Готуємо Нюрнберзькі пряники

Дуже смачні пряники. Вашим дітям точно сподобаються!

Інгредієнти:

Яйце - 2 шт.
Цукор - 100 г
Ванілін - 12 г
Сіль - 1 щіпка
Горіх мускатний – 0,5 ч.л.
Кориця – 0,5 ч.л.
Гвоздика – 0,5 ч.л.
Аніс – 0,5 ч.л.
Мигдаль - 100 г
Волоський горіх - 100 г
Фундук - 100 г
Цукати (апельсинові, лимонні) – 100 г
Мигдаль - кілька, для прикраси
Вафельні підкладки – 10 шт.
Яєчний білок – 1 шт.
Цукрова пудра – 100 г
Лимонний сік – 1 ст.л.

Покроковий рецепт:

Щоб приступити до приготування пряників, дістаньте яйця з холодильника, щоб вони стали кімнатної температури, так краще зб'ються.

Відокремте білки від жовтків.

Жовтки збийте з цукром до пишної піни.

У білки додайте щіпку солі та збийте на максимальній потужності міксера до утворення щільних піків.

Спеції (мускатний горіх, корицю, аніс, гвоздику) змішайте у ступці і трохи протріть, так вони краще розкриють свій аромат.

Горіхи та цукати змішайте в окремій мисці, до них пересипте спеції.

Акуратно поєднайте яєчні маси з горіхами та спеціями, щоб яйця не осіли.

Деко застеліть пергаментним папером, розкладіть вафельні підкладки, на них викладіть пряникову суміш.

Прикрасьте пряники мигдалем.

У духовку, розігріту до 170 градусів, поставте пряники запікатися на 15-20 хвилин. Орієнтуйтеся на колір, він має бути приємним коричневим.

Поки пряники запікаються, приготуйте глазур. Для цього збийте білок у мисці.

До білка додайте лимонний сік та цукрову пудру.

Глазур має вийти консистенції рідкої сметани.

Після того, як пряники спеклись, полийте їх глазур'ю. Також покрити пряники можна шоколадом.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Топ «суперфудів», які допоможуть дитячому організму швидше відновитися навесні

Дитина | 07:30, 07.04.2026

Ось список доступних «суперфудів», які допоможуть дитячому організму швидше відновитися після зими та підтримають імунітет.

Прості рецепти корисних весняних напоїв і перекусів для дітей

Дитяче харчування | 06:30, 07.04.2026

Ось три прості рецепти, які діти зазвичай їдять із задоволенням, навіть якщо вони вибагливі в їжі. Ці перекуси та напої допоможуть «зарядити» імунітет без зайвого цукру.

Смажені банани — екзотичний десерт, який сподобається дітям

Харчування | 14:00, 06.04.2026

Обрати правильний банан — це справжнє мистецтво. Трапляються то недозрілі, то перезрілі. І що робити у такому випадку? Зелені лишіть дозрівати — у них є ще всі шанси стати вашим перекусом, а ось з перезрілих бананів краще щось приготувати.

Чому вчені радять давати арахісове масло дітям з раннього віку?

Дитяче харчування | 19:30, 05.04.2026

Команда вчених Королівського коледжу Лондона під час дослідження з’ясувала, якщо дітям з раннього віку давати м’яке арахісове масло, то це може забезпечити їм захист від алергії на арахіс упродовж усього життя.

Пухкі булочки для дітей — смачніші, ніж у шкільній їдальні

Харчування | 13:00, 05.04.2026

Важко конкурувати з булочками зі шкільної їдальні, але ми спробуємо. Пропонуємо вам рецепт дуже пишних, м’якеньких і легких мов пух булочок, які під силу спекти кожному.

Сирні кульки з овочами для дітей

Харчування | 14:00, 04.04.2026

Легкий і поживний перекус, який поєднує смак і користь. Овочеві кульки з сиром чудово підтримують відчуття ситості, забезпечуючи організм дитини необхідними мікроелементами.

Енергетичні батончики з вівсянкою та медом для дітей

Харчування | 13:00, 04.04.2026

Енергетичні батончики з вівсянкою та медом – справжня знахідка для шкільного перекусу. Вівсянка багата на клітковину, яка допомагає підтримувати енергію протягом усього дня, а мед – натуральний підсолоджувач, який додає не тільки солодкого смаку, але