Рецепт фруктового морозива для дітей

Якщо ваші діти люблять ласощі, можна іноді пригощати їх морозивом. Але не тим. що продають в супермаркетах, краще приготувати його вдома, з корисних інгредієнтів. Саме такий рецепт ми для вас підготували.

Інгредієнти:

500 мл молока 3,2%;
50 г масла солодковершкового 72%;
120 г цукрової пудри;
2 жовтки курячих яєць;
0,5 ч. л. кукурудзяного крохмалю.

Приготування:

1. У посудину з високими стінками відділіть яєчні жовтки. Крохмаль змішайте з пудрою цукрової та всипте до жовтків. Збийте міксером на високих обертах до тих пір, поки маса не побіліє і стане пишною.

2. У каструлю з потовщеним дном вилийте молоко. Додайте шматочок масла і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, не забувайте постійно перемішувати вінчиком.

3. Не переставайте мішати й тоненькою цівкою введіть в молоко спінені жовтки. Дочекайтеся, коли вміст ось-ось закипить, і приберіть з плити. У результаті у вас повинна вийти заготівля консистенції рідкої сметани.

4. Тепер вміст потрібно охолодити. У велику каструлю налийте крижану воду. Ще краще буде, якщо додасте в воду лід. Помістіть сотейник з морозивом в каструлю і, помішуючи, охолодіть масу.

5. Перелийте заготівлю в лоток з кришкою і помістіть в морозилку на 6 годин. Діставайте і перемішуйте морозиво кожні 30 хвилин до загустіння. Це допоможе уникнути появи кристалів льоду в десерті.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Перший прикорм: чому педіатри все частіше обирають самоприкорм (BLW) замість пюре?

Дитяче харчування | 00:30, 28.06.2026

Дозволити дитині їсти самостійно з перших днів прикорму — це інвестиція у здоровий харчовий інтерес без примусу та блендерів.

Дитяча дегідратація: чому вода важливіша за соки, і як розпізнати приховану спрагу?

Дитяче харчування | 08:30, 26.06.2026

Організм дитини складається з води на більший відсоток, ніж організм дорослого, а процеси метаболізму у дітей протікають значно швидше. Через це діти набагато вразливіші до зневоднення. Проблема ускладнюється тим, що почуття спраги у дітей виникає то

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

Як давати дитині солодощі, щоб це не шкодило її здоров'ю?

Дитяче харчування | 06:30, 08.06.2026

За рекомендаціями ⁠Міністерства охорони здоров'я України (МОЗ) та ВООЗ, дітям до 3 років краще взагалі не давати продуктів із доданим цукром, а після 3 років його кількість не повинна перевищувати 25 грамів на добу (близько 5 чайних ложок).

Шкода магазинних йогуртів для дітей

Дитяче харчування | 06:30, 07.06.2026

Головна шкода більшості магазинних йогуртів для дітей полягає у прихованому надлишку цукру та хімічних добавок, які перетворюють корисний кисломолочний продукт на висококалорійний десерт. Регулярне вживання таких продуктів закладає неправильні харчов

Чи необхідна в раціоні дитини риба?

Дитяче харчування | 01:20, 04.06.2026

Риба є неймовірним джерелом поживних речовин для малюка. Вона багата на вітаміни та мікроелементи, які сприяють його здоровому росту та розвитку. Особливо цінні омега-3 жирні кислоти, які мають позитивний вплив на мозок та зорову систему. Риба також