Робимо вдома глазур для печива

Білкова глазур - обов'язковий атрибут випічки. Ви можете прикрасити пряники, зробити смачні подарунки для друзів і весело провести час з дітьми, поки розмальовуватимете печиво.

Інгредієнти:

454 г кондитерського цукру.
3 великі яєчні білки.
½ чайної ложки лимонної кислоти чи чайна ложка соку.
дрібка солі.
харчовий барвник у міру потреби.

Спосіб приготування:

1. У чаші міксера змішайте цукор, яєчні білки, лимонну кислоту та сіль. Збийте до однорідної маси.
2. Щоб підфарбувати глазур, розкладіть її окремими мисками. Накрийте ті, що ви не використовуєте, поліетиленовою плівкою, бо глазур дуже швидко сохне. Використовуйте гумову лопатку, щоб додати бажаний харчовий барвник.
3. Якщо ви зробите дві версії кожного кольору, буде краще: одну товсту, щоб окреслити контур печива, і іншу, трохи розбавлену невеликою кількістю води, щоб залити контур.
4. Перекладіть глазур у кондитерські пакети з дуже маленькими круглими наконечниками (найкраще підходять розміри 1-2). Нанесіть глазур на печиво, що охололо, і дайте настоятися не менше 2 годин. Або використовуйте тісто з пензликом, щоб прикрасити печиво глазур'ю.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Протеїнове печиво з нутом, фініками та шоколадом — десерт без борошна

Харчування | 14:00, 13.04.2026

Домашнє печиво може бути не лише смачним десертом, а й поживним перекусом. Останнім часом популярності набирають рецепти випічки з бобовими, зокрема з нутом. Цей інгредієнт робить печиво більш поживним, додає рослинного білка та цікавої текстури. Сам

Чизбургер у листковому тісті — рецепт

Харчування | 13:00, 13.04.2026

Чизбургер у листковому тісті — це рецепт знайомого бургера без класичної булочки, який запікається в духовці. Готується просто: фарш обсмажуємо з сиром, загортаємо в тісто і отримуємо соковиту начинку з хрусткою скоринкою. Важливо правильно защипнути

Чому дитина відмовляється від великодніх страв: і що з цим робити батькам?

Дитяче харчування | 08:30, 12.04.2026

Свято Великодня завжди асоціюється із пишним столом, запашною паскою, кольоровими крашанками та м'ясними делікатесами. Проте для багатьох батьків святковий ранок перетворюється на випробування, коли малюк категорично відмовляється навіть куштувати тр

Мафіни зі шпинатом і фетою — солоні кекси по-середземноморськи

Харчування | 14:00, 11.04.2026

Такі мафіни — зручний варіант: їх легко взяти з собою або подати на сніданок, перекус чи до супу й салату.

Пиріг з яблук і какао без цукру: смачна випічка з 3-х інгредієнтів

Харчування | 13:00, 11.04.2026

Цей яблучний пиріг з какао — про натуральну солодкість. Якщо яблука кисло-солодкі, додатковий підсолоджувач навіть не знадобиться. Какао додає глибини, і в результаті ти отримуєш щось на кшталт шоколадно-фруктового брауні. Тісто виходить вологим, без

Оладки з курятини — смачніші за відбивні

Харчування | 14:00, 10.04.2026

Бо цей смак неможливо нікому віддати! І одна з таких страв — оладки з курятини. Готувати м'ясні оладки не важче, ніж звичайні відбивні, але смак просто неперевершений!

Паска «Три молока» — волога великодня випічка з просоченням

Харчування | 13:00, 10.04.2026

Паска «Три молока» — це більш соковита і волога великодня випічка, просочена молоком, згущівкою та вершками. Така паска має м’яку структуру та добре вбирає кремову заливку.