Медики: Суп - шкідливий для дітей

Adoption

Date: 22:40, 06.02.2014 | Категорія: Дитяче харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

3644 Переглядів

Якщо ти до сьогоднішнього дня змушуєш дитину їсти суп, то задумайся над висновком медиків, які запевняють, що їсти суп дітям взагалі не бажано.

Тим, у кого є проблеми зі шлунком (особливо це стосується дітей), насправді, потрібно часто, але не великими порціями, споживати корисну їжу - кажуть фахівці.

"На деяких етапах шлункових захворювань не можна їсти сирі овочі і фрукти через те, що їх сік має подразнюючий ефект. Тому, як правило, і рекомендують супи, хоча краще замість супу запекти яблуко, моркву, або капусту", - переконаний гастроентеролог Вайд Кінг.

Німецькі медики взагалі рекомендують рідше їсти супи. Вони вказують на те, що рідина під час прийому їжі розбавляє шлунковий сік, в результаті чого травлення значно погіршується. Крім того, технологія приготування багатьох супів така, що кількість поживних речовин в них серйозно скорочується. За словами фахівців, вітаміни та біологічно активні речовини гинуть вже при температурі 57 градусів, тоді як при варінні супу вода доводиться до кипіння.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сім'я: Як стимулювати одне одного

Ще одна потенційно небезпечна загроза супу - теплий м'ясний або курячий бульйон, що дуже швидко всмоктується кишечником. Це не дозволяє печінці встигнути переробити м'ясні екстракти. Таким чином, нерозщеплені печінкою токсини потрапляють в кров і можуть заподіяти шкоду багатьом внутрішнім органам.

Також вказують медики на те, що в сучасному м'ясному виробництві активно використовуються різні хімічні речовини, які мають властивість накопичуватися в м'ясі. Експерименти показують, що антибіотики, які використовувалися при вирощуванні тварин на забій, в повному обсязі переходять у бульйон після 60 хвилин варіння.

В цілому, перевагу варто віддавати овочевим супам, уникати міцних, насичених, жирних м'ясних бульйонів і супів на їх основі, - переконані лікарі. Але й овочеві супи фахівці радять їсти не часто.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: