Дитині на свято і не тільки: Кейк-попси – солодкі кульки на паличці

Кейк-попси – це оригінальний та яскравий десерт, який поєднує в собі ніжність бісквіту та насичений смак шоколаду. Вони нагадують мініатюрні тістечка на паличках, які зручно їсти і легко прикрашати на будь-який смак. Ці маленькі солодощі стали справжнім хітом на святах, адже їх можна декорувати різними посипками, глазур’ю та кольоровим шоколадом, створюючи неповторні десерти для особливих подій.

Інгредієнти:

6 яєць.
190 г цукру.
135 г олії.
55 г какао.
130 г окропу.
150 г борошна.
30 г крохмалю (можна кукурудзяного).
12 г розпушувача.
дрібка солі.

Спосіб приготування:

Відділіть білки від жовтків, а цукор розділіть на дві частини.
Збийте білки з дрібкою солі до утворення піни, поступово додайте половину цукру і збивайте до стійких піків.
Жовтки збийте з другою частиною цукру до отримання пишної білої маси.
Додайте до жовтків олію та какао, ретельно перемішайте.
Влийте окріп і знову перемішайте.
Обережно введіть білки в масу, перемішуючи лопаткою до однорідної консистенції.
Просійте борошно, крохмаль та розпушувач, додайте до маси і повільно перемішайте.
Перелийте тісто у форму для випікання.
Випікайте у розігрітій до 150-170°C духовці протягом 40-50 хвилин. Перевірте готовність за допомогою шпажки.
Викладіть готовий бісквіт на решітку й охолодіть.

Інгредієнти для начинки:

250 г маскарпоне.
50 г цукрової пудри.
50 мл вершків.
500 г шоколаду.
прикраси (присипка).

Спосіб приготування начинки:

У планетарному міксері змішайте бісквітні крихти, маскарпоне, цукрову пудру та вершки до отримання однорідної маси.
Сформуйте невеликі кульки, щоб вони добре трималися на паличках.
Розтопіть шоколад у мікрохвильовці імпульсами.
Занурте палички в шоколад, вставте їх у кульки, і залиште в холодильнику на 15 хвилин.
Покрийте кульки шоколадом і прикрасьте присипкою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сніданок школяра: готуємо фруктово-сирну запіканку

Дитяче харчування | 14:00, 20.03.2026

Якщо сирники вже набридли, то це відмінний варіант. Спробуйте, вам сподобається ця повітряна насолода!

Сніданок школяра: готуємо омлет «три смаки»

Дитяче харчування | 13:00, 20.03.2026

Смачний омлет із начинками – завжди безпрограшний варіант на сніданок. У цьому рецепті частину інгредієнтів можна заготовити з вечора, а вранці лише змішати та посмажити.

Сніданок школяра: готуємо збиту манку

Дитяче харчування | 06:30, 20.03.2026

А ви знали, що існує манка із твердих сортів пшениці? Так! І вона набагато корисніша за класичну крупу і називається семоліну.

Доктор Комаровський назвав «молочку», яку не можна давати дітям

Дитяче харчування | 19:30, 19.03.2026

Доктор Комаровський, відомий педіатр, до думки якого прислуховується чимало сучасних батьків, на своєму YouTube-каналі розповів, який вид молочних продуктів категорично не можна давати дітям в перший рік життя.

Напої, які не варто давати дітям

Харчування | 08:30, 19.03.2026

Доктор Комаровський повідомив, що солодкі газовані напої шкідливі для дітей не тому, що вони з газом, а тому, що в них міститься дуже багато цукру.

Сніданок школяра: готуємо омлет з овочами і зеленню

Дитяче харчування | 07:30, 19.03.2026

Чим нагодувати дитину вранці, щоб було не лише смачно, але й корисно. З цим викликом багато батьків змагаються щоранку.

Комаровський розповів, чи варто давати дітям сік

Дитяче харчування | 01:20, 19.03.2026

Доктор Комаровський розкритикував вживання одного з найпопулярніших напоїв, особливо серед дітей, назвавши правильну альтернативу такому продукту.