Готуємо ванільні капкейки з шоколадним кремом

Пропонуємо вам приготувати смачний десерт, який точно сподобається вам і вашим дітям - капкейки з шоколадним кремом.

Інгредієнти:

Борошно - 1,5 чашки
Розпушувач - 1 чайна ложка
Сіль - 1/4 чайної ложки
Сода - 1/4 чайної ложки
Цукор - 3/4 склянки
Білок курячий – 1 шт.
Вершкове масло - 4 столові ложки (розтопленого)
Йогурт - 1/3 склянки
Ваніль - 2 чайні ложки
Для крему:
Вода - 1 чайна ложка (гаряча)
Маршмеллоу (м'який зефір) – 100 г
Вершкове масло - 1/4 склянки (розм'якшене)
Цукрова пудра - 3 столові ложки
Ваніль - 1/2 чайної ложки
Какао - 2 столові ложки (Несквік не підійде, тому що містить цукор)
Для глазурі:
Вершкове масло - 100 г (розм'якшене)
Ванілін - 1 чайна ложка
Цукрова пудра - 3 склянки
Вершки - 1/4 чашки (або молока)

Приготування:

Розігрійте духовку до 180 градусів.

У середній мисці змішайте борошно вищого ґатунку (просіяного), 1 чайну ложку розпушувача, соду і сіль. Відкладіть всю суміш убік.

В іншій невеликій мисці віночком перемішайте 4 столові ложки розтопленого вершкового масла та 3/4 склянки цукру-піску.

Додайте 1/3 склянки йогурту і 2 чайні ложки ваніліну, добре збийте.

Додайте суху суміш, приготовлену спочатку, перемішайте, щоб не було грудочок. Тісто для капкейків готове.

Тісто викладіть у паперові стаканчики або силіконові форми, заповнюючи на 2/3 висоти (воно при випіканні ще підніметься). Випікайте у вже розігрітій духовці 20-25 хвилин. Після випікання обов'язково дайте кексам охолонути.

Приготуєм шоколадний крем. У глибоку миску покладіть 100 г маршмеллоу (м'який зефір). Додайте 1 чайну ложку води. Поставте в мікрохвильову піч на 30-60 секунд. Зефір має підтанути. Перемішайте і відразу додайте 1/2 чайної ложки ваніліну, 3 столові ложки цукрової пудри та 1/4 склянки розм'якшеного вершкового масла (приблизно 2 столові ложки). Перемішайте до однорідної маси. Додайте 2 столові ложки какао, добре перемішайте. Крем перекладіть у кондитерський мішок.

Коли кекси охолонуть і крем буде готовий, візьміть ніж для очищення овочів і в центрі капкейка зробіть надріз на хрест глибиною в 2,5 см (не руйнуючи цілісність дна). У центр надрізу вставте носик кондитерського мішка та видавіть шоколадний крем. Повторіть процедуру з усіма капкейками.

Приготуєм білу глазур. У середній мисці змішайте 100 г розм'якшеного вершкового масла, 1 чайну ложку ваніліну і 3 склянки цукрової пудри. Додайте 3/4 частини підготовленого молока. Якщо глазур вам здасться густою, додайте молоко, що залишилося або скільки вважаєте за потрібне. Перекладіть білу глазур у кондитерський мішок і прикрасьте капкейки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Незвичайні поради батькам про виховання дітей
  
• Як створити передумови для щастя дітей?
  
• Рулет зі свинини в домашніх умовах
  
• Рибна запіканка
  

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:

Новини по темі

Корисні дитячі цукерки

Дитяче харчування | 08:00, 08.12.2022

Для приготування корисного десерту потрібно взяти в рівних кількостях курагу, фініки, в’ялений чорнослив, підсмажені на сухій сковороді горіхи (волоські, арахіс) і мед.

Суп із сирними кульками для дітей

Дитяче харчування | 07:00, 08.12.2022

Зазвичай, хлопчики та дівчатка не люблять перші страви. Рекомендуємо зварити на обід ситний суп на курячому бульйоні, доповнивши його сирними кульками. Приготуйте цю їжу разом з малюком, і він стовідсотково не відмовиться нею поласувати.

Готуємо еклерний торт

Харчування | 21:00, 07.12.2022

Якщо у вас швидко закінчуються еклерні тістечка, можна приготуватицілий торт із суцільного еклера.

Веганство підвищує ризик дефіциту йоду

Харчування | 19:00, 07.12.2022

Вчені кажуть, що ті, хто дотримується веганської дієти, мають підвищений ризик дефіциту йоду.

Готуємо крабовий салат зі свіжими огірками та рисом

Харчування | 17:00, 07.12.2022

Крабовий салат це чудовий варіант салату як для перекусу, так і для святкового столу!

Готуємо згущене молоко для дітей вдома

Харчування | 10:00, 07.12.2022

Хочете приготувати домашнє згущене молоко за 15 хвилин? До вашої уваги наступний рецепт. Аби результат виправдав очікування, важливо суворо дотримуватися покрокової інструкції: використовувати тільки згадані нижче інгредієнти, витримувати зазначений

Готуємо запеченого оселедеця з лимоном та спеціями

Харчування | 09:00, 07.12.2022

Запечений оселедець з лимоном і спеціями - це неймовірно легка і найголовніша смачна, корисна страва. Спробуйте!

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: