Готуємо паштет з качки

Паштет з качиного м'яса – справді закуска для гурманів! М'яке та смачне м'ясо качки відмінно доповнює ніжне вершкове масло та ароматні обсмажені овочі. Така закуска буде гарною як за повсякденним, так і за святковим столом. Оцінять як діти, і дорослі. А готується ця страва просто та швидко.

Інгредієнти:

Качка - 500 г
Цибуля - 150 г
Морква - 150 г
Вершкове масло - 100 г
Рослинна олія - за смаком
Сіль - за смаком
Чорний перець мелений - за смаком
Тостовий хліб - за смаком
Цибуля-порей - за смаком
Помідори чері - до смаку

Приготування:

Відміряйте необхідну кількість інгредієнтів та викладіть їх на стіл для зручності приготування. Добре помийте м'ясо качки, почистіть цибулю та моркву.

Цибулю поріжте півкільцями. Моркву натріть на великій тертці.

Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії, викладіть шматки качки і смажте до готовності.

Розігрійте іншу сковороду з невеликою кількістю олії і обсмажте цибулю до прозорості, потім додайте моркву і смажте до готовності, періодично перемішуючи.

У чашу подрібнювача викладіть готове качине м'ясо, засмажку, вершкове масло, посоліть, поперчіть до смаку.

Подрібніть вміст до однорідної маси, щоб не залишилося грудочок. Перекладіть паштет у зручну ємність і подавайте до столу або заберіть у холодильник для зберігання.

Вдале поєднання качиного паштету зі свіжим хрустким багетом (його також можна підсмажити на сухій сковороді) та свіжими овочами – наприклад, цибулею-пореєм та помідорами чері.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Хачапурі з сиром і грушею — цікавий новий рецепт

Харчування | 18:12, 24.01.2026

Такого смачного хачапурі із сиром і грушею ви ніде не знайдете! Приготувати його — простіше простого!

Дослідження показало, які продукти роблять нас найщасливішими

Харчування | 01:20, 24.01.2026

Протягом багатьох років проводилися широкі дослідження впливу різних продуктів на фізичне здоров’я та їх вплив на організм. Однак деякі дослідники досліджували, як їжа може впливати на настрій та психічне здоров’я.

5 продуктів, які варто додати до свого раціону

Харчування | 20:30, 23.01.2026

Мова піде про темно-зелені листові овочі, жирну рибу, ферментовані продукти, бобові та продукти з високим вмістом клітковини.

Що буде з організмом, якщо пити кефір щодня?

Харчування | 07:30, 23.01.2026

Дієтологиня Стефані Сассос розповіла, що вперше спробувала кефір багато років тому після того, як дізналася про його переваги для здоров’я і його універсальність. Сьогодні кефір є щоденною частиною розпорядку дня Стефані, і вся її родина також п’є йо

Десерт «Пташине молоко» на сметані — швидкий рецепт

Харчування | 14:00, 22.01.2026

Це буде доволі простий десерт без випікання. Спочатку поєднаємо сметану із желатином і цукровою пудрою. Якщо пудри немає, то збий сметану з цукром до розчинення останнього. Прикрашаємо «Пташине молоко» шоколадною глазур’ю.

Еклери — вишуканий французький десерт у себе вдома

Харчування | 13:00, 22.01.2026

Легкі та ніжні, з ароматним лимонним кремом усередині та пишною шапкою з меренги — вони під силу не тільки французьким кондитерам. З нашим рецептом у вас все вийде.

Що робити, якщо дитина вдавилася їжею?

Дитяче харчування | 19:30, 21.01.2026

Як би ми не намагалися убезпечити свою дитину, ми повинні розуміти, що вдавитись можна будь-якою їжею. І в цьому випадку дуже важливо діяти швидко та правильно.