Більшості дітям не дуже подобаються традиційні перші страви - супи і борщі. Та й в цілому змусити їх їсти овочі - та ще задача. Представляємо вашій увазі цікаві рецепти супів, які урізноманітнюють раціон малюка і допоможуть поєднати смачне з корисним.
1. Суп з куркою і сиром
Замочіть курячу грудку в підсоленій холодній воді на 1-2 години, потім відваріть до готовності - близько 30-40 хвилин.
Зваріть 2 курячих яйця, почистіть, розріжте навпіл. Варену курку також поріжте на шматочки. Курячий бульйон виливати не потрібно - він буде основною супу. Налийте в тарілку бульйон, додайте 100 г тертого пармезану, половинки варених яєць, шматочки вареної курки. Перед подачею додайте домашніх сухариків і зелень.
2. Овочевий суп з гречкою
Для супу знадобиться попередньо приготувати 700 мл курячого бульйону, всі інгредієнти додавати в киплячий бульйон.
Обсмажте на сковороді нарізану шматочками половину цибулини і потерту половину великої моркви. Додайте зажарку в бульйон. Потім поріжте кубиками 2 картоплини, додайте їх в суп, також всипте 2 ст. ложки гречки. Після того, як всі інгредієнти додані, варити ще 15 хвилин, додайте сіль за смаком.
3. Суп з фрикадельками з риби
Для початку приготуємо рибні фрикадельки. Візьміть 1 скибочку білого хліба, замочіть його в 100 мл молока на деякий час. Потім відіжміть зайве молоко, перекрутіть в м'ясорубці разом зі 100 г філе тріски. У цей фарш додайте 1 збитий жовток, маленький шматочок вершкового масла, а також сіль за смаком. Ретельно все перемішайте, зліпіть руками маленькі фрикадельки.
Наріжте кубиками 2 картоплини, половину морквини, четвертину цибулини. Покришите жменю зеленої стручкової квасолі і 30 г кореня селери.
Закип'ятіть в каструлі 0,5 л води, в киплячу воду додайте порізані овочі. Варити їх потрібно близько 5-7 хвилин. Потім можна додати фрикадельки - і далі варити до їх готовності (фрикадельки повинні спливти). Додайте за смаком сіль і зелень.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: рецепти, суп, перші страви, рецепти для дітей, чим нагодувати дитину рецепти
Цікаво також:
Новини по темі
Як дитячий одяг впливає на здоров'я дитини?
Здоров'я | 14:50, 26.04.2024
Зайва вага у дітей з'являється через звички батьків
Дитина | 12:10, 26.04.2024
Сонце небезпечне для маленьких дітей - медики
Дитина | 11:20, 26.04.2024
Що впливає на зріст дитини, крім генетики?
Здоров'я | 07:40, 26.04.2024
Характер людини не залежить від її братів і сестер - психологи
Психологія | 06:20, 26.04.2024
Батькам корисно дивитися телевізор з дітьми - психологи
Сімейні справи | 11:20, 25.04.2024
Педіатр назвав продукти, які необхідні для розвитку дітей
Харчування | 07:40, 24.04.2024