Робимо вдома глазур для печива

Білкова глазур - обов'язковий атрибут випічки. Ви можете прикрасити пряники, зробити смачні подарунки для друзів і весело провести час з дітьми, поки розмальовуватимете печиво.

Інгредієнти:

454 г кондитерського цукру.
3 великі яєчні білки.
½ чайної ложки лимонної кислоти чи чайна ложка соку.
дрібка солі.
харчовий барвник у міру потреби.

Спосіб приготування:

1. У чаші міксера змішайте цукор, яєчні білки, лимонну кислоту та сіль. Збийте до однорідної маси.
2. Щоб підфарбувати глазур, розкладіть її окремими мисками. Накрийте ті, що ви не використовуєте, поліетиленовою плівкою, бо глазур дуже швидко сохне. Використовуйте гумову лопатку, щоб додати бажаний харчовий барвник.
3. Якщо ви зробите дві версії кожного кольору, буде краще: одну товсту, щоб окреслити контур печива, і іншу, трохи розбавлену невеликою кількістю води, щоб залити контур.
4. Перекладіть глазур у кондитерські пакети з дуже маленькими круглими наконечниками (найкраще підходять розміри 1-2). Нанесіть глазур на печиво, що охололо, і дайте настоятися не менше 2 годин. Або використовуйте тісто з пензликом, щоб прикрасити печиво глазур'ю.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Фрукти, що можуть викликати алергію у дітей

Алергія | 01:20, 12.02.2026

Фрукти є незамінною частиною здорового харчування, проте для деяких дітей вони можуть стати причиною алергічних реакцій. Алергія на фрукти може проявлятися як легка свербіжна слизова оболонка або навіть як серйозна анафілактична реакція. Давайте розг

«Фальшиві» булочки з корицею — швидка випічка без дріжджів

Харчування | 14:00, 11.02.2026

«Фальшиві» булочки з корицею добре підходять для сніданку, бранчу або солодкого перекусу протягом дня.

Солодкий пиріг з сирними кульками — простий рецепт на кефірі

Харчування | 13:00, 11.02.2026

Солодкий пиріг із сирними кульками має вологу текстуру та цікавий вигляд у розрізі.

Пісні шоколадні кекси з горіхами — рецепт бюджетної випічки

Харчування | 18:58, 10.02.2026

Пісні шоколадні кекси з горіхами готуються на олії та будуть на столі дуже швидко.

Скумбрія швидкого приготування по-корейськи — рецепт

Харчування | 13:00, 10.02.2026

Поки скумбрія та овочі маринуються, приготуємо заливку. Скумбрію по-корейськи швидкого приготування можна куштувати за 2-3 години.

Запечена вівсяна каша з чорносливом — рецепт

Харчування | 14:00, 09.02.2026

Така страва має щільнішу текстуру та добре тримає форму після охолодження. Рецепт запеченої вівсяної каші з чорносливом підійде для сніданку або як заготовка на кілька днів.

Десерт «Мармуровий» без випікання — як чізкейк, але набагато швидше

Харчування | 13:00, 09.02.2026

Чому десерт «Мармуровий»? В половину сирної маси додамо какао, а потім поєднаємо все та відправимо в холодильник. В результаті отримаємо десерт з забарвленням, схожим на мармуровий візерунок.