Чим корисний їжовик гребінчастий?

Їжовик гребінчастий (Hericium erinaceus) схожий на левову гриву і популярний завдяки своїм властивостям ноотропа.

Їжовик гребінчастий (Hericium erinaceus) на перший погляд дуже нетиповий гриб, який іноді називають лев'ячою гривою. Він білого кольору і являє собою безліч ниток, що звисають. Це їстівний гриб, чудовий на смак, що нагадує омарів або інші морепродукти. Виростає у хвойних лісах північної півкулі, наприклад, у Канаді, Росії та Північній Європі. Нині він популярний переважно завдяки своїм властивостям ноотропа.

Цей гриб відомий своїм високим вмістом бета-глюканових полісахаридів, які мають низку позитивних ефектів на організм. Інші корисні речовини в даному грибі – еринацини та гериценони, мають нейропротективний ефект. До складу також входить ряд антиоксидантів.

Дослідження демонструють перспективні ефекти цього гриба в багатьох областях. Ми можемо згадати, наприклад, про позитивний вплив на когнітивні функції, такі як пам'ять або увага. Тому цей гриб можна занести до категорії ноотропів. У дорослих з легкими когнітивними порушеннями 16 тижнів прийому даного гриба призвели до значного покращення цих функцій порівняно з тими людьми, які приймали лише плацебо. Доведено також позитивний ефект ожини на психіку. У дослідженні, присвяченому жінкам у період менопаузи, симптоми депресії та тривоги зменшилися після місяця регулярного вживання цього гриба. Інше дослідники дійшли висновку, що гриб може бути потенційною альтернативою медикаментозному лікуванню депресії. Подальші наукові роботи показують, що гриб може допомогти у боротьбі з лейкемією.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому дітям небезпечно ходити влітку без сонцезахисних окулярів?
  
• Чи допоможе вітамін Д при дитячих істериках?
  
• Паштет з курячої печінки з крем-сиром
  
• Запіканка з французьких тостів і яблук
  

Цікаво також:

Новини по темі

Чи можна дітям їсти яйця кожен день?

Харчування | 12:10, 13.05.2025

Яйця є дуже якісним джерелом тваринного білка для людини. В той час як звичайний тваринний білок засвоюється на 80%, білок курячого яйця засвоюється на майже 90%. Це означає, що яйця можна сміливо включати до раціону як альтернативу м’ясу, особливо н

Шоколадні пряники в глазурі: рецепт, як з дитинства

Харчування | 17:32, 12.05.2025

Заварні пряники в глазурі – це ніжні ласощі, що тануть у роті. Таких не знайдеш у магазині, проте приготувати їх удома під силу кожній господині.

Пиріг з шинкою і сиром за 30 хвилин: рецепт

Харчування | 16:00, 12.05.2025

Цей пиріг стане улюбленим за смак та аромат, а також за мінімальні витрати часу на його приготування.

Що їсти перед місячними, щоб уникнути перепадів настрою?

Дієта для мами | 01:20, 12.05.2025

У деяких жінок під час менструацій можуть виникати перепади настрою та з’являється сильний потяг до некорисної їжі. Варто знати, що їсти перед місячними, щоб уникнути такого.

Частина банану, яку ми викидаємо, а в ній - найбільше корисних речовин

Харчування | 00:30, 12.05.2025

Багато людей викидають нитки, які є під шкіркою банана, однак ці "нитки" є важливими пучками флоеми. Вони відіграють ключову роль у розподілі поживних речовин в плоді під час його зростання. Тому ці частини банана не варто ігнорувати, адже вони містя

Готуємо медово-лимонний тортик за рецептом Меган Маркл

Харчування | 14:00, 11.05.2025

Цей торт має усі характеристики ідеального десерту: він смачний, красивий та поєднує різні текстури.

Голубці з картоплі, зварені в овочевому бульйоні

Харчування | 13:00, 11.05.2025

Вони смачні, мають насичений смак. У їхню начинку можна додавати гриби, відварені або підсмажені. Також можна полити вже готову страву грибним соусом.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: