Залізо – один із найважливіших мікроелементів, необхідний для повноцінного функціонування організму. Його недолік призводить до анемії – серйозного захворювання з безліччю неприємних наслідків як для організму, так і для життя в цілому.
Наш організм постійно витрачає залізо, але при цьому сам не синтезує його. Отже, запаси треба поповнювати ззовні. Інакше високий ризик розвитку залізодефіцитної анемії.
В ідеалі всі прийоми їжі повинні включати залізовмісні продукти.
Для отримання гемового заліза додаємо в меню тваринні продукти (залізо кишечник добре засвоює). Негемове залізо міститься у рослинних продуктах і засвоюється гірше.
Віддавайте перевагу червоному м’ясу, морепродуктам, гречці, сочевиці, вівсянці, а також субпродуктам (печінка). Ці продукти багаті на залізо.
Щоб зберегти залізо у продуктах, важливо правильно готувати їх перед вживанням. Вибирайте приготування на пару, гасіння страв, також можна запікати м’ясо.
Така термічна обробка сприяє максимальному засвоєнню заліза, що благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: низький рівень гемоглобіну, нестача заліза
Цікаво також:
Новини по темі
Як реально зміцнити імунітет дитини навесні?
Дитина | 01:20, 07.04.2026
Вірус, що спричиняє застуду, призвів до смерті новонароджених
Інфекції | 08:30, 03.04.2026
Чи можна натирати дитину оцтом при високій температурі?
Хвороби | 06:30, 03.04.2026
Екстрені щеплення під час вагітності — коли й від чого потрібно зробити?
Я вагітна | 06:30, 01.04.2026
Які щеплення потрібно зробити найближчому оточенню новонародженого?
Немовля | 01:20, 01.04.2026
Герпес у дітей: симптоми і лікування
Інфекції | 07:30, 29.03.2026
Що робити, якщо дитина не хоче пити ліки?
Дитина | 08:30, 28.03.2026