Залізо – один із найважливіших мікроелементів, необхідний для повноцінного функціонування організму. Його недолік призводить до анемії – серйозного захворювання з безліччю неприємних наслідків як для організму, так і для життя в цілому.
Наш організм постійно витрачає залізо, але при цьому сам не синтезує його. Отже, запаси треба поповнювати ззовні. Інакше високий ризик розвитку залізодефіцитної анемії.
В ідеалі всі прийоми їжі повинні включати залізовмісні продукти.
Для отримання гемового заліза додаємо в меню тваринні продукти (залізо кишечник добре засвоює). Негемове залізо міститься у рослинних продуктах і засвоюється гірше.
Віддавайте перевагу червоному м’ясу, морепродуктам, гречці, сочевиці, вівсянці, а також субпродуктам (печінка). Ці продукти багаті на залізо.
Щоб зберегти залізо у продуктах, важливо правильно готувати їх перед вживанням. Вибирайте приготування на пару, гасіння страв, також можна запікати м’ясо.
Така термічна обробка сприяє максимальному засвоєнню заліза, що благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: низький рівень гемоглобіну, нестача заліза
Цікаво також:
Новини по темі
2 шкідливі звички, які додають вам років
Шкідливі звички | 08:30, 14.11.2025
5 речей, які знищують імунітет
Імунітет | 23:30, 12.11.2025
Лікарі назвали, який сік смертельно небезпечно вживати разом з ліками?
Хвороби | 19:30, 12.11.2025
Медик розповів, як швидко вилікувати застуду
Профілактика і лікування | 23:30, 11.11.2025
Вірус Коксакі: як вберегтися і коли викликати «швидку»?
Хвороби | 01:20, 11.11.2025
Як вберегти себе і дитину від хвороб восени?
Хвороби | 23:30, 07.11.2025
Діастаз після пологів: причини і що з цим робити?
Післяпологовий період | 06:00, 06.11.2025