, 23.03.2026

Кисломолочний жир середньої жирності, білий і темний шоколад — це все, що знадобиться для домашніх цукерок. На смак вони, як чізкейк.

Смаколики для дітей – домашнє м'яке вівсяне печиво

Харчування | 13:00, 23.03.2026

Домашнє печиво завжди краще і корисніше магазинного. А готувати його з дітьми – одне задоволення. Спробуйте приготувати це м’яке вівсяне печиво з хрумкою скоринкою, і ви будете в захваті.