З якого віку можна давати дитині кукурудзу?

Adoption
Date
  • 254 Переглядів
Кукурудза містить вітаміни групи В, вітаміни Е, К, РР, D і Н. До складу продукту входять магній і кальцій, йод та мідь, фосфор і цінні жири, пектин і клітковина. Кукурудзяні злаки не містять глютен, який є сильним алергеном. Це екологічно чиста та безпечна культура, яка не накопичує небезпечні елементи.

0797_4.jpg (16.02 Kb)

На відміну від багатьох овочів, кукурудза зберігає корисні властивості навіть після термічної обробки. Це відбувається за рахунок жорсткої оболонки зерен, які не лопаються в процесі варіння. Тому варена кукурудза також корисна, як і свіжа. Але при цьому потрібно враховувати, що консервована кукурудза не володіє такою ж користю. При приготуванні такого продукту використовують шкідливі консерванти, барвники, нітрати та інші хімікати.

Кукурудзяну кашу на воді включають в раціон у віці семи місяців, після гречаної і рисової крупи. Вона вкрай рідко викликає негативні реакції, легко і добре засвоюється. Молочну кукурудзяну кашу рекомендується давати після десяти-дванадцяти місяців. Варену кукурудзу дитині дають після півтора-двох років.

Кукурудзяна каша – самий безпечний продукт, з якого потрібно починати прикорм малюків. Спочатку варити страву на воді без додавання спецій. Після десяти місяців можна варити кашу на молоці. У рік допустимо додати трохи солі і цукру. Крім того, страва добре доповнювати свіжими фруктами і ягодами, родзинками, курагою та іншими сухофруктами.

У перший раз дайте дитині на пробу чайну ложечку безмолочні каші і постежите за самопочуттям дитини. Якщо алергія на кукурудзу все-таки виявилася, виключіть продукт з раціону і зверніться до лікаря.

Якщо алергічна реакція не проявилася, поступово збільшуйте порцію каші. Готуйте страву не частіше трьох разів на тиждень. Багатьох цікавить, чи можна дітям консервовану кукурудзу. І зі скількох років можна давати варені качани. Давайте розберемо, в яких видах можна кукурудзу дітям.

Зазначимо, що алергія на варену кукурудзу та кукурудзяну кашу зустрічається вкрай рідко, на відміну від консервованих продуктів. При алергії у дитини можуть спостерігатися висипання та почервоніння, свербіж і лущення на шкірі.

Крім того, негативна реакція може проявитися у вигляді кашлю, нежиті і сльозоточивості, утрудненого дихання і задишка, блювання та нудоти. Ні в якому разі не вибирайте модифіковані та штучно вирощені продукти!

Кукурудзу не рекомендується вживати при виразці і при схильності до харчової алергії, при проблемах згортання крові, при недоліку ваги і поганому апетиті. А при надлишковій масі не слід їсти кукурудзяна олія.

З-за підвищеного вмісту цукру консервовану кукурудзу можна давати при підвищеній вазі і цукровому діабеті. Крім того, даний овоч розріджує стілець, послаблює шлунок. Тому при переїданні може спостерігатися погіршення самопочуття, розладу травлення, пронос, болі в животі.

Консервовані продукти не рекомендується давати дітям до трьох років. Вони включають велику кількість цукру, нітратів і консервантів, різних хімічних добавок. Це нерідко викликає сильні отруєння і розвиток кишкових інфекцій, порушення у функціонуванні травлення, здуття та спазми, бродильні процеси в животі. Крім того, у дитини може розвинутися алергія.

Консервовану кукурудзу дають в два-три роки за умови, що дитина добре сприймає кукурудзяну кашу, не страждає харчовою алергією, проблемами зі стільцем і шлунком.

Цікаво, що в процесі консервації кукурудза зберігає корисні властивості свіжого качана. Щоб зменшити шкоду продукту, можна законсервувати зерна в домашніх умовах. Для цього у літрі води розчиніть столову ложку солі і три чайні ложки цукру. Доведіть до кипіння і варіть до повного розчинення спецій.

Відваріть качани звичним чином і відокремте зернятка. Пересипте їх в стерилізовані порожні банки, залийте підготовленим розчином і прикрийте кришками. Поставте банки на дно каструлі ганчіркою на дні і залийте теплою водою на дві третини. Довести до кипіння і варити сорок хвилин. Потім закатати банки і закутати.

Якщо ви використовуєте покупну кукурудзу, вибирайте банки, закриті влітку. В цьому випадку для продукту застосовували свіжі качани. У холодну пору року овоч спочатку висушують, потім замочують, варять і пакують, що погіршує якість продукту. Він втрачає більшість корисних властивостей.

Коли відкриєте банку, огляньте зерна. Вони повинні бути цільними і не пом’ятими, з рівним жовтим кольором, без плям. Відкриту банку можна зберігати в холодильнику до двох днів.

Варена кукурудза для маленьких дітей
Варену кукурудзу можна давати не раніше півтора років. Зернятка такого продукту занадто жорсткі і не під силу малюкові. В цьому випадку вибирають лише молоді і свіжі качани в сезон появи, бажано в перші місяці літа. Плоди не повинні бути занадто великими і твердими. Вибирайте кукурудзу зі світлими зернами і щільно прилеглими листям.

Не купуйте імпортні продукти і кукурудзу, вирощені не в сезон. Вони, як правило, оброблені різними складами з додаванням нітратів, консервантів та інших хімікатів. Це викликає алергію, отруєння та погіршення самопочуття дитини, може призвести до проблем зростання і розвитку дітей. В крайньому випадку можна використовувати заморожену кукурудзу.

Щоб правильно зварити кукурудзу, спочатку промиваємо качан, прибираємо листя, волоски і сміття. Замочуємо кукурудзу на годину в холодній воді, щоб максимально позбавитися від пилу, бруду і шкідливих речовин, які скупчилися на поверхні. Великі качани перед варінням розрізаємо на половини.

Опускаємо кукурудзу в киплячу воду і варимо близько 30 хвилин. Важливо не переварити продукт, інакше зерна стануть жорсткими. Солимо або за 5 хвилин до готовності, або вже готову кукурудзу перед подачею. При бажанні у воду можна додати трохи цукру і вершкового масла. Тоді зерна придбають ніжний присмак.

Варену кукурудзу слід з’їдати відразу, інакше вона затвердіє. Зберігати свіжі качани можна в холодильнику до трьох днів. Варену кукурудзу можна їсти в чистому вигляді. Із зерен можна також приготувати рагу, супи, салати і каші. Деякі додають продукт у випічку. Пропонуємо кілька рецептів для дітей.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: варена кукурудза, з якого віку можна давати дитині кукурудзу


Система Orphus

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі

Достатня кількість поживних речовин і правильна культура споживання їжі не лише вбережуть дитину від численних хвороб, а й зроблять її бадьорішою і ув

Які продукти мають бути у щоденному раціоні школярів

Дитяче харчування | 08:00, 06.10.2022

Достатня кількість поживних речовин і правильна культура споживання їжі не лише вбережуть дитину від численних хвороб, а й зроблять її бадьорішою і уважнішою.

Струсіть дитячу пляшечку, і ви отримаєте багато пінистих бульбашок, які можуть спричинити газоутворення при проковтуванні. Ваша дитина почуватиметеся

Як прибрати бульбашки повітря з дитячої пляшечки?

Дитина | 01:30, 06.10.2022

Струсіть дитячу пляшечку, і ви отримаєте багато пінистих бульбашок, які можуть спричинити газоутворення при проковтуванні. Ваша дитина почуватиметеся краще, якщо вона їстиме їжу без усього цього бульбашкового повітря.

Народження дитини може бути одночасно важким і дорогим. У вас може виникнути спокуса заморозити дитячі суміші, щоб заощадити час і гроші. Проте заморо

Чи можна заморожувати молочні суміші?

Дитяче харчування | 01:30, 05.10.2022

Народження дитини може бути одночасно важким і дорогим. У вас може виникнути спокуса заморозити дитячі суміші, щоб заощадити час і гроші. Проте заморожувати суміші не рекомендується. Існують певні поради щодо безпеки сумішей, а також поради щодо замо

Прекрасний смачний десерт, приготований лише з 1 інгредієнта та прикрашений шматочками шоколаду та фруктів безперечно улюбленою стравою дітей.

Готуємо бананове морозиво

Харчування | 02:30, 01.10.2022

Прекрасний смачний десерт, приготований лише з 1 інгредієнта та прикрашений шматочками шоколаду та фруктів безперечно улюбленою стравою дітей.

Хоча багато батьків вибирають рис або іншу кашу дрібного помелу в якості першого прикорму своєї дитини, немає причин не розглядати інші варіанти, напр

Чорнослив як перший прикорм для дитини

Дитина | 00:30, 01.10.2022

Хоча багато батьків вибирають рис або іншу кашу дрібного помелу в якості першого прикорму своєї дитини, немає причин не розглядати інші варіанти, наприклад, різні овочеві та фруктові пюре. Поживний, насичений клітковиною та простий у приготуванні, чо

Кислі продукти, особливо цитрусові, не рекомендуються дітям до 12 місяців. Їжа з високим вмістом кислоти може спричинити хворобливі пелюшкові висипанн

Некислі продукти для немовлят

Дитина | 01:30, 30.09.2022

Кислі продукти, особливо цитрусові, не рекомендуються дітям до 12 місяців. Їжа з високим вмістом кислоти може спричинити хворобливі пелюшкові висипання та появу висипу навколо рота.

Перший смак вашої дитини твердої їжі — тобто будь-якої їжі, окрім грудного молока чи суміші — це початок пригоди в новий світ смаків, текстур і аромат

Коли дітям можна їсти макарони?

Дитина | 14:00, 29.09.2022

Перший смак вашої дитини твердої їжі — тобто будь-якої їжі, окрім грудного молока чи суміші — це початок пригоди в новий світ смаків, текстур і ароматів, а також перший крок у визначенні того, що в ідеалі стане здоровим харчуванням протягом усього жи

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: