Харчові добавки, які викликають головну біль

Викидайте їх з раціону

Хочемо ми цього чи ні, але людський організм дуже чутливий як до синтетичних, так і до натуральних речовин в їжі, які можуть викликати головний біль. Які добавки можуть спровокувати мігрені?

1. Аміни виникають в продуктах природним шляхом, в результаті розпаду протеїну. Головні «гравці»: тирамін і амін в сирі, червоному вині та соєвому соусі і фенілетиламін в шоколаді.

2. Саліцилати знаходять в зелені, спеціях, фруктах, овочах, меді і фруктовому соку. Вони також є в парфумах, ароматизованих засобах гігієни та навіть в деяких ліках.

3. Глутамати (деякі з яких дуже небезпечні!) присутні в багатьох продуктах, наприклад, в помідорах і соєвому соусі. Глутамат натрію і інші підсилювачі смаку також можуть бути в готових продуктах.

4. Нітрати - консерванти, використовувані в хот-доги, шинці і сосисках. Вони надають м'ясу рожевого відтінку і запобігають гниттю.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що зробить вівсянка з тілом, якщо її їсти щодня?

Харчування | 07:30, 20.11.2025

Це простий і доступний продукт, який швидко готується, добре засвоюється і підходить навіть дітям і людям із чутливим шлунком.

Солодка газована вода призводить до депресії – дослідження

Харчування | 00:30, 20.11.2025

Солодка газована вода на кшталт Coca-Cola, Pepsi та енергетики знижують різноманітність мікробів у кишечнику та провокують зростання бактерій Eggerthella – їх пов'язують із появою депресії у людини.

Мінібулочки з маком у школу — рецепт

Харчування | 14:00, 19.11.2025

Мінібулочки з маком у школу — це зручна смачна випічка, яку легко взяти з собою у ланчбокс. Вони готуються на дріжджовому тісті та виходять ніжними і текстурними за рахунок солодкої макової начинки, яку можна взяти готовою, а можна приготувати самост

Чізкейк «Нутелла» без випічки — простий рецепт

Харчування | 13:00, 19.11.2025

Для приготування не потрібна духовка: основа заморожується, крем тримається завдяки загущувачу, а смак виходить — чиста шоколадна насолода.

Чому під час схуднення не можна відмовлятись від їжі?

Дієта для мами | 00:30, 19.11.2025

Лікарка-ендокринолог Анастасія Галецька переконана: тривале голодування, «детокси» та дієти з різким обмеженням калорій не приносять користі організму. Навпаки — вони можуть спровокувати гормональні збої, загострення хвороб шлунково-кишкового тракту

Фісташковий чізкейк — рецепт десерту з горіховим ароматом

Харчування | 14:00, 18.11.2025

Це десерт із насиченим горіховим смаком і кремовою текстурою. У цьому рецепті готуємо основу з подрібненого печива та фісташок, а начинку — з вершкового сиру та фісташкової пасти.

Коржики з фаршем — рецепт домашньої випічки

Харчування | 13:00, 18.11.2025

Коржики з фаршем — це випічка, яка поєднує м’яке дріжджове тісто та соковиту начинку з м’яса й спецій. Готуються вони не складно, головне — дати тісту піднятися і правильно підготувати фарш. Така ситна випічка з фаршем стане чудовим перекусом вдома а