Готуємо салат зі смаженим лососем, авокадо та грейпфрутом

Готується цей салат швидко, дуже корисний і неймовірно смачний.

Інгредієнти:

Лосось (філе) - 250 г
Грейпфрут - 1 шт.
Авокадо - 1 шт.
Листя салату - 4 листки
Оливкова олія - 2 ст. л.
Лимонний сік - 2 ст. л.
Перець чорний мелений - за смаком
Перець білий мелений - за смаком
Сіль - за смаком
Імбир мелений - за смаком
мікрозелень - за смаком

Приготування:
Філе лосося посолити і натерти меленим імбиром і поперчити. Нарізати на порційні шматочки. Розігріти сковороду і обсмажити шматочки лосося на оливковій олії по 5 хвилин із двох сторін.

Авокадо очистити від шкірки, вийняти кісточку і нарізати м'якоть тонкими скибочками. Щоб м'якуш не змінив колір при окисленні на повітрі, треба обов'язково збризкати лимонним соком.

Грейпфрут очистити від шкірки, поділити на часточки. Очистити від плівки, оскільки саме плівка надає гіркоту. Забрати кісточки. Частинки порізати на половину. Сік, що виділився, зберегти, для подальшого використання. Відмінний варіант для заправки салату.

Салатне листя промити, ретельно обсушити і порізати.

Для заправки можна використовувати сік грейпфрута, що виділився, перемішаний з оливковою олією, за смаком додати мелений білий і чорний перець, сіль.

Всі інгредієнти ретельно перемішати, збризнути лимонним соком, додати мікрозелень.

Ароматний салат зі смаженим лососем, свіжим авокадо та грейпфрутом готовий.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Запечені морквяні кошики з яйцем — простий рецепт у духовці

Харчування | 13:00, 05.11.2025

Запечені морквяні кошики з яйцем — це яскравий і поживний варіант сніданку, який готується всього за кілька хвилин. У цьому рецепті моркву тонко нарізаємо слайсами, формуємо з них кошики та запікаємо разом із яйцем до ніжної текстури та рум’яної скор

Брауні за 8 хвилин — супершвидкий рецепт

Харчування | 14:00, 04.11.2025

Мабуть, брауні — найшоколадніший десерт. Для цього рецепта не потрібне борошно, тісто замісимо на какао, розпушувачі та яблуці. Цукор або інший підсолоджувач додай до смаку. Брауні за 8 хвилин готуємо в мікрохвильовці.

Кекси з хека для дітей — рецепт

Харчування | 12:00, 04.11.2025

Спробуй оригінальний спосіб запекти рибу для дітей.

Вафельні бризолі з курячим фаршем — швидкий і бюджетний рецепт

Харчування | 14:00, 03.11.2025

Вафельні бризолі з курячим фаршем можна приготувати всього за пів години без зайвого клопоту. У цьому рецепті вафлі — основа замість тіста, а всередині — ніжна, ароматна куряча начинка.

Часниковий хліб з готового тіста — лінивий рецепт

Харчування | 13:00, 03.11.2025

Печемо домашній хліб з готового листкового або листково-дріжджового тіста. Для начинки потрібне вершкове масло, часник і багато кропу. Формується часниковий хліб за 5 хвилин.

Рис з баклажанами, запечений у духовці — рецепт

Харчування | 14:00, 02.11.2025

Для приготування запіканки нам треба обсмажити баклажани та відварити рис, потім викласти їх шарами й затерти сиром. Страва запікається 15-20 хвилин.

Капустяник — овочевий пиріг без тіста

Харчування | 13:00, 02.11.2025

Пиріг капустяник без тіста можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м’яса. Капусту з’єднаємо з обсмаженими цибулею і морквою, яйцями, додамо манку і спеції — масу можна відправляти в духовку.