Що пов'язує чай і моркву

У зеленому чаї і звичайній моркві, як виявилося, містяться сполуки, здатні зупинити розвиток хвороби Альцгеймера. Цим з'єднанням було під силу відновити пам'ять у гризунів, генетично схильним до деменції.

Ідея в тому, щоб не чекати на появу симптомів захворювання. Слід робити упор на його запобігання за рахунок зміни раціону. У центрі уваги вчених були два з'єднання - галлат епігаллокатехін (міститься в зеленому чаї) і ферулова кислота (міститься в моркві).

Тести з гризунами показали: комбінація екстрактів моркви і зеленого чаю виробляла потужний ефект на мозок мишей. За три місяці до початку і після закінчення дієти вчені провели з мишами ряд нейропсихологічних тестів. Подібними тестами діагностують деменцію у людей.

Виявилося, через три місяці комбіноване лікування повністю відновило робочу пам'ять, і гризуни з хворобою Альцгеймера функціонували так само добре, як і здорові особи. Мабуть, рослинні екстракти знижують запалення в мозку і показників окислювального стресу. Це ключові чинники, пов'язані з хворобою Альцгеймера.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Корисні брауні-батончики — рецепт десерту без випікання

Харчування | 14:00, 17.02.2026

Пропонуємо рецепт корисних брауні-батончиків без випікання з горіхами, насінням, фініками та кремом із какао.

Трубочки зі згущеним молоком і горішками — домашній десерт на пательні

Харчування | 14:00, 17.02.2026

Для приготування десерту з дитинства зовсім не обовʼязково мати вафельницю чи спеціальну кухонну техніку. Трубочки зі згущенкою та горішками готуємо з млинців, смажених на пательні. Млинці швидко скручуємо після смаження, щоб тісто не охололо, і

Кавовий торт без випікання — готується, як тірамісу

Харчування | 14:00, 16.02.2026

Цей рецепт повторює основні мотиви класичного тирамісу. От тільки кавовий торт без випікання готується з будь-яким печивом, а в крем додається міцна й холодна розчинна кава. Для десерту потрібно 300-350 грамів печива.

Вплив дитячих харчових звичок на наше доросле життя

Харчування | 13:40, 16.02.2026

Ставлення до їжі формується ще в дитинстві, задовго до того, як ми починаємо замислюватися про «здорове харчування». Багато звичок здаються нормальними, але з часом саме вони створюють проблемні стосунки з їжею.

Тушкований буряк у сметані — корисна закуска і салат

Харчування | 13:00, 16.02.2026

Щоб приготувати тушкований буряк у сметані, попередньо його потрібно зварити. За цей час підготуємо й інші овочі.

Рецепт лiнивих вареникiв, які нагадують дитинство

Харчування | 08:30, 16.02.2026

Лiнивi вареники — це страва, яка повертає нас у дитинство. Вона проста, смачна й швидка у приготуваннi. Їхній ніжний смак нагадує часи, коли обід у дитячому садку був чи не найприємнішою частиною дня. Давайте приготуємо цю улюблену страву разом!

Фрукти, які допомагають покращити здоров’я дитячого кишечника

Дитяче харчування | 07:30, 16.02.2026

Здоров’я травної системи є важливою складовою загального самопочуття дитини. Для підтримання роботи кишечника слід звертати увагу на раціон харчування, зокрема на вживання фруктів, багатих на клітковину, пробіотики та корисні мікроелементи.