Халва - користь чи шкода для здоров'я?

З дитинства улюблені ласощі - халва - не можуть не подобатись як малечі, так і дорослим. Але багато батьків хвилюються, чи корисно дітям їсти халву, чи все ж вона шкідлива для них?

Корисні властивості халви пояснити просто: основа, з якої вона готується в процесі обробки, не втрачає користі, а якщо в халві декілька компонентів, то властивості акумулюються. Користь залежить і від наявності сторонніх компонентів у складі. Багато виробників в цілях отримати дешевий по собівартості і тривалий за терміном зберігання продукт, додають барвники, консерванти, емульгатори. Якщо порівнювати халву, виготовлену без домішок, то її користь більша, ніж у продукту з «хімікатами».

Корисні властивості халви
В основній масі халва містить жир - поліненасичені жирні кислоти рослинного походження: лінолеву, ліноленову і олеїнову, білок - цінні і потрібні амінокислоти і протеїни, вітаміни та мінерали.

Соняшникова халва
Виготовляється з насіння соняшнику, багата вітамінами В1 і F, корисна для серця, очищає кров від холестеринових бляшок, стабілізує кислотність в травному тракті. Відзначена особлива користь для годуючих мам: після вживання поліпшується якість молока і збільшується його обсяг.

Арахісова халва
Готується з арахісу. Цей горіх, як і халва - джерело фолієвої кислоти, особливо потрібної вагітним жінкам. Фолієва кислота сприяє оновленню клітин і продовжує молодість. Інші вітаміни, що входять до складу, також сприятливо впливають на організм, виводять вільні радикали, стимулюють роботу серця, знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань і онкопухлин.

Кунжутна халва
Основою для її виготовлення є кунжут. Користь такої халви широка: вона багата вітамінами, мікро - і макроелементами. Вона благотворно впливає на органи дихальної системи, опорно-руховий апарат і має високі антиканцерогенні властивості.

Інші види зустрічаються у нас рідше, але варто про них сказати. Фісташкова халва - смачний продукт, що зберіг всі корисні властивості фісташок. Найбільш низькокалорійною вважається мигдальна халва.

Шкода халви
По-перше, цей продукт дуже солодкий. Халва шкідлива для діабетиків, а також для людей, які страждають ожирінням, алергією, хворобами травного тракту - панкреатит і хворобами печінки. Другий «мінус» продукту - висока калорійність, від 500 до 700 ккал на 100 гр. продукту. Оптимальною дозою, що приносить користь, буде 20-30 гр. солодких ласощів.

Шкода продукту полягає ще і в негативних сторонах продуктів-основи. Наприклад, у насінні соняшнику з часом накопичується кадмій, тому несвіжа халва може завдати шкоди. До складу тахінної халви виробники кладуть підсолоджувачі, які містять ГМО, а вживання продуктів з такими компонентами дуже шкідливо.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Молочний пиріг з яблуками — простий рецепт

Харчування | 14:00, 17.03.2026

Це буде швидка випічка з яблуками з вершковим присмаком. Підійде молоко будь-якої жирності, тільки не холодне! Для молочного пирога з яблуками бери середні фрукти улюбленого сорту.

Торт «Чорний ліс» без випікання — збираємо в склянках

Харчування | 13:00, 17.03.2026

Такі рецепти ми називаємо конструкторами. Тобто це й один з десертів без випікання, і повноцінний торт у склянці.

Названо продукти, які допоможуть позбутися головного болю

Здоров'я | 01:20, 17.03.2026

Головний біль хоч і не смертельний, але здатний отруїти життя. Як харчуватися, щоб забути про мігрень.

Чи потрібно насправді їсти суп?

Харчування | 19:30, 16.03.2026

Мабуть, у більшості з нас в дитинстві були суперечки з батьками на тему “поїж ріденького”. Чи дійсно наші батьки мали рацію, коли силували нас тим супом та чи можна без нього прожити?

Пісний пиріг «Шоколадна хмаринка»: нічого не збиваємо, тісто замішуємо ложкою

Харчування | 14:00, 16.03.2026

Тісто для нього замішуємо в два швидких етапи: спочатку поєднаємо воду, олію і цукор, потім додамо борошно з розпушувачем.

Ватрушки з сиром, родзинками і гарбузом — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 16.03.2026

Класичні ватрушки із сиром матимуть помаранчевий відтінок. У начинку додамо гарбузове пюре і родзинки до смаку. Тісто замішуємо на молоці та пресованих дріжджах.

Готуємо гарячий шоколад без шоколаду

Харчування | 14:00, 15.03.2026

Зараз важливо з самого ранку отримати заряд бадьорості та енергії – особливо в умовах війни, коли немає повноцінного сну та відпочинку. Гарячий шоколад можна приготувати лише з кількох інгредієнтів. Ділимося з вами найпростішим рецептом.