Цей суп діти будуть просити щодня

Чим дитячий овочевий суп відрізняється від того, який готують для дорослих? У ньому не лише є величезна кількість корисних інгредієнтів, але й відсутні складники, які можуть викликати небажану реакцію. Пропонуємо рецепт ніжного, солоденького, неймовірно смачного супу для дітлахів від 2 років.

Інгредієнти:

Цибуля 1 шт.
Овочева суміш заморожена "Мексиканська" 400 г
Картопля 3 шт.
Часник, зубчики 2 шт.
Вода 700 мл
Сіль 1/2 ч. л.
Перець чорний мелений 1/4 ч. л.
Вершки 150 мл
Холодна вода 50 мл
Крохмаль 25 г.

Почистьте й вимийте цибулю, часник та картоплю. Наріжте їх кубиками. Часник натріть на дрібній тертушці або розчавіть пресом.

У каструлю, в якій варитимете суп, налийте трохи олії та потушкуйте в ній цибулю на середньому вогні 5 хвилини, помішуючи. Додайте картоплю та часник. Тушкуйте на маленькому вогні ще 5 хвилин. Наостанок покладіть овочеву суміш. Можна використовувати й свіжі овочі.

Влийте в каструлю воду або овочевий бульйон. Доведіть до кипіння та зменшіть вогонь. Варіть під закритою кришкою 20-25 хвилин.

Розведіть крохмаль у холодній воді. Обережно, помішуючи, влийте розчин у суп. Додайте вершки (можна замінити сметаною). Варіть доти, доки суп не почне загусати. Після того посоліть його, додайте перцю, можна дрібно нарізати петрушку або кріп. Перемішайте. За 1-2 хвилини можна подавати на стіл.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Найпоширеніші дитячі харчові алергени

Дитяче харчування | 07:30, 26.01.2026

Алергія у дітей — це одна з найчастіших проблем, з якою стикаються сучасні родини. Неправильно підібраний раціон може викликати висипання, набряки, біль у животі або навіть серйозні реакції. Щоб уникнути неприємних наслідків, важливо знати, які саме

Чому діти тягнуться до майонезу і кетчупу?

Дитяче харчування | 07:30, 25.01.2026

Яскравий смак, солодко-кислі нотки та звична присутність на столі роблять ці соуси привабливими для дітей. Вони підсилюють смак страв, але саме це і створює проблему: дитина швидко звикає до інтенсивних смакових стимулів і може відмовлятися від прост

Чому дитячий мозок тягнеться до солодкого?

Дитяче харчування | 21:30, 24.01.2026

Діти ростуть швидко, їхній організм постійно потребує енергії. Солодке є найпростішим і найшвидшим джерелом глюкози, тому мозок інстинктивно сприймає солодкий смак як «корисний» і безпечний.

Що робити, якщо дитина вдавилася їжею?

Дитяче харчування | 19:30, 21.01.2026

Як би ми не намагалися убезпечити свою дитину, ми повинні розуміти, що вдавитись можна будь-якою їжею. І в цьому випадку дуже важливо діяти швидко та правильно.

Як мультики під час прийому їжі впливають на дитину?

Дитяче харчування | 01:30, 20.01.2026

Дитяча неврологиня Ольга Топоркова наголосила на ризиках, пов'язаних з переглядом мультиків під час їди.

Навіщо вводити у прикорм дитини алергени і як це правильно робити?

Дитяче харчування | 08:30, 17.01.2026

Педіатриня Вікторія Хоменко наголошує, що правильне та поступове введення алергенів допоможе сформувати у малюка толерантність і знизити ризик розвитку харчової алергії у майбутньому.

Розлади харчової поведінки у дітей: що треба знати батькам?

Дитяче харчування | 01:20, 17.01.2026

РХП — це не лише класична анорексія чи булімія, які ми звикли уявляти. Сучасна медицина ідентифікує ширший спектр розладів, які можуть становити смертельну небезпеку для серця, судин і всього організму.