Вчені з’ясували, о котрій годині найкраще снідати

Adoption
Date
  • 2447 Переглядів
Те, що ми їмо на сніданок, має значення для здоров’я, але, як виявилося, важливим може бути й час першого прийому їжі. Нове масштабне дослідження показало зв’язок між тим, о котрій годині люди снідають, ризиком передчасної смерті та тривалістю життя.




Вчені визначили часовий проміжок, який асоціювався з найкращими показниками довголіття. І тим, хто звик відкладати сніданок до пізнього ранку чи навіть обіду, результати можуть стати приводом переглянути свій режим.

О котрій годині найкраще снідати

У новому дослідженні, опублікованому в European Journal of Clinical Nutrition, вчені проаналізували дані 31 044 дорослих віком від 40 років. Інформацію про учасників отримали з американської програми National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) за 1999–2018 роки.

Дослідники порівняли час першого та останнього приймання їжі з ризиком смерті від усіх причин і серцево-судинних захворювань. У середньому спостереження за учасниками тривало 8,6 року.

Найкращі результати були зафіксовані серед людей, які вперше їли між 7:00 та 8:00 ранку. Саме цей часовий проміжок дослідники використовували як референтний для порівняння з іншими групами.

У тих, хто снідав пізніше, спостерігався вищий ризик смерті.

Порівняно з людьми, які мали перший прийом їжі між 7:00 та 8:00, ризик смерті від усіх причин був приблизно на 10% вищим серед тих, хто вперше їв між 8:00 та 10:00. Для сніданку між 10:00 та 12:00 показник був приблизно на 19% вищим, а після полудня — на 29%.

Подібний зв’язок дослідники виявили і щодо смертності від серцево-судинних захворювань.

Пізній сніданок може бути пов’язаний з коротшою тривалістю життя

Особливо показовими виявилися розрахунки очікуваної тривалості життя.

За оцінками дослідників, у 50-річному віці люди, які відкладали перше приймання їжі до часу після 12:00, мали в середньому приблизно на 2,46 року меншу очікувану тривалість життя, ніж ті, хто їв у референтний ранковий проміжок.

Це не означає, що пізній сніданок автоматично «забирає» кілька років життя. Дослідження було спостережним, тому воно демонструє зв’язок, але не доводить, що саме час сніданку є безпосередньою причиною різниці у тривалості життя.

Іншими словами, люди, які снідають пізно, можуть відрізнятися й іншими звичками, станом здоров’я або способом життя, які також впливають на довголіття.

Чому час сніданку може мати значення

Одне з можливих пояснень пов’язане з циркадними ритмами — внутрішнім біологічним годинником організму.

Він регулює не лише сон і неспання, а й численні фізіологічні процеси, зокрема метаболізм. Організм по-різному реагує на їжу залежно від часу доби, тому регулярний режим харчування, узгоджений із природним циклом дня і ночі, потенційно може мати значення для метаболічного здоров’я.

Попередні дослідження також виявляли зв’язок між пізнім першим прийомом їжі та показниками здоров’я. Зокрема, серед дорослих віком від 40 років більш ранній перший прийом їжі асоціювався з невеликою перевагою щодо виживаності.

Значення має не лише сніданок

Цікаво, що вчені проаналізували й час останнього приймання їжі.

У цьому разі оптимальним референтним проміжком виявився час між 19:00 та 20:00. Як дуже пізня, так і надто рання остання трапеза асоціювалися з вищим ризиком смерті.

Наприклад, у людей, які їли після опівночі, ризик смерті від усіх причин був приблизно на 27% вищим порівняно з тими, хто завершував прийоми їжі між 19:00 та 20:00.

За розрахунками вчених, у віці 50 років останній прийом їжі після опівночі асоціювався з приблизно на 2,35 року меншою очікуваною тривалістю життя.

Таким чином, результати дослідження вказують на те, що для здоров’я може мати значення не лише склад раціону, а й режим прийому їжі протягом дня.

Водночас не варто сприймати 7:00–8:00 як магічну годину, яка сама собою гарантує довголіття. Якість харчування, фізична активність, сон, відмова від куріння та інші звички залишаються важливими складниками здорового способу життя.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Сніданок


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецепті

    Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

    Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна

    Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

    Харчування | 10:56, 02.09.2026

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

    Харчування | 10:23, 02.09.2026

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийду

    Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

    Харчування | 09:30, 30.08.2026

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тис

    Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

    Харчування | 23:55, 28.08.2026

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

    Домашні напої, такі як сік, узвар і компот, хоч і готуються із подібних фруктів, мають суттєві відмінності у складі та впливі на організм. Їх різниця

    Який домашній напій обрати для щоденного раціону: сік, узвар чи компот

    Харчування | 20:47, 28.08.2026

    Домашні напої, такі як сік, узвар і компот, хоч і готуються із подібних фруктів, мають суттєві відмінності у складі та впливі на організм. Їх різниця полягає у концентрації природних цукрів, кількості клітковини, способі приготування та кількості дод

    Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що

    Вчені розповіли, що може допомогти швидко підбадьоритися

    Харчування | 08:20, 27.08.2026

    Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що поєднання L-теаніну та кофеїну здатне підвищувати уважність та швидкість реакцій у людей, які не спа

    Коментарі до новини