Готуємо салат зі смаженим лососем, авокадо та грейпфрутом

Готується цей салат швидко, дуже корисний і неймовірно смачний.

Інгредієнти:

Лосось (філе) - 250 г
Грейпфрут - 1 шт.
Авокадо - 1 шт.
Листя салату - 4 листки
Оливкова олія - 2 ст. л.
Лимонний сік - 2 ст. л.
Перець чорний мелений - за смаком
Перець білий мелений - за смаком
Сіль - за смаком
Імбир мелений - за смаком
мікрозелень - за смаком

Приготування:
Філе лосося посолити і натерти меленим імбиром і поперчити. Нарізати на порційні шматочки. Розігріти сковороду і обсмажити шматочки лосося на оливковій олії по 5 хвилин із двох сторін.

Авокадо очистити від шкірки, вийняти кісточку і нарізати м'якоть тонкими скибочками. Щоб м'якуш не змінив колір при окисленні на повітрі, треба обов'язково збризкати лимонним соком.

Грейпфрут очистити від шкірки, поділити на часточки. Очистити від плівки, оскільки саме плівка надає гіркоту. Забрати кісточки. Частинки порізати на половину. Сік, що виділився, зберегти, для подальшого використання. Відмінний варіант для заправки салату.

Салатне листя промити, ретельно обсушити і порізати.

Для заправки можна використовувати сік грейпфрута, що виділився, перемішаний з оливковою олією, за смаком додати мелений білий і чорний перець, сіль.

Всі інгредієнти ретельно перемішати, збризнути лимонним соком, додати мікрозелень.

Ароматний салат зі смаженим лососем, свіжим авокадо та грейпфрутом готовий.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.