Чи шкідливі дріжджі: що про це кажуть науковці?

Adoption
Date
  • 830 Переглядів
Дріжджі - це мікроскопічні гриби, які використовуються у випічці, виробництві алкоголю та інших бродильних процесах. Проте, серед загальної публіки існує поширена думка про можливу шкідливість дріжджів для здоров'я.

2165_73f87e9fdd0059255587_content_big_87fde87d-1.jpg (44.99 Kb)

Міф про шкідливість дріжджів

Перш ніж зануритися в наукові дослідження, варто згадати, що часто в Інтернеті поширюються недостовірні чи перекручені інформація про певні продукти. Саме таким є й міф про шкідливість дріжджів. Відверто кажучи, цей міф не має наукової підтримки.

Наукове дослідження

Науковці досліджували вплив дріжджів на організм людини і прийшли до висновку, що для більшості здорових людей вживання дріжджів в невеликих кількостях є безпечним. Дріжджі містять велику кількість корисних речовин, таких як білки, вітаміни групи В, мінерали та інші поживні речовини.

Бактерії та дріжджі

Один з аргументів, що використовуються при спекуляції про шкідливість дріжджів, пов'язаний з різницею між дріжджами та бактеріями у кишечнику людини. Багато людей стверджують, що дріжджі можуть спричиняти дисбаланс мікрофлори та займати місце корисних бактерій.

Проте, наукові дослідження показують, що дріжджі, які ми споживаємо, переважно пройшли процес випічки або інших термічних обробок, що усувають живі дріжджі. Тому вони не можуть посідати постійне місце в кишечнику. Крім того, корисна мікрофлора швидко відновлюється після прийому продуктів з дріжджами.

Дріжджі та грибкові захворювання

Інший аргумент проти дріжджів пов'язаний з їх можливим впливом на розвиток грибкових захворювань. Наукові дослідження показують, що дріжджі не є причиною грибкових інфекцій. Грибкові захворювання зазвичай спричиняються іншими грибками, які існують в природі, а не використовуваними в харчовій промисловості дріжджами.

За результатами наукових досліджень можна зробити висновок, що дріжджі не є шкідливими для більшості здорових людей. Вони є джерелом багатьох корисних речовин та не спричиняють серйозних проблем зі здоров'ям. Втім, як і з будь-яким продуктом, важливо споживати їх у помірних кількостях та в рамках збалансованої харчової дієти.

Нарешті, якщо у вас є певні медичні проблеми або алергічні реакції на дріжджі, завжди краще проконсультуватися з лікарем чи дієтологом, які зможуть дати індивідуальні рекомендації щодо вашого харчування.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: Дріжджі, дослідження, шкідливість дріжджів, користь дріжджів, алергія, хвороби


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Як повідомили в Міністерстві соціальної політики України, вміст Пакунка малюка переглянуто та оновлено з урахуванням побажань батьків і думки експерті

Що є в оновленому Пакунку малюка?

Дитина | 07:30, 16.01.2024

Як повідомили в Міністерстві соціальної політики України, вміст Пакунка малюка переглянуто та оновлено з урахуванням побажань батьків і думки експертів.

У 2024 році в Україні буде підвищення прожиткового мінімуму. Тому планується підвищення дитячих виплат. Чи відбудеться підвищення виплат у зв’язку з н

Виплати при народженні дитини у 2024 році

Вагітність та пологи | 02:00, 15.01.2024

У 2024 році в Україні буде підвищення прожиткового мінімуму. Тому планується підвищення дитячих виплат. Чи відбудеться підвищення виплат у зв’язку з народженням дитини у 2024 році?

Українки мають можливість подавати документи на отримання допомоги дистанційно. 18 квітня 2023 року на засіданні Уряду прийнято розроблену Мінсоцполіт

Пологи за кордоном: як оформити грошову допомогу в Україні?

Пологи | 00:30, 15.01.2024

Українки мають можливість подавати документи на отримання допомоги дистанційно. 18 квітня 2023 року на засіданні Уряду прийнято розроблену Мінсоцполітики комплексну постанову. Про це повідомила пресслужба Кабміну. Зокрема, документом врегульовано пит

Цукор в їжі є неабиякою частиною нашого повсякденного раціону. Він додає солодкий смак, покращує настрій і, безперечно, задовольняє наші палати. Однак

Натуральні замінники цукру: варто чи ні?

Консультації | 23:00, 14.09.2023

Цукор в їжі є неабиякою частиною нашого повсякденного раціону. Він додає солодкий смак, покращує настрій і, безперечно, задовольняє наші палати. Однак велика кількість цукру в дієти може призвести до численних проблем зі здоров'ям, таких як ожиріння,

Чай – це один із найпопулярніших напоїв у всьому світі, і вибір якісного чаю може значно покращити вашу чашку. З великою кількістю сортів і марок на р

Як вибрати якісний чай?

Консультації | 17:00, 14.09.2023

Чай – це один із найпопулярніших напоїв у всьому світі, і вибір якісного чаю може значно покращити вашу чашку. З великою кількістю сортів і марок на ринку, вибір може стати завданням не таким простим, як здається на перший погляд. Однак знаючи деякі

Комбіновані оральні контрацептиви (КОК) є одним із найпоширеніших методів контрацепції, що використовуються жінками по всьому світу. Однак, існують за

Вплив комбінованих оральних контрацептивів на лібідо жінок

Консультації | 01:30, 14.09.2023

Комбіновані оральні контрацептиви (КОК) є одним із найпоширеніших методів контрацепції, що використовуються жінками по всьому світу. Однак, існують запитання та дискусії щодо їх впливу на сексуальне бажання, відоме як лібідо. У цій статті ми розгляне

Місячні цикли – це природний біологічний процес у жінок. На нього часто можуть впливати різні методи контрацепції.

Як різні методи контрацепції можуть повпливати на місячні?

Консультації | 19:00, 13.09.2023

Місячні цикли – це природний біологічний процес у жінок. На нього часто можуть впливати різні методи контрацепції.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: