З якого віку дитині можна їсти квасолю і боби?

Квасоля, боби і взагалі усі бобові - дуже корисні для кишківника. Проте, це не означає, що крихітці можна одразу їх давати в якості прикорму. давайте дізнаємося, з якого віку і як їх давати.

Існує думка, що бобові краще вводити в раціон після року, так як вони підвищують газоутворення і взагалі є досить важкою їжею. Бобові дійсно не так легко засвоюються дитячим організмом, але при дотриманні деяких правил їх можна ввести в меню малюка з 8 місяців.

Квасоля містить легкозасвоюваний білок, залізо, вітаміни групи В, вітамін С, калій, кальцій, фосфор, магній, натрій, йод і амінокислоти. Мідь і цинк, що входять до складу квасолі, дуже цінні для організму і зустрічаються далеко не у всіх овочах. Крім того, квасоля має сечогінну і протимікробну дію. Ще одна важлива якість цієї бобової культури – здатність зберігати близько 70% всіх корисних речовин навіть після обробки.

Зелений горошок теж містить вітамін С, вітаміни групи В, фолієву кислоту, залізо, каротин, магній, селен. Молодий зелений горошок має здатність блокувати надходження радіоактивних металів в організм.

Чечевица багата на магній, який необхідний для нормального функціонування нервової та серцево-судинної систем, легкозасвоюваним залізом і амінокислотою триптофан, завдяки якій виділяється серотонін – гормон радості. Як і всі бобові, чечевиця містить вітаміни групи В, а також жирні кислоти Омега-3 і Омега-6.

Соя теж відноситься до бобових культур. Вона володіє практично тим же корисним складом, що й інші боби, крім того, в ній міститься холін, необхідний для розвитку мозку. Соєвий білок має практично ту ж харчову цінність, що і м’ясний, а засвоюється при цьому досить легко. Суміші і продукти на основі сої рекомендують малюкам, страждаючим непереносимістю білка коров’ячого молока і діабетом.

Всі бобові мають високу харчову цінність, багаті білком і залізом, що робить їх важливим пунктом прикорму для малят із залізодефіцитною анемією і недобором ваги.

Як ввести бобові в прикорм?

Перше правило – давати бобові не раніше 8 місяців. Організм малюка не готовий перетравлювати такий щільний продукт до цього віку. Починати потрібно зі стандартної для нового продукту дози – половина чайної ложки. Корисний складу бобових найкраще розкривається і засвоюється в багатокомпонентних пюре: змішуйте їх з пюре зі звичних малюкові овочів. Поступово можна збільшити дозу продукту в раціоні, але бобові не повинні стати окремою стравою для дітей до року. Пам’ятайте про те, що бобові за рахунок білка і клітковини надовго дають відчуття ситості, і важче перетравлюються, ніж інші овочі.

Пюре з бобових в баночках має однорідну консистенцію, що полегшує вживання і перетравлення продукту. Для прикорму краще використовувати свіжий молодий горошок, так як зрілі бобові малюкові буде складно переварити. Якщо боби необхідно включити в меню, а сезон свіжих овочів ще не настав, можна використовувати і якісний сухі боби. Перед варінням їх обов’язково потрібно промити і замочити як мінімум на годину.

Для приготування використовуються тільки молоді боби і червона чечевиця. «Старі» горох і квасоля важче зварити до повної м’якості, тому вони не підходять для дитячого меню. При варінні горохової каші варто віддати перевагу бобам-половинкам – вони швидше розварюються і каша виходить ніжнішою. Червона сочевиця не має такої жорсткої оболонки, як зелена, що робить її більш безпечним і м’яким варіантом для дитини. Не бійтеся включати боби в раціон малюка, щоб вони розкрили свій смак і користь, їх лише потрібно правильно вибрати, приготувати і подати.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Якщо дитина не хоче їсти "перше"
  
• Як виховували своїх дітей батьки-мільйонери?
  
• Татарські пироги з м’ясом і картоплею
  
• Яєчний салат для сендвічів
  

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:

Новини по темі

Коли дитині можна їсти попкорн?

Дитина | 23:00, 18.08.2022

Насичений клітковиною попкорн є смачною та поживною закускою. На жаль, він також може бути небезпечним. Попкорн важко жувати, і він може спричинити задуху для малюків. Хоча вам може сподобатися дивитися кіно з великою мискою попкорну, мабуть, краще п

Які продукти підходять дітям до року?

Дитина | 19:00, 17.08.2022

Коли ваша дитина наближається до віку, що вона може почати їсти тверду їжу, вам може бути важко зрозуміти, що ви годуєте її правильно. Є певні вказівки МОЗ щодо того, які продукти варто включити до харчування дитини, яка не досягла року.

Дієтолог розповів, що як можна їсти і худнути

Дитяче харчування | 05:00, 17.08.2022

Руслан Алієв зізнається, що не раз лаяв концепцію «їсти й худнути», але робоча методика справді існує. Причому ефективна у 100% випадків.

Коли немовлятам можна їсти курку?

Немовля | 19:00, 16.08.2022

Добре приготована курка, індичка та інше м’ясо забезпечує білок, залізо та жир, що робить їх чудовим першим продуктом для дитини.

Коли дітям можна почати їсти горіхи?

Дитина | 19:00, 15.08.2022

Ваш малюк з часом захоче спробувати все, що є у вас на тарілці, але батьки повинні вжити заходів, щоб захистити своїх дітей від нещасних випадків, включаючи удушення їжею. Не всі продукти є безпечними для будь-якого віку. Лікарі стверджують, що щонай

Чи безпечний грецький йогурт для немовлят?

Дитина | 17:00, 15.08.2022

Йогурт забезпечує корисне джерело кальцію та білка, але багато сортів із фруктовим смаком також наповнені цукром – цілих 44 грами, що становить 11 чайних ложок, на порцію 225 грам. Грецький йогурт є більш здоровою альтернативою традиційним йогуртам,

Чи можна дітям їсти молюсків?

Дитина | 08:30, 15.08.2022

Молюски мають низький вміст насичених жирів і калорій, і вони забезпечують хорошу дозу білка та заліза, двох поживних речовин, які діти потребують щодня. Багато батьків, як правило, ухиляються від подачі своїм дітям морепродуктів, у тому числі молюск

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: