Халва - користь чи шкода для здоров'я?

З дитинства улюблені ласощі - халва - не можуть не подобатись як малечі, так і дорослим. Але багато батьків хвилюються, чи корисно дітям їсти халву, чи все ж вона шкідлива для них?

Корисні властивості халви пояснити просто: основа, з якої вона готується в процесі обробки, не втрачає користі, а якщо в халві декілька компонентів, то властивості акумулюються. Користь залежить і від наявності сторонніх компонентів у складі. Багато виробників в цілях отримати дешевий по собівартості і тривалий за терміном зберігання продукт, додають барвники, консерванти, емульгатори. Якщо порівнювати халву, виготовлену без домішок, то її користь більша, ніж у продукту з «хімікатами».

Корисні властивості халви
В основній масі халва містить жир - поліненасичені жирні кислоти рослинного походження: лінолеву, ліноленову і олеїнову, білок - цінні і потрібні амінокислоти і протеїни, вітаміни та мінерали.

Соняшникова халва
Виготовляється з насіння соняшнику, багата вітамінами В1 і F, корисна для серця, очищає кров від холестеринових бляшок, стабілізує кислотність в травному тракті. Відзначена особлива користь для годуючих мам: після вживання поліпшується якість молока і збільшується його обсяг.

Арахісова халва
Готується з арахісу. Цей горіх, як і халва - джерело фолієвої кислоти, особливо потрібної вагітним жінкам. Фолієва кислота сприяє оновленню клітин і продовжує молодість. Інші вітаміни, що входять до складу, також сприятливо впливають на організм, виводять вільні радикали, стимулюють роботу серця, знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань і онкопухлин.

Кунжутна халва
Основою для її виготовлення є кунжут. Користь такої халви широка: вона багата вітамінами, мікро - і макроелементами. Вона благотворно впливає на органи дихальної системи, опорно-руховий апарат і має високі антиканцерогенні властивості.

Інші види зустрічаються у нас рідше, але варто про них сказати. Фісташкова халва - смачний продукт, що зберіг всі корисні властивості фісташок. Найбільш низькокалорійною вважається мигдальна халва.

Шкода халви
По-перше, цей продукт дуже солодкий. Халва шкідлива для діабетиків, а також для людей, які страждають ожирінням, алергією, хворобами травного тракту - панкреатит і хворобами печінки. Другий «мінус» продукту - висока калорійність, від 500 до 700 ккал на 100 гр. продукту. Оптимальною дозою, що приносить користь, буде 20-30 гр. солодких ласощів.

Шкода продукту полягає ще і в негативних сторонах продуктів-основи. Наприклад, у насінні соняшнику з часом накопичується кадмій, тому несвіжа халва може завдати шкоди. До складу тахінної халви виробники кладуть підсолоджувачі, які містять ГМО, а вживання продуктів з такими компонентами дуже шкідливо.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пиріг з листкового тіста з вершковим сиром і зеленою цибулею

Харчування | 13:00, 13.05.2026

Цей пікантний пиріг з листкового тіста з вершковим сиром і зеленою цибулею добре підходить як для швидкого перекусу, так і для ситного обіду чи легкої вечері. Він поєднує хрустке листкове тісто з ніжною кремовою начинкою. Всередині — вершковий сир, с

Соковиті пельмені з хрусткою скоринкою і соусом — рецепт

Харчування | 14:00, 12.05.2026

Гьодза з фаршем — це японські пельмені, які нагадують наші вареники, але готуються трохи інакше. Спочатку обсмажуємо їх до хрусткої скоринки, а вже потім доводимо до готовності на пару. У цьому рецепті японської кухні готуємо соковиту начинку з м’яса

Безглютеновий рисовий хліб — рецепт без борошна та яєць

Харчування | 13:00, 12.05.2026

Безглютеновий рисовий хліб готується з вимоченої крупи, яку спочатку подрібнюємо в блендері до гладкої маси. Потім додаємо дріжджі, чекаємо підйому суміші та випікаємо у формі до м’якої, злегка вологої текстури.

Яким повинен бути здоровий сніданок?

Дієта для мами | 07:30, 12.05.2026

Їмо багато солодощів, а ось фруктів – недоїдаємо! Щоденна норма вдвічі менше, ніж потрібно, підрахували в Асоціації дієтологів України.

Які популярні напої провокують рак?

Харчування | 01:30, 12.05.2026

До розвитку раку може призвести вживання напоїв, які присутні в щоденному раціоні у мільйонів людей. Зокрема, серед звичних всім напоїв, що вживаються кожен день, терапевти виділяють гарячий чай, а також міцну каву. З дією цих напоїв вчені пов’язують

Як позбутися почуття голоду під час схуднення?

Дієта для мами | 00:30, 12.05.2026

Для того, щоб під час схуднення не дошкуляло почуття голоду, слід вживати велику кількість клітковини. Таку думку висловила лікар-дієтолог Оксана Скиталінська.

Пухкі млинці з ароматом лайма — рецепт

Харчування | 14:00, 11.05.2026

Тісто виходить м’яким і повітряним завдяки розпушувачу. А лаймовий сік додає ледь відчутну кислинку, яка підсилює смак і робить його не надто солодким. Під час смаження млинці добре піднімаються, залишаються ніжними всередині й рум’яними зовні.