Десерт для дітей: Улюблений рецепт шоколадного кексу Єлизавети ІІ

Як приготувати одну з улюблених страв королеви Єлизавети ІІ — шоколадний кекс? Ділимось рецептом. Дітям точно сподобаєтья.

Інгредієнти:

160 г борошна (+ 10 г для посипання форми)
2 яйця (+ 1 яйце окремо для цукру)
100 г цукру
1 ст. л. какао
1 ч. л. розпушувача
80 г чорного шоколаду
150 г вершкового масла (+ 10 г для змащування форми)
1 щіпка солі.

Приготування:

Збий вінчиком у мисці 1 яйце зі 100 г цукру. В іншу миску висип 160 г борошна і вбий два яйця. Перемішай вінчиком.

Всип у борошно какао та розпушувач, ще раз ретельно перемішай.

У невеликій каструлі розтопи 150 г вершкового масла на повільному вогні та перелий у миску до борошна з какао. Ретельно перемішай лопаткою.

З'єднай збите з цукром яйце з борошняною сумішшю. Ще раз перемішай.

Наріж 80 г шоколаду невеликими шматочками. Пересип шоколад у тісто і розподіли лопаткою.

Змасти форму вершковим маслом, а потім присип борошном. Зайве борошно витруси.

Виклади тісто у форму і постав у розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.

Готовність перевіряй дерев'яною паличкою. Готовому кексу дай охолонути 10 хвилин, потім діставай з форми та нарізай.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Найпоширеніші дитячі харчові алергени

Дитяче харчування | 07:30, 26.01.2026

Алергія у дітей — це одна з найчастіших проблем, з якою стикаються сучасні родини. Неправильно підібраний раціон може викликати висипання, набряки, біль у животі або навіть серйозні реакції. Щоб уникнути неприємних наслідків, важливо знати, які саме

Чому діти тягнуться до майонезу і кетчупу?

Дитяче харчування | 07:30, 25.01.2026

Яскравий смак, солодко-кислі нотки та звична присутність на столі роблять ці соуси привабливими для дітей. Вони підсилюють смак страв, але саме це і створює проблему: дитина швидко звикає до інтенсивних смакових стимулів і може відмовлятися від прост

Чому дитячий мозок тягнеться до солодкого?

Дитяче харчування | 21:30, 24.01.2026

Діти ростуть швидко, їхній організм постійно потребує енергії. Солодке є найпростішим і найшвидшим джерелом глюкози, тому мозок інстинктивно сприймає солодкий смак як «корисний» і безпечний.

Що робити, якщо дитина вдавилася їжею?

Дитяче харчування | 19:30, 21.01.2026

Як би ми не намагалися убезпечити свою дитину, ми повинні розуміти, що вдавитись можна будь-якою їжею. І в цьому випадку дуже важливо діяти швидко та правильно.

Як мультики під час прийому їжі впливають на дитину?

Дитяче харчування | 01:30, 20.01.2026

Дитяча неврологиня Ольга Топоркова наголосила на ризиках, пов'язаних з переглядом мультиків під час їди.

Навіщо вводити у прикорм дитини алергени і як це правильно робити?

Дитяче харчування | 08:30, 17.01.2026

Педіатриня Вікторія Хоменко наголошує, що правильне та поступове введення алергенів допоможе сформувати у малюка толерантність і знизити ризик розвитку харчової алергії у майбутньому.

Розлади харчової поведінки у дітей: що треба знати батькам?

Дитяче харчування | 01:20, 17.01.2026

РХП — це не лише класична анорексія чи булімія, які ми звикли уявляти. Сучасна медицина ідентифікує ширший спектр розладів, які можуть становити смертельну небезпеку для серця, судин і всього організму.