Чи шкідливі дріжджі: що про це кажуть науковці?

Дріжджі - це мікроскопічні гриби, які використовуються у випічці, виробництві алкоголю та інших бродильних процесах. Проте, серед загальної публіки існує поширена думка про можливу шкідливість дріжджів для здоров'я.

Міф про шкідливість дріжджів

Перш ніж зануритися в наукові дослідження, варто згадати, що часто в Інтернеті поширюються недостовірні чи перекручені інформація про певні продукти. Саме таким є й міф про шкідливість дріжджів. Відверто кажучи, цей міф не має наукової підтримки.

Наукове дослідження

Науковці досліджували вплив дріжджів на організм людини і прийшли до висновку, що для більшості здорових людей вживання дріжджів в невеликих кількостях є безпечним. Дріжджі містять велику кількість корисних речовин, таких як білки, вітаміни групи В, мінерали та інші поживні речовини.

Бактерії та дріжджі

Один з аргументів, що використовуються при спекуляції про шкідливість дріжджів, пов'язаний з різницею між дріжджами та бактеріями у кишечнику людини. Багато людей стверджують, що дріжджі можуть спричиняти дисбаланс мікрофлори та займати місце корисних бактерій.

Проте, наукові дослідження показують, що дріжджі, які ми споживаємо, переважно пройшли процес випічки або інших термічних обробок, що усувають живі дріжджі. Тому вони не можуть посідати постійне місце в кишечнику. Крім того, корисна мікрофлора швидко відновлюється після прийому продуктів з дріжджами.

Дріжджі та грибкові захворювання

Інший аргумент проти дріжджів пов'язаний з їх можливим впливом на розвиток грибкових захворювань. Наукові дослідження показують, що дріжджі не є причиною грибкових інфекцій. Грибкові захворювання зазвичай спричиняються іншими грибками, які існують в природі, а не використовуваними в харчовій промисловості дріжджами.

За результатами наукових досліджень можна зробити висновок, що дріжджі не є шкідливими для більшості здорових людей. Вони є джерелом багатьох корисних речовин та не спричиняють серйозних проблем зі здоров'ям. Втім, як і з будь-яким продуктом, важливо споживати їх у помірних кількостях та в рамках збалансованої харчової дієти.

Нарешті, якщо у вас є певні медичні проблеми або алергічні реакції на дріжджі, завжди краще проконсультуватися з лікарем чи дієтологом, які зможуть дати індивідуальні рекомендації щодо вашого харчування.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як зрозуміти, що 1-річна дитина сита?
  
• Що робити батькам, якщо дитина часто влаштовує істерики?
  
• Шторм на Філліпінах забрав життя 6 людей
  
• Над Швецією з'явилось унікальне сонячне гало
  

Цікаво також:

Новини по темі

Як різні методи контрацепції можуть повпливати на місячні?

Консультації | 19:00, 13.09.2023

Місячні цикли – це природний біологічний процес у жінок. На нього часто можуть впливати різні методи контрацепції.

Чому не можна смажити на оливковій олії?

Консультації | 09:00, 13.09.2023

Оливкова олія відома своїми корисними властивостями і використовується в багатьох кухнях по всьому світу. Вона має низку переваг для здоров'я, але є певні обмеження щодо її використання, зокрема при смаженні.

Дитина випила миючий засіб: що робити?

Дитина | 01:30, 13.09.2023

Дитяча безпека завжди є пріоритетом для батьків, але іноді діти можуть надто швидко діяти і створювати небезпеку для себе. Однією з таких ситуацій може бути випадок, коли дитина вип'є мийний засіб. Це дуже тривожна ситуація, і важливо знати, як відре

Чи можна приймати дітям молодшого віку сиропи від кашлю для розрідження мокротиння?

Дитина | 19:00, 12.09.2023

Кашель у дітей є досить поширеним явищем і може бути спричинений різними факторами, включаючи вірусні або бактеріальні інфекції, алергії, а також хронічні захворювання легенів. Кашель може бути сухим або слизовим, і у деяких випадках лікарі рекоменду

Чи може дитина із хронічними захворюваннями займатись спортом?

Дитина | 08:30, 12.09.2023

Фізична активність та спорт відіграють важливу роль у здоровому розвитку дітей. Вони сприяють фізичному, емоційному та соціальному розвитку маленьких спортсменів. Проте, чи можуть діти із хронічними захворюваннями також займатись спортом? Відповідь н

З якого віку дітям можна заводити домашніх тварин?

Дитина | 00:30, 12.09.2023

Виховання дітей включає в себе багато аспектів, і одним з них є відповідальність за домашніх тварин. Питання про те, з якого віку дітям можна дозволити заводити собі домашню тварину, є важливим і потребує обдумування.

Чи допомагає магній при ПМС

Здоров'я | 21:00, 11.09.2023

Зв'язок між магнієм та передменструальним синдромом (ПМС) вже давно вивчається в наукових дослідженнях. ПМС - це стан, який відзначається фізичними та емоційними симптомами, які зазвичай виникають за кілька днів до початку менструації та зникають піс

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: