Готуємо Нюрнберзькі пряники

Дуже смачні пряники. Вашим дітям точно сподобаються!

Інгредієнти:

Яйце - 2 шт.
Цукор - 100 г
Ванілін - 12 г
Сіль - 1 щіпка
Горіх мускатний – 0,5 ч.л.
Кориця – 0,5 ч.л.
Гвоздика – 0,5 ч.л.
Аніс – 0,5 ч.л.
Мигдаль - 100 г
Волоський горіх - 100 г
Фундук - 100 г
Цукати (апельсинові, лимонні) – 100 г
Мигдаль - кілька, для прикраси
Вафельні підкладки – 10 шт.
Яєчний білок – 1 шт.
Цукрова пудра – 100 г
Лимонний сік – 1 ст.л.

Покроковий рецепт:

Щоб приступити до приготування пряників, дістаньте яйця з холодильника, щоб вони стали кімнатної температури, так краще зб'ються.

Відокремте білки від жовтків.

Жовтки збийте з цукром до пишної піни.

У білки додайте щіпку солі та збийте на максимальній потужності міксера до утворення щільних піків.

Спеції (мускатний горіх, корицю, аніс, гвоздику) змішайте у ступці і трохи протріть, так вони краще розкриють свій аромат.

Горіхи та цукати змішайте в окремій мисці, до них пересипте спеції.

Акуратно поєднайте яєчні маси з горіхами та спеціями, щоб яйця не осіли.

Деко застеліть пергаментним папером, розкладіть вафельні підкладки, на них викладіть пряникову суміш.

Прикрасьте пряники мигдалем.

У духовку, розігріту до 170 градусів, поставте пряники запікатися на 15-20 хвилин. Орієнтуйтеся на колір, він має бути приємним коричневим.

Поки пряники запікаються, приготуйте глазур. Для цього збийте білок у мисці.

До білка додайте лимонний сік та цукрову пудру.

Глазур має вийти консистенції рідкої сметани.

Після того, як пряники спеклись, полийте їх глазур'ю. Також покрити пряники можна шоколадом.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Шкода магазинних йогуртів для дітей

Дитяче харчування | 06:30, 07.06.2026

Головна шкода більшості магазинних йогуртів для дітей полягає у прихованому надлишку цукру та хімічних добавок, які перетворюють корисний кисломолочний продукт на висококалорійний десерт. Регулярне вживання таких продуктів закладає неправильні харчов

Чи необхідна в раціоні дитини риба?

Дитяче харчування | 01:20, 04.06.2026

Риба є неймовірним джерелом поживних речовин для малюка. Вона багата на вітаміни та мікроелементи, які сприяють його здоровому росту та розвитку. Особливо цінні омега-3 жирні кислоти, які мають позитивний вплив на мозок та зорову систему. Риба також

Скілька разів на день треба їсти дітям?

Дитяче харчування | 06:30, 02.06.2026

Дитині потрібно їсти від 3 до 6 разів на день, залежно від її віку та етапу розвитку. Чим менша дитина, тим менший об'єм її шлунку, тому їжа має надходити частіше, але невеликими порціями.

З якого віку можна давати дитині полуницю?

Дитяче харчування | 00:30, 02.06.2026

Полуницю можна вводити в раціон дитини з 6 місяців, тобто з самого початку введення прикорму.

Які продукти, що діти їдять щодня, шкідливі для їхнього здоров'я?

Дитяче харчування | 00:30, 01.06.2026

Найбільш шкідливими для дітей є ультраоброблені продукти, що містять надлишок доданого цукру, солі, штучних консервантів та трансжирів. Оскільки дитячий організм активно росте, щоденне вживання такої їжі перевантажує внутрішні органи та веде до хроні

Тривала відсутність апетиту у дитини: чи варто хвилюватися?

Дитяче харчування | 08:30, 31.05.2026

Тривала відсутність апетиту у дитини протягом кількох тижнів — це серйозний сигнал, який вказує на прихований хронічний процес в організмі, психологічний дискомфорт або дефіцит важливих мікроелементів. На відміну від ситуативного зниження апетиту (на

Що готувати щодня: прості рецепти, які рятують батьків

Дитяче харчування | 06:30, 28.05.2026

Є багато речей, до яких доросле життя нас не готувало. Наприклад, до необхідності щодня придумувати, чим годувати сім’ю. Коли потрібно придумати страви на святковий стіл – це одна справа, і зовсім інша річ, коли фантазію треба включати щодня. Особлив