Вчені розвіяли 8 популярних міфів про дієти

Кожна жінка хоча б раз у житті "сідала на дієту". Перед цим, звісно, вона обирає або саму дієту, або ж дотримується певних правил схуднення, які, як виявилось, не зовсім допомагають позбутися зайвих сантиметрів. Розвіюємо 8 міфів.

Дослідники Університету Ньюкасла Лі Ештон, Меган Ролло і Ребека Вільямс, а також доцент Університету Ньюкасла Трейсі Барроуз розвінчали деякі широко поширені міфи про дієти, які самі по собі не зникнуть.

1. У селері немає калорій
У стеблі селери завдовжки 15 см міститься 19 кілоджоулів (або п’ять калорій). Щоб переварити його, ваш організм використовує лише 10% від загальної ваги селери в кілоджоулях (це називається термічним ефектом їжі). По суті, це один або два кілоджоулі.

Єдиний продукт в світі без калорій – холодна вода. Щоб засвоїтися, вона повинна підігрітися до температури тіла людини. На підігрів йде якась кількість кілоджоулів. У самій воді при цьому не міститься кілоджоулів взагалі. Відповідно, в результаті отримуємо втрачені калорії.

2. Якщо не їсти після 7-ої години вечора, швидше схуднеш
Коли ви їсте, не так важливо, як те, що ви їсте і в яких кількостях. Набираєте ви вагу, втрачаєте її чи підтримуєте на колишньому рівні, визначає загальна кількість спожитих кілоджоулів і рівень фізичної активності протягом дня. Тому як повторення: неважливо, коли ви їсте. Головне те, що якщо ви споживаєте більше кілоджоулів, ніж потрібно, тіло відкладатиме їх у вигляді жиру.

Нещодавно було виявлено, що частота прийому їжі – один, два чи три прийоми на день – практично ніяк не впливає на вагу тіла.

Деякі дослідження показують, що вживання більшої частини добової дози кілоджоулів ближче до вечора призводить до погіршення контролю рівня цукру в крові. Але йдеться про короткострокові дослідженнях, і ці висновки ще потрібно підтвердити довгостроковими. Перевага більш раннього “закриття кухні” в тому, що таким чином ви менше їсте. Зокрема, менше вживаєте шкідливої їжі і алкоголю.

3. Якщо пити воду перед їжею, втрачатимеш вагу
Для когось це спрацює. В ході недавнього дослідження частина людей, які страждають ожирінням, попросили пити 500 мл води за півгодини до сніданку, обіду і вечері. Друга половина учасників повинні були за півгодини до їжі уявляти, що їх шлунок повний.

Експеримент тривав 12 тижнів. Обидві групи скинули вагу, але ті, хто пив воду, скинули на 1,3 кілограма більше.

Огляд інших досліджень показав, що ефект вживання води на рівень енергії і метаболізм людини може бути дуже різним. У когось результати були негативними, у інших – нульовими, у третіх – позитивними. Ясно лише те, що вода допомагає знизити загальну кількість кілоджоулів за день, якщо пити її замість безалкогольних напоїв, соку тощо.

4. Кетогенна дієта краще, ніж інші дієти
Кетогенна дієта відрізняється високим вмістом жирів і протеїну при різкому скороченні вживання вуглеводів. Мета-аналіз 13 досліджень, що тривали упродовж як мінімум року, показав, що люди, які сиділи на кетогенній дієті, втратили лише на 900 грам більше ваги, ніж ті, хто сидів на дієті з низьким вмістом жирів.

Ще один систематичний огляд досліджував вплив на апетит людини двох типів дієт, націлених на скидання ваги.

Мета-аналіз двох досліджень кетогенної дієти, яка сильно обмежувала споживання вуглеводів, показав, що вона дійсно зменшує відчуття голоду і знижує апетит. Але дослідження трьох дієт, що обмежують споживання калорій до 2500 кілоджоулів на день, показав, що вони набагато сильніше знижують відчуття голоду, забезпечуючи при цьому набагато сильніше почуття ситості.

Ці дієти є дуже обмежуючими і повинні використовуватися тільки під наглядом лікаря, оскільки можливі потенційні побічні ефекти, включаючи головні болі, неприємний запах з рота, захворювання жовчного міхура і запор.

5. Жування жувальної гумки прискорює втрату ваги
Жування посилає мозку сигнал, що ви почали їсти і скоро будете ситі. 60 дорослих осіб брали участь в дослідженні, щоб визначити, як жувальна гумка впливає на апетит людини.

З’ясувалося, що жування гумки кілька знижує споживання калорій у худорлявих людей, але схильне збільшувати споживання їжі у людей з надмірною вагою.

А мета-аналіз 13 досліджень показав, що жування гумки дійсно призводить до зменшення почуття голоду. Більш того, 10 з 16 експериментальних досліджень довели: жувальна гумка також знижує споживання їжі. Проте опубліковані результати непропорційні: частіше бачать світло ті дослідження, що показали позитивний ефект жування гумки.

6. Щоб спалити більше жиру, потрібно не їсти перед тренуванням
Чи варто їсти перед тренуванням? Думки з цього приводу розійшлися, але є дослідження, що порівняло загальні витрати енергії і кількість спалюваного жиру і вуглеводів до, під час і після тренування у 12 активних здорових чоловіків.

Їх протестували після нічного голодування, а другого дня – після сніданку. Голодування перед тренуванням дали великий на 15% швидкість спалювання жиру під час фізичних вправ, ніж після сніданку. Однак прийом сніданку призвів до збільшення витрати енергії на 20% порівняно з голодуванням.

7. Зелений чай прискорює метаболізм
Огляд 15 досліджень впливу зеленого чаю на зниження ваги і підтримку ваги на колишньому рівні серед людей, які страждають ожирінням, показав, що в довгостроковій перспективі від нього немає практично жодного ефекту.

8. Грейпфрут розщеплює жир
Не треба бігти за грейпфрутом. Мета-аналіз трьох досліджень з впливу вживання грейпфрута на вагу людини не виявив змін маси тіла.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
25 питань дітей, які вводять батьків в ступор
Чому мати великі груди - це погано
Сушимо волосся феном правильно
Що робити, коли набрякають ноги літом?

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Від чого залежить інтенсивність росту дитини?
  
• Шкірні інфекції дітей: коли варто звертатися до лікаря?
  
• Що приготувати із залишків святкової паски — хлібний пудинг, який тане в роті
  
• Веганський панетоне з родзинками і цукатами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Корисні перекуси для стрункої талії

Дієта для мами | 14:50, 15.04.2024

Що їсти, коли мучить голод, але хвилюєшся за свою фігуру і боїшся за талію? У нас є відповідь.

Чому мамі не можна часто їсти борщ?

Харчування | 09:30, 14.04.2024

Ну хто не любить борщ?! Особливо якщо він ще з м'яском і квасолею! Проте, ця страва не надто "корисна" для тих, хто пильно стежить за своїми формами.

Фітнес-тренер розвіяв міфи про вживання води під час дієти

Дієта для мами | 01:20, 14.04.2024

Усі ми чули, що вода - корисна для самопочуття. Коли ми хворіємо, потрібно багато пити води. Коли сідаємо на дієту - теж. Та чи справді це правильна стратегія?

Дієтологиня розповіла, чому мамі не можна пропускати сніданок

Харчування | 11:20, 11.04.2024

Усі ми знаємо, що сніданок - це головний прийом їжі за весь день. Саме завдяки йому ми остаточно прокидаємося і набираємося сил. Проте, виявилося, якщо не снідати, можна не лише почуватися втомленим, а й набрати зайвих кілограмів. Як це працює?

Від яких продуктів не варто відмовлятися мамі, коли вона на дієті?

Дієта для мами | 09:30, 09.04.2024

Побутує думка, що коли ми на дієті, потрібно уникати картоплю, горіхи та банани у своєму раціоні. Та сьогодні ми розповімо, чому це не правда.

Якщо мама споживає замало калорій, вона може набирати вагу - дієтологи

Дієта для мами | 08:30, 07.04.2024

У нашому уявленні часто формується хибна думка: чим менше калорій ми споживаємо, тим стрункішими будем о. А ось дієтологи переконані, що це не так.

Як мамі сісти на дієту і не страждати від голоду?

Дієта для мами | 01:20, 06.04.2024

Часто під час посту жінки вирішують сісти на дієту. А чому б ні? Це хороший час, хіба не так? Проте, у нас для вас є кілька порад.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: