Ситний перекус в школу: Мінікіші з броколі і томатами

Adoption
Date
  • 337 Переглядів
Рецепт простий і невибагливий, легкий, але водночас ситний. Така шкільна перекуска сподобається дитині. У цього кіша найніжніша, соковита вершкова начинка з ароматом чебрецю, а смак броколі доповнюється солодкою кислинкою томатів.

7218_image1.jpeg (.84 Kb)


Для тіста потрібно:

Борошно пшеничне 120 г
Масло вершкове 70 г
Крижана вода 1 ст. л.
Сіль 4 г.

Для начинки потрібно:

Броколі 200 г
Масло вершкове 20 г
Томати чері 10 шт.
Яйця 2 шт.
Вершки 20% 100 мл
Сметана 50 г
Сир твердий 60 г
Сіль за смаком
Чебрець 1 г
Спеції за смаком.

Приготування:

Змішайте борошно, сіль та нарізане на кубики холодне вершкове масло до стану грубої крихти. Додайте холодну воду і замісіть тісто. Якщо тісто розсипатиметься, додайте ще трохи води.

Сформуйте шар, оберніть харчовою плівкою та приберіть у холодильник на 30-40 хвилин.

Броколі розберіть на суцвіття і відваріть до готовності, відкиньте на друшляк та дайте стекти зайвій рідині.

Сир натріть на великій тертці. Томати помийте, розріжте на 4 частини.

Приготуйте тепер заливку. У мисці змішайте вінчиком яйця, сметану, вершки до однорідної маси. Додайте чебрець (тим’ян), сир, спеції, посоліть за смаком. Відставте вбік.

Тісто розкачайте завтовшки 0,5-0,7 см на присипаній борошном поверхні через поліетиленову плівку. У такий спосіб тісто не прилипатиме до качалки.

Обережно накрийте форми для випікання тістом. Зайве тісто обріжте, а дно наколіть виделкою. Форми з тістом поставте у морозильну камеру на 10 хвилин.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

На охолоджене тісто викладіть томати і броколі.

Залийте соусом. Випікайте 35-40 хвилин за температури 180 градусів.

Готові мінікіші залиште вистигнути та спакуйте на перекус дітям у школу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: перекус в школу


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Дитинство та юність – найкращий час для формування міцних кісток.

Скільки кальцію потрібно дітям?

Дитина | 23:00, 27.01.2023

Дитинство та юність – найкращий час для формування міцних кісток.

Звісно, успішність у навчанні залежить далеко не лише від того, які продукти споживає дитина. Та все ж, корисна їжа допомагає дитині гарно розвивати с

Продукти для вундеркиндів: що їсти, щоб бути розумним?

Дитяче харчування | 10:00, 27.01.2023

Звісно, успішність у навчанні залежить далеко не лише від того, які продукти споживає дитина. Та все ж, корисна їжа допомагає дитині гарно розвивати свої розумові здібності.

Ви помічали, що коричневі яйця коштують дорожче? Отже, вони повинні бути смачнішими – думає покупець. Але насправді колір яйця залежить тільки від кол

Які яйця можна давати дитині: білі чи коричневі?

Дитяче харчування | 12:00, 26.01.2023

Ви помічали, що коричневі яйця коштують дорожче? Отже, вони повинні бути смачнішими – думає покупець. Але насправді колір яйця залежить тільки від кольору оперення курки, яка знесла: білі курочки несуть білі яйця, кольорові чи чорні – коричневі. Найч

Каші давно вважаються невід’ємним елементом здорової їжі, оскільки є джерелом багатьох корисних мікроелементів. Хоча трапляється, що манну кашу віднос

Манна каша – користь чи шкода?

Дитяче харчування | 10:00, 26.01.2023

Каші давно вважаються невід’ємним елементом здорової їжі, оскільки є джерелом багатьох корисних мікроелементів. Хоча трапляється, що манну кашу відносять до розряду шкідливої їжі через те, що у ній містяться вуглеводи. Традиційно вважається, що манна

Маленькі діти, які харчуються їжею, приготовленою вдома, у дорослому віці частіше їдять овочі і фрукти, ніж діти, яких годують готовим дитячим харчува

Чому не варто купувати готове пюре для дітей?

Дитяче харчування | 08:00, 26.01.2023

Маленькі діти, які харчуються їжею, приготовленою вдома, у дорослому віці частіше їдять овочі і фрукти, ніж діти, яких годують готовим дитячим харчуванням, встановили вчені. Як показало дослідження, до семи років у даних дітей формується правильний с

Козяче молоко можна знайти в молочних рядах багатьох продуктових магазинів. Він доступний у варіантах 1%, 2% і незбираного молока. Козяче молоко пасте

Чи варто давати дитині козяче молоко?

Дитина | 23:00, 25.01.2023

Козяче молоко можна знайти в молочних рядах багатьох продуктових магазинів. Він доступний у варіантах 1%, 2% і незбираного молока. Козяче молоко пастеризоване і містить таку ж кількість поживних речовин і менше лактози, ніж коров’яче молоко.

До 5 років каву дітям давати категорично заборонено. Організм дитини ще не зміцнів для кофеїну. Плюс кофеїн викликає значне підвищення рівня глюкози у

Чому дітям не можна пити каву?

Дитяче харчування | 08:00, 25.01.2023

До 5 років каву дітям давати категорично заборонено. Організм дитини ще не зміцнів для кофеїну. Плюс кофеїн викликає значне підвищення рівня глюкози у крові, що може призвести до дисбалансу в роботі підшлункової залози. Тому в дитячому віці потрібно

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: