Полунична намазка з вершковим маслом, медом і лимонною цедрою — ніжний крем до тостів

Полунична намазка з вершковим маслом і медом готується зі свіжих ягід, які розминають виделкою до соковитої маси, змішують із медом і лимонною цедрою, а потім збивають із м’яким маслом. Полуниця надає крему ніжного рожевого кольору та легкої кислинки, а мед робить смак м’якшим і насиченішим.

Інгредієнти:

Полуниця 40 г
Мед 2 ст. л.
Лимон, цедра 0.5 ч. л.
Масло вершкове 115 г.

Приготування:

Помий полуницю, видали плодоніжки та добре обсуши ягоди. Наріж їх довільними шматочками, переклади в миску й розімни виделкою, щоб виділився сік, але залишилися невеликі шматочки.

Додай мед і дрібно натерту лимонну цедру, перемішай.

Переклади м’яке вершкове масло в чашу міксера. Збивай вінчиком 2–3 хвилини, поки воно не стане світлішим і пишнішим.

Поступово додай полуничну суміш та продовжуй збивати до рівномірного рожевого кольору.

Готове полуничне масло переклади в чисту суху банку або контейнер. Розрівняй поверхню, щільно закрий і постав у холодильник приблизно на 60 хвилин, щоб намазка стала густішою.

Перед подачею дістань полуничне масло з холодильника на 10–15 хвилин. Намасти його на свіжий або підсмажений хліб, булочки, вафлі, панкейки чи печиво.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Повна відмова від цукру не покращує здоров'я, а лише погіршує його — вчені

Харчування | 07:30, 24.06.2026

За словами експертів, людина може відчувати поліпшення самопочуття після відмови від шоколаду, солодких напоїв або цукерок, але це викликано не виключенням цукру, а лише поліпшенням раціону за рахунок зниження споживання ультраоброблених продуктів.

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів

Харчування | 01:20, 24.06.2026

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

Харчування | 13:00, 23.06.2026

Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с