Варення з обліпихи: перевірений рецепт для імунітету в холодну пору року

Adoption
Date
  • 1892 Переглядів
Таке варення зберігає безліч вітамінів, мінералів та активних речовин, що позитивно впливає на здоров'я людини. Зокрема, зміцнюється імунітет і підвищується опірність організму.

4145_varennya_z_oblipihi.jpg (53.61 Kb)


Інгредієнти:

Ягоди обліпихи – 1 кг

Цукор – 700 г

Спосіб приготування:

Стиглі ягоди обліпихи очистіть від сміття, промийте холодною водою і просушіть.

Бланшуйте 50-60 хвилин за допомогою парової соковарки. Якщо ви не маєте соковарки, налийте в широкий таз воду близько 3 см за висотою, опустіть обліпиху в неї і на слабкому вогні варіть стільки часу, щоб ягоди розм'якшилися.

Бланшировані тим чи іншим способом ягоди у гарячому вигляді протріть через сито для видалення насіння.

Пюре, що вийшло складіть в емальований таз, доведіть до кипіння на малому вогні, всипте половину цукру, перемішайте і варіть, помішуючи, близько 20 хвилин.

Додайте цукор, що залишився, і варіть до готовності, часто помішуючи, щоб уникнути підгоряння фруктової маси.

Розлийте гаряче повидло в сухі банки, щільно закрутіть і переверніть догори дном до повного остигання.

За температури близько 50 градусів банки вже можна повертати в нормальний стан.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: варення, обліпиха, обліпихове варення, цукор, імунітет, варимо варення з обліпихи


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

    Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

    Харчування | 21:30, 06.02.2026

    Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

    Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

    Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

    Харчування | 20:14, 06.02.2026

    Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

    Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ц

    Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

    Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

    Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

    М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей реце

    Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

    Харчування | 14:00, 03.02.2026

    М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.

    Це одна з наших улюблених бюджетних страв з рисом. Ну й простіша, звичайно, якщо мова про рисові запіканки.

    Проста рисова запіканка з фаршем — рецепт

    Харчування | 13:00, 03.02.2026

    Це одна з наших улюблених бюджетних страв з рисом. Ну й простіша, звичайно, якщо мова про рисові запіканки.

    Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під

    Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

    Харчування | 14:00, 02.02.2026

    Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

    Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве

    Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 02.02.2026

    Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове

    Коментарі до новини