Чи можна дітям їсти ковбасу з супермаркету?

Надивившись безліч передач по телевізору про те, чим нас годують виробники м'ясних виробів (і не тільки), страшно відкривати рот, а про голод і думати не хочеться. Що ж робити, якщо чадо настійливо просить ковбасу? Чи можна давати її дітям?

Що підходить для дітей, а що – ні
Так, ковбас зараз багато - на будь-який смак, колір і гаманець. Написи "ДСТУ" додають впевненостi, що продукт якісний і підходить для кожного. Але обираючи продукт для дитини треба звертати увагу на кількість домішок, а не на технології, за якими продукт виготовляється.

Як розповіла журналістам команда м'ясокомбінату "Ювілейний", є ковбасна продукція, яка підходить для дитячого харчування.

- Найкраще для дітей підходить варена ковбаса вищого сорту. Сирокопчена і варено-копчена продукція смачна, але не для дитячого харчування. Вона важче засвоюється, а у складі більше спецій, ніж у вареної, - зазначає Максим Рябовол, головний технолог МК "Ювілейний".

Але навіть якщо ви обрали варену ковбасу, це ще не кінець! Звичайні ковбаси - це суміш м'яса, спецій і харчових домiшок для тривалого зберігання. І деякі з них не підходять дітям.

- Є ряд домішок, які неприпустимі при виготовленні дитячої продукції. Це підсилювачі смаку, штучні ароматизатори і фосфати, - розповідає Максим.

Також для дітей не підходить ковбаса, до складу якої входять ГМО-продукти, м'ясо механічної обвалки (ММО), пташине м'ясо або ж субпродукти.

Так що ж робити? Чи реально знайти сосиски, які будуть і смачні, і корисні для дітей? Реально!

Шукаємо продукцію для дітей у магазині
В Україні є затверджені технології для приготування дитячої продукції. За виробниками таких ковбас держава стежить особливо пильно, а якість продукції регулюється Законом України "Про дитяче харчування".

У магазинах дитячі ковбаси легко відрізнити по етикетці. Просто її потрібно правильно прочитати. Розібратися з етикетування нам допомогла Олена Юшкевич, директор з маркетингу МК "Ювілейний".

- Виробники повинні вказувати великий перелік інформації на етикетці дитячої продукції. Просто назви і штампа "рекомендується для дитячого харчування" замало. Згідно зі статтею 11 ЗУ "Про дитяче харчування", ми повинні вказати з якого віку можна да-вати цю ковбасу дитині, описувати повний склад продукції із зазначенням відсоткової частини м'ясної складової, розписувати калорійність і необхідні умови зберігання продукції, - зазначає Олена.

Але навіть виконавши всі ці пункти виробник повинен заслужити штамп "Рекомендується для дитячого харчування" на своїх продуктах.

- Закон України зобов'язує затверджувати текст для етикетування дитячого харчування у центральному органі виконавчої влади, і тільки після цього випускати продукцію у вiльний продаж, - додала Олена.

А що змінюється у складі ковбаси, на якій стоїть заповітний штамп? Виявляється, вимоги дуже суворі.

- Для дитячих ковбас повинна використовуватися сировина від тварин, які вирощені без допомоги хімії, гормональних препаратів і кормових антибіотиків. Тобто, м'ясо повинно бути екологічно чистим, - розшифровує Максим, головний технолог МК "Ювілей-ний".

Так що можна бути спокійним, коли дитина просить взяти їй порцію сосисок на вечерю. Головне, з розумом підійти до вибору продукції.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Перший прикорм: чому педіатри все частіше обирають самоприкорм (BLW) замість пюре?

Дитяче харчування | 00:30, 28.06.2026

Дозволити дитині їсти самостійно з перших днів прикорму — це інвестиція у здоровий харчовий інтерес без примусу та блендерів.

Дитяча дегідратація: чому вода важливіша за соки, і як розпізнати приховану спрагу?

Дитяче харчування | 08:30, 26.06.2026

Організм дитини складається з води на більший відсоток, ніж організм дорослого, а процеси метаболізму у дітей протікають значно швидше. Через це діти набагато вразливіші до зневоднення. Проблема ускладнюється тим, що почуття спраги у дітей виникає то

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

Як давати дитині солодощі, щоб це не шкодило її здоров'ю?

Дитяче харчування | 06:30, 08.06.2026

За рекомендаціями ⁠Міністерства охорони здоров'я України (МОЗ) та ВООЗ, дітям до 3 років краще взагалі не давати продуктів із доданим цукром, а після 3 років його кількість не повинна перевищувати 25 грамів на добу (близько 5 чайних ложок).

Шкода магазинних йогуртів для дітей

Дитяче харчування | 06:30, 07.06.2026

Головна шкода більшості магазинних йогуртів для дітей полягає у прихованому надлишку цукру та хімічних добавок, які перетворюють корисний кисломолочний продукт на висококалорійний десерт. Регулярне вживання таких продуктів закладає неправильні харчов

Чи необхідна в раціоні дитини риба?

Дитяче харчування | 01:20, 04.06.2026

Риба є неймовірним джерелом поживних речовин для малюка. Вона багата на вітаміни та мікроелементи, які сприяють його здоровому росту та розвитку. Особливо цінні омега-3 жирні кислоти, які мають позитивний вплив на мозок та зорову систему. Риба також