Солодкий пиріг з сирними кульками — простий рецепт на кефірі

Солодкий пиріг із сирними кульками має вологу текстуру та цікавий вигляд у розрізі.

Інгредієнти:

Кефір 200 мл
Олія соняшникова 100 мл
Цукор 250 г
Борошно пшеничне 300 г
Розпушувач 1 ч. л.
Сода харчова 0.5 ч. л.
Цукор ванільний 5 г
Сир кисломолочний 350 г
Яйця курячі 3 шт.
Сіль 1 г.

На бажання для сирних кульок:

Лимон, цедра 1 ч. л.

Для форми:

Олія соняшникова 15 мл.

Приготування:

У мисці поєднай кефір кімнатної температури і соду, перемішай виделкою і залиши на 3 хв.

Потім вбий яйця, додай дрібку солі, перемішай виделкою. Додай 2 яйця, звичайний (200 г) і ванільний цукор. Розмішуй інгредієнти до повного розчинення цукру.

У миску просій борошно з розпушувачем і добре перемішай. Тісто має бути гладким і текучим. Трохи густішим за тісто на оладки.

Кисломолочний сир поклади, вбий яйця, цукор (50 г) і натри цедру лимона (на бажання). Добре перетри все виделкою.

Духовку розігрій до 180°C, режим верх-низ. Форму змасти олією.

Вилий тісто у форму для запікання і виклади на тісто невеликі сирні кульки.

Випікай 40-45 хвилин. Готовність перевір зубочисткою, вона має виходити сухою з тіста.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Скумбрія швидкого приготування по-корейськи — рецепт

Харчування | 13:00, 10.02.2026

Поки скумбрія та овочі маринуються, приготуємо заливку. Скумбрію по-корейськи швидкого приготування можна куштувати за 2-3 години.

Запечена вівсяна каша з чорносливом — рецепт

Харчування | 14:00, 09.02.2026

Така страва має щільнішу текстуру та добре тримає форму після охолодження. Рецепт запеченої вівсяної каші з чорносливом підійде для сніданку або як заготовка на кілька днів.

Десерт «Мармуровий» без випікання — як чізкейк, але набагато швидше

Харчування | 13:00, 09.02.2026

Чому десерт «Мармуровий»? В половину сирної маси додамо какао, а потім поєднаємо все та відправимо в холодильник. В результаті отримаємо десерт з забарвленням, схожим на мармуровий візерунок.

Торт «Наполеон» на крекерах — рецепт, коли потрібно швидко

Харчування | 20:00, 08.02.2026

Це буде лінивий «Наполеон», для якого потрібно зробити лише крем. По суті, у нас буде два коржі з печива, нижній і верхній. Торт «Наполеон» на крекерах виходить ідеально ніжним.

Сливовий пиріг — рецепт на пісочному тісті

Харчування | 19:12, 08.02.2026

Для нього будемо використовувати розморожені сливи без кісточок. Фрукти дістаємо з холодильника заздалегідь і добре зціджуємо воду після їх розмороження.

Чи можна пити каву натщесерце?

Харчування | 07:30, 08.02.2026

Для багатьох із нас кава — це не просто напій, а ранковий ритуал, спосіб прокинутися чи момент тиші перед початком дня. Але чи варто її пити ще до першого приймання їжі, чи це безпечно, спробуємо розібратися.

Пиріг «Лінивий голубець» — рецепт для тих, хто не хоче крутити капустяне листя

Харчування | 14:00, 07.02.2026

Цей рецепт створили після того, як приготували ліниві голубці в каструлі. Тут також нам не доведеться крутити маленькі голубці. Лише перекладемо відварене листя капусти шарами обсмаженої начинки з фаршем. У кроках приготування докладно розписано, як