Чи можна їжу запивати водою?

Ви хочете відчувати ситість, задоволення та повну бадьорість після їжі. Для цього варто вжити заходів, щоб активізувати травлення з того моменту, як їжа потрапляє до рота. У багатьох виникає слушне запитання, чи допомагає вживання води під час їжі травленню, чи, навпаки, шкодить йому.

"Розуміння того, що сприяє, а що заважає травленню, має вирішальне значення для вашого загального самопочуття. Ваша травна система відповідає за розщеплення їжі, яку ви споживаєте, на поживні речовини, необхідні організму для нормального функціонування", - зазначає доктор медицини Розаріо Лігресті.

Він перелічив симптоми, які вказують на проблеми з травленням.

"Коли травлення працює добре, ви почуваєтеся найкраще. Коли ж ні, це може призвести до неприємних симптомів, таких як здуття живота, метеоризм і запори, а також вплинути на ваш рівень енергії та навіть настрій", - поділився Лігресті.

Видання поділилося, що ходять чутки, що вода може розбавляти травні ферменти та сприяти виникненню таких симптомів, як здуття живота та метеоризм.

"Про вживання води під час їжі часто говорять, і значна частина інформації, що циркулює, є суперечливою або вводить в оману", - зазначив гастроентеролог Ендрю Г. Мур.

Гастроентерологи обговорюють, чи сприяє вживання води під час їжі травленню чи, навпаки, негативно на нього впливає, і чому.

"Травлення – це спільна робота всього організму, яка починається ще до того, як їжа потрапляє до шлунка. У той момент, коли ви бачите або відчуваєте запах їжі, мозок подає сигнал слинним залозам [у роті] почати виробляти слину, яка містить фермент під назвою амілаза, що починає розщеплювати вуглеводи прямо у роті", - пояснює гастроентеролог Руча Шах.

За її словами, під час жування ви механічно подрібнюєте їжу на дрібніші шматочки та змішуєте її зі слиною, а потім ви ковтаєте.

"Під час ковтання їжа просувається по стравоходу завдяки хвилеподібним м’язовим рухам, які називаються перистальтикою. Це займає приблизно від восьми до десяти секунд", - зауважила вона.

Далі їжа потрапляє до шлунка – середовища з високою кислотністю. Гастроентеролог розповіла, що шлункова кислота (соляна кислота) має рН від 1,5 до 3,5.

"Шлунок фізично перемішує їжу, а ферменти, такі як пепсин, розщеплюють білки", - пояснила Шах.

Зазначається, що це займає від двох до чотирьох годин, і ваш організм виробляє напіврідку субстанцію, яка називається хімус. Потім їжа надходить до тонкої кишки.

"Саме тут відбувається справжнє всмоктування поживних речовин. Харчова маса змішується з жовчю з печінки, яка розщеплює жири, та травними ферментами з підшлункової залози. Поживні речовини – вітаміни, мінерали, вуглеводи, білки, жири – всмоктуються через стінки кишечника у кров", - додала гастроентеролог.

За словами Шах, вода реабсорбується у товстому кишечнику, і зрештою, через 10–59 годин після їжі ви виводите з організму те, що залишилося.

"Коротка відповідь: вода – найкращий друг вашої травної системи, і пити її під час їжі для більшості людей є цілком безпечним і корисним", - вважає вона.

Хоча, як пояснила гастроентеролог, немає обмежень щодо кількості вживаної води, але вона радить не пити багато рідини.

"Не потрібно пити великі обсяги. Цілком достатньо просто випити одну склянку води об’ємом 240 мл під час їжі", - розповіла Мур.

Це пояснюється тим, що у деяких людей після вживання великої кількості води може статися здуття живота або буде відчуття дискомфорту у животі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дітям і дорослим: Медики назвали найкорисніший продукт для зміцнення імунної системи

Харчування | 19:30, 20.04.2026

Це ківі. Воно – містить в собі велику кількість вітамінів РР, Е, В1 і В2, денну дозу вітаміну С, який, в свою чергу, зміцнює імунну систему, підвищує опірність організму до інфекцій, зміцнює кровоносні судини.

Чим небезпечний швидкий перекус?

Харчування | 08:30, 20.04.2026

Харчування на ходу і швидкий темп прийому їжі збільшує ризик отримати метаболічний синдром, який викликає чимало ускладнень для організмі.

2 шкідливі звички, які можуть додавати вам кілька років

Здоров'я | 07:30, 20.04.2026

У новому дослідженні група данських вчених провела масштабне дослідження та підтвердила твердження, що такі шкідливі звички як куріння та надмірне споживання алкоголю можуть негативно вплинути на ваш зовнішній вигляд.

Скільки потрібно спати, щоб виспатись?

Здоров'я | 06:30, 20.04.2026

Протягом тижня ми мусимо дуже рано прокидатись та бігти на роботу, тож пів дня, більшість із нас, схожі на сонних мух. А от у вихідні – можна дозволити собі поспати довше, але чомусь замість бадьорості, знову можна проходити півдня сонним.

Вчені назвали спецію, яка допоможе схуднути

Дієта для мами | 01:30, 20.04.2026

Під час схуднення належну увагу приділяють харчуванню – з раціону, зазвичай, виключають жирні страви та вироби із борошна. Але позбутися зайвої ваги можуть допомогти ще й спеції.

8 перевірених методів, які миттєво зняти біль у горлі

Хвороби | 00:30, 20.04.2026

Біль у горлі - неприємний і виснажливий симптом, який може бути викликаний алергією, вірусною чи бактеріальною інфекцією або іншими причинами. Існує безліч традиційних домашніх методів, які допоможуть швидко полегшити цей біль та зменшити запалення.

5 секретів від психолога, як отримати користь зі стресу

Психологія | 08:30, 19.04.2026

Професор університету Вірджинії, який також є автором книги The Mind-Body Mood Solution Джеффрі Россмен поділився секретами, як обдурити стрес і використовувати його собі на благо.