Шарлотка з сиром і вишнями — рецепт

Adoption
Date
  • 1492 Переглядів
Тісто для шарлотки із сиром і вишнями збиваємо вінчиком або міксером.

3910_2.jpg (38.79 Kb)

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 120 г
Цукор 150 г
Цукор ванільний 5 г
Яйця курячі 4 шт.
Сіль 1 г
Сир кисломолочний 80 г
Вишня 80 г.

Для форми:

Олія соняшникова 20 мл.

Приготування:

Розморожену вишню обсуши на рушнику, щоб прибрати вологу.

У миску вбий яйця, збий вінчиком до появи піни. Всип цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Збивай вінчиком до пишності, 8-10 хв або міксером 3-4 хв.

Поетапно додавай борошно, плавно вмішай у тісто, обережно розбиваючи грудочки.

Порада: для більшої пишності можна попередньо просіяти борошно.

Духовку постав грітися до 180°С. Форму (дно і борти) добре змасти олією або вершковим маслом.

У форму вилий тісто. Обережно розрівняй ложкою.

Сир поклади в миску, перетри пальцями. Потім розклади рівномірно на тісто. Зверху виклади вишню.

Увага: сформуй шарлотку саме в такій послідовності. Якщо вишні будуть зверху тіста, вона може нерівномірно пропектися.

Випікай шарлотку на середньому рівні 25-30 хв. Потім перевір шпажкою, вона має виходити сухою.

Увага: час випікання залежить від розміру форми.

Залиш шарлотку остигати у формі. Через перепад температур вона трохи осяде.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Шарлотка з сиром і вишнями рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Лимонно-желатиновий десерт без випікання — це легкий крем, який застигає в холодильнику і тримає форму без духовки. Лимонний сік прогрівається з желат

    Лимонно-желатиновий десерт без випікання — рецепт

    Харчування | 13:00, 28.05.2026

    Лимонно-желатиновий десерт без випікання — це легкий крем, який застигає в холодильнику і тримає форму без духовки. Лимонний сік прогрівається з желатином, а потім змішується з йогуртом і збитими вершками й ти отримуєш ніжну, повітряну текстуру. Кара

    Є багато речей, до яких доросле життя нас не готувало. Наприклад, до необхідності щодня придумувати, чим годувати сім’ю. Коли потрібно придумати страв

    Що готувати щодня: прості рецепти, які рятують батьків

    Дитяче харчування | 06:30, 28.05.2026

    Є багато речей, до яких доросле життя нас не готувало. Наприклад, до необхідності щодня придумувати, чим годувати сім’ю. Коли потрібно придумати страви на святковий стіл – це одна справа, і зовсім інша річ, коли фантазію треба включати щодня. Особлив

    Його назвали «Суфле», адже начинка буде дуже повітряною, помірно солодкою і ніжною. Для цього потрібно добре збити йогурт, вершковий сир і цукрову пуд

    Торт «Суфле» без випікання з йогуртом

    Харчування | 14:00, 27.05.2026

    Його назвали «Суфле», адже начинка буде дуже повітряною, помірно солодкою і ніжною. Для цього потрібно добре збити йогурт, вершковий сир і цукрову пудру.

    Шоколадно-вівсяний торт — це десерт, але замість класичного тіста в ньому запечена суміш вівсянки й яблучного пюре. Після випікання вона стає щільною

    Шоколадно-вівсяний торт — без борошна з банановою начинкою

    Харчування | 13:00, 27.05.2026

    Шоколадно-вівсяний торт — це десерт, але замість класичного тіста в ньому запечена суміш вівсянки й яблучного пюре. Після випікання вона стає щільною і трохи хрусткою по краях, а зверху накладається м’який бананово-шоколадний шар, який застигає в хол

    Веганство для дітей може бути небезпечним насамперед через ризик серйозних дефіцитів поживних речовин, необхідних для активного росту та розвитку орга

    Чим небезпечне веганство для дітей?

    Дитяче харчування | 06:30, 27.05.2026

    Веганство для дітей може бути небезпечним насамперед через ризик серйозних дефіцитів поживних речовин, необхідних для активного росту та розвитку організму. Оскільки вегани повністю виключають продукти тваринного походження (м'ясо, рибу, яйця, молочн

    Попередньо вишні, а їх потрібно 15-20 штук, бажано розморозити і трохи обсушити рушником. Італійський пиріг з вишнями і маскарпоне замішуємо на розпуш

    Італійський пиріг з вишнями і маскарпоне

    Харчування | 14:00, 26.05.2026

    Попередньо вишні, а їх потрібно 15-20 штук, бажано розморозити і трохи обсушити рушником. Італійський пиріг з вишнями і маскарпоне замішуємо на розпушувачі.

    Нам потрібна печінка тріски (120 грамів), яйця і зелена цибуля. Салат заправляємо майонезом.

    Салат з крабовими паличками і печінкою тріски — рецепт

    Харчування | 13:00, 26.05.2026

    Нам потрібна печінка тріски (120 грамів), яйця і зелена цибуля. Салат заправляємо майонезом.

    Коментарі до новини