Які продукти не можна повторно розігрівати

Adoption
Date
  • 3789 Переглядів
Як це зручно - приготувати все звечора, а зранку лише розігріти і помчати на роботу... А які продукти стають небезпечними після розігрівання?
meal-918638_1280-600x400.jpg (38.15 Kb)

Рис
Його потрібно з'їдати відразу ж після приготування. За даними Агентства з харчових стандартів, сирий рис містить невелику кількість спор бактерій, що викликають харчове отруєння. Певна їх частина може вижити після термічної обробки рису. Вона не може викликати проблеми зі здоров'ям, якщо з'їсти щойно приготовану страву з рису. А ось якщо він трохи постоїть при кімнатній температурі, спори розмножаться і можна отруїтися.

Гриби
Розігріті гриби мають трохи інший смак, ніж щойно приготовані. Тоді змінюється в них структура білка. Він гірше засвоюється і викликає проблеми з травленням.

Яйця
Теж саме стосується яєць. Під час повторної термічної обробки в них виділяються токсини, які завдають шкоди здоров'ю. Це стосується тільки варених і смажених яєць.

Буряк
При повторному нагріванні нітрати, що містяться в буряку, стають особливо шкідливими. Це відноситься і до моркви, і до селері, і до шпинату.Страви, які містять ці овочі, краще не розігрівати або, принаймні, виймати перед розігрівом з каструлі.

Курка
Цей продукт теж стає небезпечним через переродження білків при повторному нагріванні. При сильному нагріванні в курці виділяються шкідливі токсини, які можуть викликати проблеми зі шлунком.

Картопля
Розігріту картоплю не можна назвати дуже шкідливим продуктом, але користі від неї теж ніякої.

Якщо свіжоприготовлене картопляне пюре або запечена картопля - це джерело корисних вітамінів. При повторному нагріванні крохмаль розпадається, вітаміни випаровуються, і ви отримуєте абсолютно марну страву.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: профілактика, продукти, шкода


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Голова болить - значить, знову магнітні бурі. Чули таке від старших людей? Сумно, що тепер чутливими до них стає все більше молоді, і навіть діти.

Як магнітні бурі впливають на наш мозок?

Здоров'я | 01:30, 12.05.2024

Голова болить - значить, знову магнітні бурі. Чули таке від старших людей? Сумно, що тепер чутливими до них стає все більше молоді, і навіть діти.

Кашлюк, або як кажуть в народі, коклюш, - інфекційне захворювання, яке частіше вражає дітей дошкільного віку і учнів початкової (рідше - середньої) шк

Як вберегти дитину від кашлюка?

Профілактика і лікування | 09:30, 11.05.2024

Кашлюк, або як кажуть в народі, коклюш, - інфекційне захворювання, яке частіше вражає дітей дошкільного віку і учнів початкової (рідше - середньої) школи. Збудником кашлюка є бактерія. Він легко поширюється повітряно-крапельним шляхом при кашлі чи чх

Ви прокинулась вранці і ні з того, ні з сього відчули неприємне відчуття в горлі, наче хтось шкребе по ньому гострим предметом. Або ж дитина прокинула

Як допомогти собі чи дитині, якщо дере горло?

Профілактика і лікування | 01:20, 11.05.2024

Ви прокинулась вранці і ні з того, ні з сього відчули неприємне відчуття в горлі, наче хтось шкребе по ньому гострим предметом. Або ж дитина прокинулась з такими симптомами, що робити? Звідки береться цей симптом?

Рак грудей - діагноз, який за останнє десятиріччя ставили десяткам тисяч жінок по цілому світу. І хоча лікарі настійливо рекомендують щороку проходити

Продукт, який знижує ризик раку грудей

Здоров'я | 01:30, 10.05.2024

Рак грудей - діагноз, який за останнє десятиріччя ставили десяткам тисяч жінок по цілому світу. І хоча лікарі настійливо рекомендують щороку проходити огляд у мамолога, роблять це одиниці. Тож якщо ви прагнете дбати про своє здоров'я, фахівці рекомен

Чи бувало у вас, що ввечері ви лягали спати абсолютно здоровими, а вранці прокинулись з відчуттям болю в горлі, хоча причин для цього зовсім немає?

Звідки береться біль у горлі вранці?

Хвороби | 08:30, 09.05.2024

Чи бувало у вас, що ввечері ви лягали спати абсолютно здоровими, а вранці прокинулись з відчуттям болю в горлі, хоча причин для цього зовсім немає?

Вірус кору дуже заразний. Якось доктор Комаровський зазначав, що якщо ви живете у багатоповерхівці і неподалік є ще один будинок, де проживає інфікова

Як вберегти дитину від кору?

Інфекції | 08:30, 05.05.2024

Вірус кору дуже заразний. Якось доктор Комаровський зазначав, що якщо ви живете у багатоповерхівці і неподалік є ще один будинок, де проживає інфікований дорослий чи дитина, і він відчинить вікно, і у вас воно теж відчинене, то з вітром вірус може пе

У дітей, які активно ростуть, часто болять ноги, це нормально. Але дитина буде скаржитися і їй потрібно допомогти. В першу чергу, заспокоївши її та по

Болі в ногах у дітей: коли потрібно до лікаря?

Дитина | 01:30, 05.05.2024

У дітей, які активно ростуть, часто болять ноги, це нормально. Але дитина буде скаржитися і їй потрібно допомогти. В першу чергу, заспокоївши її та пояснивши, що це - нормально. Але як знати, що щось не так і коли потрібно звернутися до лікаря?

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: