Готуємо для дітей: Різотто з горошком

Пропонуємо приготувати для дитини не просто рис, а страву, яку вона неодмінно оцінить і полюбить.

Інгредієнти:

400 г рису
половина лимона
100 г свіжого чи замороженого зеленого горошку
1 ст. ложка оливкової олії
850 мл овочевого бульйону
50 г сиру
сіль.

Приготування:

У каструлі з товстими стінками розігрійте масло і смажте рис 1 хвилину.

Влийте 1 ополоник бульйону і варіть, поки вся рідина не вбереться. У такий спосіб готуйте рис на маленькому вогні 20 хвилин, поступово підливаючи бульйон і постійно помішуючи.

З лимона зніміть цедру та вичавіть сік.

У рис додайте горошок та варіть 4 хвилини.

Зніміть із вогню, змішайте з тертим сиром, посоліть.

Розкладіть по тарілках і посипте будь-якою зеленню.

Наша порада! Дитячі каші краще варити в каструлях з нержавіючої сталі з потовщеним дном, каструлях з антипригарним покриттям або в мультиварці (пароварці).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вплив дитячих харчових звичок на наше доросле життя

Харчування | 13:40, 16.02.2026

Ставлення до їжі формується ще в дитинстві, задовго до того, як ми починаємо замислюватися про «здорове харчування». Багато звичок здаються нормальними, але з часом саме вони створюють проблемні стосунки з їжею.

Фрукти, які допомагають покращити здоров’я дитячого кишечника

Дитяче харчування | 07:30, 16.02.2026

Здоров’я травної системи є важливою складовою загального самопочуття дитини. Для підтримання роботи кишечника слід звертати увагу на раціон харчування, зокрема на вживання фруктів, багатих на клітковину, пробіотики та корисні мікроелементи.

Чому каші є невід’ємною частиною раціону багатьох дітей?

Дитяче харчування | 20:31, 15.02.2026

Вони не лише смачні, а й корисні, адже містять вітаміни, мінерали та необхідні для росту і розвитку поживні речовини. Однак смаки малюків можуть бути досить вибагливими. Які ж каші найчастіше подобаються дітям?

Чому діти втрачають апетит?

Дитяче харчування | 06:30, 15.02.2026

Проблеми з апетитом у дітей – це питання, яке турбує багатьох батьків. Дитина, яка відмовляється від їжі, викликає занепокоєння, але важливо зрозуміти, що такі ситуації можуть мати різні причини.

Що може заважати дитині їсти сніданок?

Харчування | 07:30, 13.02.2026

Багато батьків стикаються з ситуацією, коли дитина вранці відмовляється від їжі. Причини можуть бути різними, і важливо зрозуміти, що саме заважає малюку нормально снідати.

Шоколадна паста для дітей — рецепт без цукру і молока

Дитяче харчування | 17:19, 12.02.2026

Корисна шоколадна паста для дітей готується на рослинному молоці та без цукру. На вигляд справжня нутела, але з безпечними складниками: нут, фундук, фініки, рослинне молоко та какао-порошок для насиченого кольору. Приготуй для малечі шоколадну пасту

Фрукти, що можуть викликати алергію у дітей

Алергія | 01:20, 12.02.2026

Фрукти є незамінною частиною здорового харчування, проте для деяких дітей вони можуть стати причиною алергічних реакцій. Алергія на фрукти може проявлятися як легка свербіжна слизова оболонка або навіть як серйозна анафілактична реакція. Давайте розг