Дослідження: чіпси можуть зробити вас дурнішими

Два нові великомасштабні дослідження показали, що споживання ультра-оброблених продуктів (УОБ) може посилити вікове зниження когнітивних здібностей та збільшити ризик розвитку деменції.

Ультра-оброблені продукти, такі як газовані напої, чіпси, заморожені страви та фаст-фуд, як правило, містять мало поживних речовин та клітковини, але багато цукру, жиру та солі порівняно з необробленими або мінімально обробленими.

У першому дослідженні взяло участь понад 10 000 осіб, які проживають у Бразилії. У тих, хто на початку дослідження їв більше УОБ, спостерігалося трохи більше зниження когнітивних функцій порівняно з тими, хто вживав менше або взагалі не їв такої їжі. При цьому різниця була відносно скромною, тому поки що неясно, наскільки сильно наявність УОБ в раціоні може вплинути на організм людини.

Друге дослідження вивчало зв’язок між споживанням продуктів, що зазнали глибокої обробки, і деменцією у 72 000 жителів Великобританії. У групі, що споживає відносно багато ультра-оброблених продуктів, приблизно у 1 із 120 осіб було діагностовано деменцію протягом 10 років. У групі, яка практично не вживала УОБ, діагноз поставили 1 із 170.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Солодкі напої погіршують пам'ять та інтелект – вчені

Здоров'я | 10:10, 14.09.2026

Американські вчені з університетів Джорджії та Південної Каліфорнії розповіли, що солодкі напої погіршують пам'ять та інтелект. Це підтвердило проведене дослідження.

Що краще не їсти перед сном щоб не викликати нічні кошмари

Здоров'я | 00:30, 07.09.2026

Деякі продукти, які люди звикли їсти перед сном, можуть бути пов'язані з безсонням, кошмарами та більш тривожними сновидіннями. Особливо це стосується молочних продуктів, десертів, гострої їжі та м'яса.

Чому обличчя червоніє, коли ви п’єте алкоголь?

Здоров'я | 00:40, 04.09.2026

Ваше обличчя червоніє, коли ви п’єте алкоголь? У мільйонів азіатів є такий генетичний варіант, який пригнічує їхню здатність засвоювати спиртне. Нове дослідження попереджає, що цей генетичний варіант також пов’язаний із вищим ризиком ішемічної хвороб

Що таке "золотий йогурт" та чому його варто їсти на сніданок

Здоров'я | 09:05, 31.08.2026

Останнім часом велнес-спільнота шаленіє від так званого "золотого йогурту" — простого поєднання натурального йогурту, меленої куркуми та дрібки чорного перцю. І це той рідкісний випадок, коли яскравий тренд із соцмереж має під собою потужне наукове п

Небезпечне схуднення: жінка пила лише воду 15 днів і отримала ураження мозку

Здоров'я | 00:31, 30.08.2026

Жінка з провінції Хенань, яка побажала залишитися анонімною, вирішила випробувати на собі радикальну даоську методику голодування. Маючи зріст 160 сантиметрів та початкову вагу 70 кілограмів, вона досягла бажаного схуднення всього за кілька тижнів, о

Дослідники заявили, що лимонний сік ефективно знижує тиск

Здоров'я | 22:59, 24.08.2026

В Японії заявили, що лимонний сік є ефективним засобом для зниження тиску. Відповідна публікація з’явилася на сторінках видання Yahoo News Japan.

Названо недорогий продукт для жіночого здоров’я

Здоров'я | 06:49, 23.08.2026

Цей продукт надає багатогранний корисний вплив на жіночий організм. Про його корисні властивості розповіла нутриціолог Анна Дробишева.