Не було солодощів кращих, ніж домашній кисломолочний сир з бабусиним варенням - здається, кожен куштував ці ласощі в дитинстві і годував ними вже своїх дітей. Втім, педіатри запевняють - таке поєднання може принести чимало шкоди!
Як виявилося, будь-які топінги, включаючи і сам цукор, потрапляючи в шлунок разом з білковою їжею, викликають там бродіння. Для перетравлення білкової їжі необхідне кисле середовище шлункового соку, а цукри гальмують його виділення, тому що їм необхідно, минаючи шлунок, потрапити в кишечник.
В результаті погано перетравлюються білки, а варення додає бродіння через ферментацію. У малюків таке поєднання провокує відчуття тяжкості в шлунку, здуття, підвищення газоутворення.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: дитяче харчування, сир, варення
Цікаво також:
Новини по темі
Смачне і поживне овочеве пюре для найменших
Дитяче харчування | 13:00, 27.03.2024
Не давайте його дітям: Часте вживання чаю призведе до небезпечних захворювань
Харчування | 07:40, 27.03.2024
Дитячий рулет із секретом «Зачарований мандарин»
Харчування | 14:00, 25.03.2024
Яйце в грінці з грибами — ефектний сніданок для дітей і дорослих
Харчування | 13:00, 25.03.2024
Якщо дитина подавилася: як надати допомогу?
Дитяче харчування | 08:30, 25.03.2024
Не готуйте її дітям: Лікар назвав найменш корисну кашу
Харчування | 08:30, 24.03.2024
Лікарі назвали небезпечні продукти для дітей
Дитяче харчування | 00:30, 24.03.2024