
Інгредієнти:
Ягоди обліпихи – 1 кг
Цукор – 700 г
Спосіб приготування:
Стиглі ягоди обліпихи очистіть від сміття, промийте холодною водою і просушіть.
Бланшуйте 50-60 хвилин за допомогою парової соковарки. Якщо ви не маєте соковарки, налийте в широкий таз воду близько 3 см за висотою, опустіть обліпиху в неї і на слабкому вогні варіть стільки часу, щоб ягоди розм'якшилися.
Бланшировані тим чи іншим способом ягоди у гарячому вигляді протріть через сито для видалення насіння.
Пюре, що вийшло складіть в емальований таз, доведіть до кипіння на малому вогні, всипте половину цукру, перемішайте і варіть, помішуючи, близько 20 хвилин.
Додайте цукор, що залишився, і варіть до готовності, часто помішуючи, щоб уникнути підгоряння фруктової маси.
Розлийте гаряче повидло в сухі банки, щільно закрутіть і переверніть догори дном до повного остигання.
За температури близько 50 градусів банки вже можна повертати в нормальний стан.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: варення, обліпиха, обліпихове варення, цукор, імунітет, варимо варення з обліпихи

Цікаво також:
Новини по темі

Десерт без випікання «Кавова насолода»
Харчування | 14:00, 02.07.2025

Домашня нутелла: простий рецепт
Харчування | 13:00, 02.07.2025

Зелень у раціоні дитини: коли і яку можна давати?
Харчування | 00:30, 02.07.2025

Морс для дітей: простий рецепт
Харчування | 14:00, 01.07.2025

Вишневий мармелад для дітей: рецепт
Харчування | 13:00, 01.07.2025

Бананово-молочне желе для дітей: смачний рецепт
Харчування | 11:20, 01.07.2025

Коли дитині можна давати кукурудзу?
Дитяче харчування | 10:30, 01.07.2025